備孕媽要懂吃的5種高葉酸食物

毋庸置疑,葉酸是媽咪在整個懷孕過程中必不可少的營養,它是蛋白質和核酸合成的必需因子,人體的整個生理活動過程都少不了它。除此之外,葉酸對於胎寶成長的作用是非常巨大的。所以各位想要寶寶的媽咪,一定要適當的時機及時地補充葉酸,才能保證胎寶的健康成長哦!

葉酸對於孕媽咪的健康和胎寶的發育來說是非常重要的,你知道葉酸有哪些作用嗎?

1、有助於預防神經管缺陷(也叫做「神經管畸形」),包括脊柱裂和無腦兒等非常嚴重的出生缺陷。而神經管缺陷是中國常見的新生兒先天畸形。

2、可能有助於降低寶寶其他類型的出生缺陷的風險,比如唇顎裂和某些類型的心臟缺陷。

3、預防孕婦貧血。

4、對於寶寶的DNA和細胞的基本結構的構建都非常重要。

5、服用含葉酸的多種維生素,可能會減少孕婦患先兆子癇的風險。

孕媽咪補充葉酸的時間及每日用量:

1、備孕期:

補充時間:準備懷孕前的三個月。

用量:日常飲食之外至少補充400微克葉酸。

2、懷孕期:

補充時間:葉酸的補充要延續到孕期結束,不可停頓。

用量:准媽媽應該每天應補充600微克-800微克葉酸。

五類食物 葉酸含量最豐富

食物一:綠色蔬菜

常見含葉酸豐富的蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

推薦食譜:金槍魚蔬菜沙拉

材料:金槍魚50g,黃瓜40g,西紅柿20g,紫甘藍15g,沙拉醬適量。

做法:

1、黃瓜洗淨切片。

2、紫甘藍洗淨切絲。

3、將金槍魚撕成小塊。

4、西紅柿洗淨切片擺入盤中。

5、擺入黃瓜、紫甘藍、金槍魚。

6、將沙拉醬放入擠醬瓶中,擠出淋入盤中,拌勻即可食用。

食物二:新鮮水果

常見含葉酸豐富的水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

推薦食譜:水果麵包布丁

材料:牛奶粉250g,麵包150g,白砂糖20g,雞蛋2個,糖粉、肉桂粉、香草精、什錦水果各適量。

做法:

1、牛奶小火加熱至沸騰時關火,加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。

2、雞蛋打散,加入3-5滴香草精,攪打均勻。

3、將牛奶慢慢加入蛋液中,一邊加一邊攪打均勻,即成布丁液。

4、麵包切成小丁,取一大烤碗,將麵包丁裝入碗中,並用手稍稍用力按緊實,使表面平整。

5、將布丁液均勻的澆在麵包表面。

6、糖粉和肉桂粉混合均勻,製成肉桂糖。

7、將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面,烤盤中注入熱水,烤箱預熱,200度,中層,上下火,25-35分鐘。

8、烤布丁的同時,可將自選的各式水果洗淨去皮,切成小丁。

9、最後將烤好的布丁取出,將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。

食物三:動物食品類

常見含葉酸豐富的動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

推薦食譜:番茄豬肝粥

材料:白粥200g,豬肝50g,番茄15g,鹽、姜各適量。

做法:

1、將豬肝切成小丁之後漂水,中途需要換兩次水。

2、將漂淨的豬肝加鹽和薑末調勻備用。

3、番茄去皮,切小丁。

4、白粥開鍋後,加入番茄煮至番茄基本融化。

5、將豬肝末倒入粥內,用小火煮一分鐘之後關火,燜兩三分鐘即可。

食物四:豆類、堅果類

常見含葉酸豐富的豆類、堅果:黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

推薦食譜:茄汁蝦仁豆腐

材料:大蝦300g,豆腐200g,青豆100g,油、鹽、白酒、濕澱粉、水澱粉、番茄醬各適量。

做法:

