普洱茶由雲南大葉種曬青毛茶製作，普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。喝普洱茶上火嗎？專家表示要根據自己的體質來喝才不上火。
普洱茶分生茶和熟茶：熟茶性溫且養胃，可以多喝，但是熟茶喝多會的確會上火。生茶性寒，喝了不會上火；但是胃不好的或胃寒的喝了易傷胃，胃好的可以喝，但也不宜喝太多。要是人本身覺得熱氣的時候最好不要再喝，平時身體沒有什麼火氣時喝。
什麼是「熟茶」和「生茶」
普洱茶有其獨特的加工工序，一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉，經殺青、揉捻、乾燥之後，成為普洱毛青。這時的毛青，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶製作後，因其後續工序的不同分為「熟茶」和「生茶」。
經過渥堆轉熟的，就成為「熟茶」。再經過一段相當長時間貯放，待其味質穩淨，便可貨賣。貯放時間一般需要2-3年。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。
生茶是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成。自然成化的進程相當緩慢，至少需要5-8年才能達到最理想的品質和口感。但是完全靠自然成化的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此形成普洱茶越陳越香，也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。
普洱茶不會上火，但是最好根據自己的體質喝普洱茶
現代中醫提出了以下八種體質：陰虛體質、陽虛體質、氣虛體質、血虛體質、陽盛體質、血瘀體質、痰濕體質、氣鬱體質。
陰虛體質的特點，大多具有身體消瘦、低熱、手足心熱、午後潮熱、兩顴潮紅、失眠或盜汗、舌質嫩紅、少苔或無苔、大便燥結、小便黃短、脈細數無力等症狀。
陽虛體質多因陽氣不足，髒氣功能衰弱所致。症見畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴，便溏乏力，少氣懶言。
氣虛體質主要表現為面色蒼白，面無光澤，少氣懶言，疲倦無力，食欲不振，不耐勞動，稍動即頭暈、氣短、自汗，平時易感冒。
血虛體質的人，表現為瘦弱且面色蒼白，唇色、指甲顏色淡白，並且還有頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等症狀。女性還會伴有月經顏色淡且量少的特點。陽盛體質的人多表現為形體壯實，面赤煩燥，聲高氣粗，喜涼怕熱，口渴喜冷飲，小便短赤，大便熏臭為其特點。
血瘀體質的人多為面色晦滯，體口唇色暗，眼眶暗黑，肌膚甲錯，易出血，舌紫暗或有瘀點，脈細澀或結代。
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怎樣品普洱茶 生熟普洱的區別
生普洱和熟普洱的區別
普洱茶是這幾年越來越被大家喜歡的一種茶，是經典的黑茶，因產地舊屬雲南普洱府（今普洱市），故得名。普洱茶又分兩種：一種是傳統普洱茶，也就是生茶，以雲南特有的大葉種曬青毛茶，經蒸壓自然乾燥一定時間貯放而形成。另一種是熟茶，是經過潮水微生物固態發酵形成的。普洱茶外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘。不同於別的茶貴在新，普洱茶則貴在「陳」，而且「越陳越香」 。
熟洱茶的功效
生、熟普洱茶性能和功效不一，對人體的保健作用也不盡相同。春季人體處於生發之際，可選擇有一定自然發酵程度的熟普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利於散發冬天積鬱在人體內的寒邪， 使人精神振奮，消除春困。夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消暑、解毒、去火、降燥、生津的功能，生茶富含茶多酚、咖啡鹼、胺基酸、維生素等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。 秋季天氣乾燥，「燥氣當令」，常使人口乾舌燥，宜喝半生熟發酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。
普洱茶的沖泡方法
普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，建議材質選擇陶或紫砂。沖泡普洱茶每次用茶量較多，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅剝開後，暴露空氣2星期，再沖泡味道更好。沖泡普洱茶時要先衝過一次熱水，對於普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還能夠將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。
怎樣品普洱茶
普洱茶經陳化發酵，去掉了綠茶濃烈的青葉香和苦澀味，茶性變得溫潤飽滿，入口無刺激感，喉韻潤化，絲滑舒順。甘，是普洱經過長期陳化苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，而糖分仍留在茶葉中，經沖泡後慢慢釋放在普洱茶湯里。滑，是普洱茶湯入口後一種濕潤柔和的感覺，似絲綢般順滑。厚，是普洱茶在口腔中的茶味飽滿感。潤，「一碗喉吻潤，二碗破孤悶」。普洱茶之喉韻是一種喉部溫潤舒適、回甘和香氣交織的感覺，許多人都因此而愛上普洱茶。
普洱茶為什麼叫七子餅
普洱茶為什麼叫七子餅
普洱茶是我國的一款特殊茶，不論從製作工藝、功效、特性上來看，都是有別於其他茶類，普洱茶還有一個響亮的別名「七子餅茶」，但是普洱茶為什麼叫七子餅呢？七子餅是何意義，普洱茶和這個數字七有著怎樣的關聯？
七子餅是普洱茶最具代表性的體現形態，以往的茶餅都是357克，當然現今的茶廠為了餅形更豐滿，製作成380克或400克也叫七子餅。
普洱茶為什麼叫七子餅？民間流傳三種說法。
說法一：「圓如三秋皓月，香於九畹之蘭。」這是乾隆皇帝對七子餅的聖喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環境和特殊的時間下誕生的。在老的度量衡中一斤有十六兩，當時為了運輸方便。把普洱茶「蒸而團之，緊壓成型。」因七兩重一片，七片裝一筒（筍殼包），七子餅從而得名，現折合度量衡每片357克。
說法二：七子餅茶原先是從唐代開始由邊境貿易而得來的，簡稱茶馬市，交易的時候是七張餅綑紮好外加一張餅一共八張過數的。另外那張分離的餅做啥用？用來上稅。一餅茶為357克，一筒七餅；357克×7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。
說法三：在雲南少數民族文化中，「七」是吉祥數字，象徵多子多福，七子相聚，圓圓滿滿。因此，在雲南少數民族中，七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品，表示「七子」同賀。七子餅茶暢銷於港、澳、台及東南亞地區，在海外華人中被視為「合家團圓」的象徵。普洱圓茶是寄託，因此七子餅茶又稱為「僑銷圓茶」、「僑銷七子餅」。
普洱茶熟茶能減肥嗎
生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝。但是生茶可以去油膩、降血脂，白天喝生茶醒腦，有一種滌盪身心的清澈感，對血管的梳理也比較明顯。
普洱生茶
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工「發酵」、「渥堆」處理，但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。