1、海帶銀耳羹
原料:海帶50克,銀耳20克,冰糖適量。
做法:先將海帶洗淨切碎,銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹,再加適量冰糖。1日內服完,可常服。
功效:有疏肝、補脾腎之功。
2、豬肝綠豆粥
原料:新鮮豬肝 100 克,綠豆 60 克、大米 100 克,食鹽、味精各適 量。
做法:先將綠豆、大米洗淨一起煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八分熟之後, 再將豬肝切成片狀或條狀,放入鍋中同煮,熟後再加調味品。
功效:補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。
3、山藥內金鱔魚湯
原料:黃鱔250克,雞內金10克,懷山藥10克,生薑4片,黃酒、精鹽、味精各適量。
做法:將黃鱔活殺,去內臟,洗淨,切段,用開水焯去血腥黏液。雞內金,懷山藥洗淨。起油鍋後,用姜炒鱔肉,加黃酒少許,再加適量清水,轉入砂鍋內,加雞內金、懷山藥和生薑,先用大火煮沸,再用小火煮l小時,加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。
功效:健脾消食,調和肝脾。
4、蘑菇炒山藥
原料:干蘑菇、新鮮山藥、芹菜
配料:澱粉、鹽、醬油
做法:將蘑菇洗淨,用熱水泡至變軟,泡菇水留下備用。山藥去皮切小片,芹菜切小片。油熱後,加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干後,加入適量澱粉勾芡,加入適量醬油或鹽調味即可。
功效:春季食用,不僅能健脾益氣,防止春天肝氣旺傷脾,增強女性體抵抗力及免疫力。
5、玉米須大棗黑豆粥
原料:玉米須60克,大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克。
做法:先用水煮玉米須半小時,去須,用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊),豆爛即止。
功效:健脾益腎利濕。
6、豆蔻砂仁荷葉飲
原料:白豆蔻2克,砂仁2克,荷葉半張。
做法:將荷葉洗淨,切碎,與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋,加足量水,大火煮沸,改用小火煮20分鐘,用潔淨紗布過濾,取汁即成。上下午分服。
功效:有消食寬脹,行氣和胃。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
雨天濕氣重 祛濕吃這15種食物
1、地瓜
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。
2、燕麥
燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇,攪打時也可加入其它食材,如蘋果、葡萄乾,營養又能促進排便!
3、薏仁
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法,直接將薏仁用開水煮爛後,適個人口味添加少許的糖,是肌膚美白的天然保養品。
4、小米
小米不含麩質,不會刺激腸道壁,是屬於比較溫和的纖維質,容易被消化,因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。
5、紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。
6、胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿蔔素,可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
7、山藥
山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。
8、牛蒡
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝,並有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用,長期服用。
9、洋蔥
具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
10、水芹
有清熱利水的功效,適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
11、玉米
具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。
12、冬瓜
有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。
13、扁豆
具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用於暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病症。
14、鯽魚
有健脾利濕的功效,適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。
15、馬齒莧
具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。
那什麼食物有祛濕祛熱的功效呢
洋蔥炒土豆絲。洋蔥性溫、味甘甜,具有理氣養胃、護脾養腎、化痰祛濕、利尿消腫的功效。土豆溫和,有護脾養胃、排毒養顏的作用,秋季常吃洋蔥土豆絲可起到祛濕祛熱的作用。另外,大家需要注意的是洋蔥土豆絲最好採取清淡的烹飪方法,有助於消化吸收,提高營養的吸收率。
玉米炒瘦肉。玉米也是屬於溫性食物,有開胃護脾、利尿祛濕、化痰止咳的功效,瘦肉是良好的滋陰養胃的食物。秋季適量吃玉米炒瘦肉,補充人體必需的蛋白質和礦物質,在祛濕祛毒的同時,玉米還可以加快腸胃蠕動,排毒體內垃圾和毒素。
清炒芹菜。這裡的芹菜指的是水芹菜,水芹菜具有清熱解毒、排濕消腫、止咳化痰的作用,清炒水芹菜本身清淡多汁、口感爽脆,是難得的秋季佳品。大家不妨每天都吃一頓水芹菜,或者自製鮮榨芹菜汁飲用。
冬瓜排骨湯。冬瓜是秋季的時令蔬菜,含有豐富的維生素和礦物質,而且冬瓜多汁,性涼,具有清熱解毒、排毒養顏、消腫利尿、清熱利水的作用。秋季人體濕氣重,難以排出體外,多喝冬瓜排骨湯可幫助排濕。
夏末秋初身體易積濕 中醫三大祛濕食譜
做法:赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切,生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可,供3—4人用。
那麼,回南天吃什麼祛濕?
將所有材料放進瓦鍋,加入水800ml,武火煮沸後,改為文火煮約1.5小時,湯快煮好後武火煮沸,把湯表面的浮油撇掉,然後加鹽調味即可。