一、冬瓜薏米排骨湯
原料：排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量
做法：
1、將排骨、薏米洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀；
2、將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右；
3、加入適量食鹽調味即可食用。
薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。冬瓜性寒味甘，可清熱生津利尿消腫。將冬瓜與薏米進行搭配，能夠了良好達到清熱祛濕、利水排尿的效果，對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。
二、山藥胡蘿蔔排骨湯
原料：新鮮山藥（又名淮山）80克、玉米40克、胡蘿蔔40克、豬排骨100克、水（使用鼎湖山泉水效果更佳）800毫升（約3碗）
1、山藥洗乾淨削皮切塊，立即放入鹽水中防止氧化，在鹽水中抓洗幾遍以清除表面粘液，最後以清水洗淨；
2、胡蘿蔔洗乾淨削皮切塊，玉米洗淨切小段；
3、豬排骨洗淨，斬段，飛水；
4、將所有材料放進瓦鍋，加入水800ml，武火煮沸後，改為文火煮約1.5小時，湯快煮好後武火煮沸，把湯表面的浮油撇掉，然後加鹽調味即可。
三、玉米排骨湯
原料：玉米三支 小排骨一斤
調料：鹽，薑片、酒
做法：
1、玉米洗淨，切小塊待用；小排骨清洗乾淨，放沸水裡去汆燙一會兒，取出，用溫水沖洗乾淨瀝乾；
2、小排骨重新入鍋，加水（排骨的二或三倍）燒開，待泡沫湧起，小心地撇淨浮沫，加酒、薑片，大火煮開轉小火燜約一小時，加入玉米，再燜一小時，加適量鹽即成。
四、參芪粥
原料：黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。
做法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗淨黃芪、黨參並放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好後，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，後用文火煮成粥。
功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。
五、茯苓茅根煲豬瘦肉
原料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨。土茯苓切塊；茅根切段；紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。
功效：祛濕除困、清熱解毒。
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夏季男人祛濕飲食
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一、薏米紅豆粥
材料：薏米50克、紅小豆25克、白糖適量。
做法：薏米、紅小豆洗淨後放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。加入適量白糖，冷卻後食用。
二、茯苓骨頭湯
材料：豬脊骨500克、茨實50克、薏米30克、土茯苓（干）30克。
做法：將豬骨頭沖洗乾淨備用；茨實、薏米、土茯苓洗淨備用；瓦煲內放適量水，將豬骨頭倒入；倒入茨實、薏米、土茯苓；開大火燒開，用湯勺將浮沫撇去，再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。
三、淮山豬骨湯
材料：茯苓、淮山各15克、炒扁豆、薏米、谷牙、麥芽各10克、陳皮1/4個、豬骨500克。
做法：豬骨斬件焯水；各種藥材用熱水洗淨，陳皮刮去囊；除豬骨外所有材料加適量清水煲滾，後放豬骨再煲滾，小火煲至扁豆軟爛（大概1.5~2個小時左右）即可。
四、砂仁陳皮鯽魚湯
材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鯽魚300~400克、芫荽4棵、生薑3片。
做法：砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗淨；鯽魚宰淨，去鱗、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃；一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後改文火煲2個小時，調入適量芫荽及食鹽和生油便可。
五、咖喱雞絲羹
材料：雞肉400克、紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克、青豆仁50克、蒜茸、辣椒絲、薑絲各10克、咖喱粉20克、鮮奶250毫升。
做法：雞肉洗淨切細絲，馬蹄粉芡拌勻，起油鑊炒至剛熟就鏟起。紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、薑絲炒香，濺入紹酒後下水1500毫升（6碗水量），滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖，推入馬蹄粉40克拌均的芡，下少許生油便可。
6款能夠祛濕的春季養生湯
6款能夠祛濕的春季養生湯
春季養生湯：薺菜豆腐湯
薺菜150克、豆腐150克、干香菇20g等。豆腐切方塊，香菇用溫水泡發切條、薺菜洗淨切段備用。加入適量水，燒開後放入豆腐、香菇，調入鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。加入水澱粉勾芡，待湯汁變濃後淋入芝麻油即可。常吃薺菜可利肝氣，能夠明目，吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處；有涼血止血的作用。豆腐與薺菜搭配，不僅十分美味，還很適合春日養生防病。
春季養生湯：山藥排骨湯
新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛，正好在一季的開始為身體打好底子，而且它能消除水腫，對皮膚和身材都有美容效用。
春季養生湯：黨參鱅魚湯
1500克新鮮鱅魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。首先準備一個紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗淨，然後再裝進紗布袋中。接著處理乾淨鱅魚，去除內臟洗淨，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然後把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。這款黨參鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。
春季養生湯：蓮子百合羹
可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
春季養生湯：枸杞豬肝湯
枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
春季養生湯：瑤柱粉腸湯
選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀，擠出少許「粉」察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補，味鮮美。
夏季如何祛濕 夏季除濕的食療
做法：將淮山洗乾淨並且切塊然後放入乾淨的鍋中，蓮米以及雞內金洗乾淨之後一起放入鍋中；加入適量的清水進行熬煮，大火燒開之後改成中火慢燉，直到軟爛之後加入適量的食鹽調味之後即可起鍋食用，每天吃一次。
夏天祛濕有妙招 推薦五款祛濕食療方
每次可選用懷山藥15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白朮10克，豬排骨200克。先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血污並斬件，茨實、北芪、白朮用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。