1、蝦洗乾淨,剝去蝦頭和蝦皮,去除沙線後沖洗乾淨。

2、加入適量鹽、少許白酒醃製半小時。

3、醃製完成後加入少許濕澱粉,給蝦仁包一層薄薄外衣。

4、豆腐切成塊。

5、鍋里燒開水,加一勺食鹽,然後將豆腐塊入鍋,轉小火煮5分鐘,然後撈出瀝乾水分。

6、另起一鍋開水,加少許鹽,將青豆下鍋汆熟,然後撈出瀝乾。

7、鍋里放適量油,油熱後,蝦仁入鍋滑炒,翻炒幾下,等蝦仁變色後即可剷出。

8、然後將豆腐下鍋滑炒,加入炒熟的蝦仁,加入一大勺番茄醬和一小勺糖,加入水澱粉勾芡,加入適量鹽翻炒均勻,最後加入熟青豆即可。

食物五:穀物類

常見含葉酸豐富的穀物:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

推薦食譜:紫薯糙米粥

材料:糙米100g,紫薯70g,冰糖50g,熟白芝麻適量。

做法:

1、糙米洗淨放入沙煲,加入冷水,大火煮開,小火煮15分鐘。

2、紫薯洗淨、切小塊。

3、切好的紫薯倒入沙煲中,煮10分鐘。

4、倒入白芝麻,加適量冰糖,煮開。

5、盛入碗中,稍涼即可食用。

巧妙烹飪 豐富葉酸不流失

要想在食物中補充到足夠的葉酸,掌握正確的烹飪方法也是必要的哦!下面即將告訴您烹飪的小貼士,保證食物里豐富的葉酸不流失。

1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放,製作時應先洗後切,現時炒制,一次吃完。

2、綠色的蔬菜不宜烹煮的過爛。炒菜時應急火快炒,3-5分鐘即可;煮菜時應水開後再放菜,可以防止維生素的丟失;做餡時擠出的菜水含有豐富營養,不宜丟棄,可做湯。通過涼拌沙拉或者榨汁的方式能夠提高葉酸的攝入有效率。

3、淘米時間不宜過長,不宜用力搓洗,不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜。不宜做撈飯,否則會使營養成分大量流失。

4、熬粥時不宜加鹼。

5、做肉菜時,最好把肉切成碎末、細絲或小薄片,急火快炒。大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。

6、葉酸在構建細胞時需要維生素B12補充,但是維生素B12可以從膳食中的肉類、雞蛋以及奶製品中獲得,不需要額外吃補充片。


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備孕小夫妻要從三件小事做起

從細節做起懷個健康寶寶

打算做爸爸、媽媽的你們,如果有吸菸、飲酒的習慣應該要戒掉了。香菸中的化學物質會直接限制胎兒的生長,減少胎兒細胞包括腦細胞的數量。酒在妊娠的任何時期,不論多少都對胎兒有影響。因為酒精可以通過胎盤進入到胎兒的血液中,損害胎兒的內臟和器官發育,引起各種畸形。

避免在計劃懷孕及整個孕期接觸到有害的環境。即將懷孕的女士們和准孕婦們最好不要住在剛剛裝修好的房間裡。因為新裝修的房間中的一些裝飾材料、新家具或多或少存在著對人體有害的有機溶劑、粘合劑等,對成人可能沒有大的影響,但卻可能對正處於各器官系統發育的胎兒造成不可逆的損傷。另外,一天超過8小時的微機操作是不夠健康的,所以OL一族在計劃懷孕期和懷孕期應該至少每隔3小時離開一下空調、計算機、複印機充斥的環境,去戶外透一透氣。還需注意的是,在未避孕的情況下,尤其是在月經推遲或是在該來月經的時候,請慎做放射線檢查,如透視、拍X光片等。

理智地與寵物相處

專家介紹:現在喜歡養貓、養狗的家庭越來越多了,小貓、小狗在給我們帶來快樂的同時也可能使懷孕女性染上弓形蟲病。弓形蟲可通過母體的血液、胎盤、子宮、羊水、陰道等多種途徑,使胚胎或胎兒感染,引起流產、死胎或嚴重的腦、眼等部位疾患。所以懷孕前最好與自己的寵物劃清界限。但是,很多人對自己的寵物已經有了「深厚的感情」,那麼,一定要在懷孕前到醫院為自己和寵物做一個檢查,如果體內抗弓形蟲抗體為陽性,那麼你照樣可以把它們留在家裡,需要注意的是,應該至少每月帶寵物去醫院檢查一次,以確保百分百安全。

