炎熱夏季，人們在流汗後都會大量補充水分，但是補水一定要適量，不要因攝取過多的水分而導致「水中毒」。那麼炎夏補多少水分才是適量了?炎夏如何預防水中毒呢?夏季補充水分的技巧又有哪些呢?
「水中毒」引起的症狀
「水中毒」的發生是由於人體腎臟的持續最大利尿速度是每分鐘16毫升，一旦攝取水分的速度超過了這個標準，過剩的水分會使細胞膨脹，從而引起脫水低鈉症，會導致頭暈眼花、嘔吐、虛弱無力、心跳加快等症狀，嚴重的會出現痙攣、昏迷甚至危及生命。
如何在夏季避免水中毒
1、不能以口渴為標準
特別是白領每天坐在辦公室，運動量少，很少會有口渴的感覺。口渴是人體水分失去平衡、細胞脫水已到一定程度時，中樞神經發出的要求補水的信號。口渴才喝水，等於泥土龜裂再灌溉，不利於身體健康。如果是在高溫天氣並且炎炎烈日下走1小時，那麼人體就會丟失約720ml的水分，假如再運動或工作，體內流失的水分會成倍增加。這種情況下一旦忘了及時補水，會讓身體處於脫水的危險邊緣。另一方面，口渴後容易暴飲，這也是發生水中毒的習慣因素之一。
2、常握正確的喝水方式
少量、多次、不暴飲。先用水漱漱口，潤濕口腔和咽喉，然後喝少量的水，停一會兒，再喝一些，這樣分幾次喝，就不因「水中毒」而損害健康了。
一些愛美人士受所謂的「健康知識」的指引，每天都喝夠8杯水。這是不對的!每天喝多少水應該根據身體情況而定，8杯水不是硬性指標。每個人的身體高矮、運動量及出汗量不同，所需的水分也應是不同的。如果需水量並不大而常年累月每天喝足8杯水，或許會致慢性水中毒。
3、夏季飲水要講究技巧
1)喝水要少量多次，根據出汗、小便等身體水分揮發的量確定喝水量，每次100毫升到200毫升為宜，每小時的補水總量最好不要超過800毫升;
2)要及時補充鹽分，出汗特別多時需在飲食以外額外補充鹽分，在飲用水中添加0.1%的鹽為宜，也可適當選擇含有電解質和糖分的運動飲料;
3)儘量少喝冰水，10℃左右的水既可降溫解渴，又不會傷及腸胃，切忌在工作、運動、外出時長時間不喝水，然後再猛喝水。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
小小秋葵能補血防癌 5招教你選秋葵
黃秋葵簡稱秋葵，學名咖啡黃葵，又稱羊角豆、補腎果。為錦葵科秋葵屬，一年生草本植物。原產非洲，我國在70年前從印度引進，已有70多年的栽培歷史，現在世界各國多有栽培。由於黃秋葵渾身是寶，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，風靡全球。在我國也越來越受到消費者的喜愛。
秋葵的營養價值及功效
1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3. 它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
8. 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物*」之美譽。
怎樣挑選秋葵
1.看長度：比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花謝後3~5天採摘，推遲採摘粗纖維增多會失去食用價值。長度5~10厘米為最好(人的中指一般長約8厘米，可作參考)，再長的秋葵只適合留種或作飼料用了。
2.捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度為好。秋葵越硬說明越老，裡面的種子已經發硬滯口，且肉質纖維已過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質感。
3.查表面：應平而無皺，沒有斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色為好或帶點嫩黃色是首選。表面皺縮或褪色的已不新鮮。顏色發暗發乾則老了。秋葵的表面有一層細毛，是鮮嫩的標誌，如若每條脊上的絨毛都在，說明沒受過擠壓。
4.聞清香：新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。老了和不新鮮的秋葵都缺乏清香味。
5.手劃即破：該方法對於瓜果類百試不爽——指甲輕輕一划，破而有汁的就是最新鮮的。
槓板歸的功效與作用
【中藥名】槓板歸 gangbangui
【別名】蛇倒退、老虎脷、犁頭刺。
【英文名】Polygoni Perfoliati Herba
【來源】蓼科植物槓板歸Polygonum perfoliatum L。的全草。
【植物形態】多年生蔓性草本。全體無毛。莖有棱，棱上有倒生鉤刺，多分枝，綠色，有時帶紅色。葉互生；葉片近三角形，長與寬相等，淡綠色，下面葉脈疏生鉤刺，有時葉緣亦散生鉤刺；葉柄盾狀著生，幾與葉片等長，有倒生鉤刺；托鞘葉狀，圓形或卵形，包莖。短穗狀花序，頂生或生於上部葉腋，花小，多數；具苞，每苞含2~4花；花被5裂，白色或淡紅紫色，裂片卵形，不甚展開，隨果實而增大，變為肉質；雄蕊8；雌蕊1，子房卵圓形，花柱三叉狀。瘦果球形，暗褐色，有光澤，包在藍色花被內。花期6~8月，果期9~10月。
【產地分布】生於荒地、路旁和灌木叢中。全國各地均有分布。
【採收加工】夏季開花時採收，洗淨，曬乾。生用或鮮用。
【藥材性狀】莖略方柱形，有稜角，最長可達1米，紫紅色或紫棕色，稜角上有倒生鉤刺，節略膨大；根橫斷面黃白色，有髓心或中空。葉互生，葉柄盾狀著生；葉片多皺卷，展平後近等邊三角形，灰綠色至紅棕色，下面葉脈及葉柄均有倒生鉤刺。總狀花序頂生或生於上部葉腋；花小，多捲縮或脫落。氣微，味微酸。
【性味歸經】性寒，味酸。歸肺經、膀胱經。
【功效與作用】清熱解毒、利咽祛濕。屬清熱藥下屬分類的清熱解毒藥。
【臨床應用】用量15~30克，鮮品60~100克；外用適量，搗敷或煎水洗。用治熱毒咽喉腫痛、肺熱咳嗽、濕熱黃疸、水腫、慢性濕疹、瘰癧、疥癬、下肢關節腫痛、淋濁、痢疾等。
【主要成分】鮮用效果較好。煎劑對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌及枯草、大腸、宋內氏痢疾、志賀氏痢疾等桿菌有抑制作用。對實驗動物腫瘤有抑制作用。
【使用禁忌】體質虛弱者慎服。
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