陳年普洱茶之所以受追捧,最重要的可能還是它具有的養生、健身功效。以往珠三角及港、台地區的人喝得多,主要是著眼於這一點。陳年普洱茶被人稱為「老人茶」,到現在的「女人茶」,反映了隨著科技的進步人們對它認識的日益深入。
陳年普洱茶的作用歸納為三通一平,通即為通氣道(呼吸系統)、通血道(循環系統)、通谷道(排泄系統)。平即為人體三道常通,體內機能自然平衡。
在家裡,只要打開電腦,輸入「陳年普洱茶普洱」,搜索後,有關它養生健身功效的信息琳琅滿目,樣式很多,其實,不僅在中國,在其它國家也同樣受重視,日本、韓國等國在對研究與開發普洱茶上投入了大量的精力,也出了不少成果,這為普洱茶走向世界預先進行了輿論宣傳,這也表明,普洱茶發明在中國、較好的普洱茶在大陸,但普洱茶已經走出國門,走向世界了。
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普洱茶排毒又瘦身的喝法
普洱茶有清熱、解毒、消暑、去火、降噪、止渴、生津、提神的功效。對於一些講究形體美的女性來說,喝普洱茶減肥就更適合不過了。
普洱茶減肥法:普洱雙瓜茶
材料:普洱茶葉10克,木瓜20克,哈密瓜20克。
做法:普洱茶用開水沖泡。木瓜、哈密瓜去皮切成丁。將木瓜和哈密瓜一起放入普洱茶中,加蓋泡一會即可飲用。
注意:木瓜有分解脂肪的功效,加上同樣具有減肥作用的普洱茶,絕對是減肥的你不可錯過的哦。
普洱茶減肥法:普洱蜜柚茶
材料:普洱茶20克,去皮柚子100克,鮮陳皮1克,蜂蜜1匙。
做法:用開水沖泡普洱茶,然後加入柚子、陳皮混合一起加蓋泡茶。等到變溫後,加入蜂蜜調味即可。
注意:柚子可以撕成一粒粒,這樣口感更好。
普洱茶減肥法:普洱麥芽茶
材料:麥芽30克,雞內金10克,粳米50克。普洱茶葉5克。
做法:麥芽、普洱茶、雞內金用水煎開隔除茶渣,再加入大米熬煮成粥,每日吃兩次。
注意:粳米對減肥同樣有不錯的功效哦。可以用紗布將茶渣包起來一起煮,這樣撈茶渣就比較容易了。
普洱茶減肥法:普洱蘋果茶
材料:材料:蘋果一個,普洱茶葉10克,檸檬汁一杯。
做法:蘋果去皮切成片,用開水泡普洱茶,將泡好的茶水和蘋果一同煮。兩分鐘之後,倒入檸檬汁到蘋果湯里。放溫後根據個人口味加入蜂蜜或者冰塊。
普洱茶生茶、熟茶的區別
普洱生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的為生茶。那麼普洱生茶和熟茶的區別是什麼?
普洱生茶
製作過程---鮮葉採摘後經殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發)揉捻,曬乾(普洱茶必須是曬乾,像一般綠茶就是直接炒干烘乾蒸乾),即為生散茶,或叫曬青毛茶。把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利於做型)放入固定模具定型,又曬乾後成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚,沱。
茶餅的顏色與香氣-----茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯(這裡說的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經高溫,則有烘乾香甜味。
口感-------口感強烈,刺激性較高,若經高溫,則茶湯清香,水甜而薄,微澀。
湯色---------以黃綠,青綠色為主。
葉底---------新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉,會回過來的是好茶。
普洱熟茶
製作過程-------鮮葉採摘後經殺青,揉捻,曬乾,即為生散茶,或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速後熟發酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過程為分級挑選茶葉----分級堆放------接入有益加速發酵的菌種------加溫度------人工灑水加濕度-------堆放-------定期翻動,此一過程目前只需要30天左右,渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶。)熟散茶再經過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶
茶餅顏色與香氣------茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似於霉味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶濕的草蓆味。
口感--------濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡。
湯色-------發酵度輕者多為深紅色,發酵度重者以黑色為主。
葉底-------渥堆發酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
以上就是通過製作過程來講解普洱生茶和熟茶的區別。
普洱茶的降火功效
除了寒冷的冬季,涼爽的春季不會上火;炎熱的夏季是人們火氣最旺的季節,而結束火熱的夏季緊跟著初秋的來臨,也沒能氣溫降下來,而上火的現象也時常出現。
喝普洱茶上火嗎?按體質喝不會上火
普洱茶由雲南大葉種曬青毛茶製作,普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。喝普洱茶上火嗎?專家表示要根據自己的體質來喝才不上火。