如果準備懷孕,就要給自己預留出飲食調整時間,越早行動,懷孕的機率就越高,孕育健康寶寶的幾率就越大。夫妻雙方都需要堅持均衡飲食,儘量從天然食物中獲取營養,而不是只依賴營養補充劑。同時避免攝入過多經過深加工的、含大量添加劑的食品,為你的身體創造一個有利於胎兒生長的環境。

孕前半年停用口服避孕藥

如果你一直服用避孕藥,那麼即使決定懷孕,也要先把當月剩下的避孕藥服用完,這樣可以避免出現陰道不規則出血。李鳳蓉說。有些女性停止服用避孕藥1個月後,卵巢就可以恢復排卵功能,而有些女性可能需要等上好幾個月。一般情況下,最好經過3次正常的月經周期才能表明卵巢真正恢復排卵功能。至於避孕藥對胎兒的影響,醫學界一直爭論不休,目前還沒有定論。從優生的角度考慮,如果你常年服用避孕藥的話,為了讓藥物成分徹底代謝出體外,最好停藥6個月後再懷孕。

「你和他的身體健康,是孕育健康寶寶的基礎,一起做些孕前健康檢查,以確定孕期兩個人的健康都處於良好狀態」。專家提醒。另外,專業不孕不育醫院的醫生還會根據你的具體情況增加一些檢查項目,因此,在做孕前檢查時,一定要詳細地把自己的病史和家庭情況告知醫生。同時,宮頸癌防癌篩查是不孕不育檢查中的重中之重。婦科常規檢查有時候並不能準確地檢查出你的子宮頸情況,因為子宮頸的病變漫長而沒有明顯症狀,但是一旦懷孕會加速可疑癌細胞繁殖速度。

備孕是有訣竅的

一、營養均衡

營養均衡別偏食。每一種食物中有含有不同的營養成分。所以無論是否是備孕中的夫妻,在日常生活中都應該將自己的食譜變得更加豐富一些,最好不要偏食,這樣才能夠保證營養的均衡攝取。

加強營養,特別是蛋白質、礦物質和維生素的攝入。正餐並不能夠完全提供我們身體所需要的能量,所以在吃正餐的情況下,還要多吃一些水果。

要避免各種食物污染。吃得好並不代表一定就對身體好,在飲食方面,一定要注意健康,最好是選擇天然的沒有添加劑的食物,例如一些罐頭、飲料、方便麵等等應該少吃。日常最好多吃一些白開水,少喝碳酸飲料,這樣才能夠有效避免飲食衛生對於人體的傷害。

二、備孕補碘很重要

很多女性都有這樣一個疑問:我們家炒菜時用的是加碘鹽,可為什麼還缺碘呢?其實你知道嗎?女性一旦懷孕,很容易缺碘。有調查顯示,輕度缺碘的孕婦有30%,5%重度缺碘,而重度缺碘就會導致流產。所以,補碘從懷孕前就要開始。

雖然大家炒菜都是用碘鹽,以為可以補碘,但很多人時都習慣在炒菜過程中放碘鹽。這種做法很容易導致碘揮發,看似補了碘,實則缺碘。正確的做法是:在菜炒熟後再放碘鹽,這樣碘不會揮發。平時也可多吃些海產品補碘。

補碘有哪些好處

補碘是合成甲狀腺的重要原料之一,是一種影響人體新陳代謝的激素,孕期如果缺碘會影響母體和胎寶寶的新陳代謝,尤其是蛋白質的合成。同時如果孕期缺碘還會直接導致新生兒智力低下,聾啞,甚至發生運動和語言障礙等。所以建議孕前就要進行適量補碘,此時碘的每日攝取量為150毫克。

如何科學補碘

食補是最好的補充途徑。含碘量最豐富的食品為海產品,如海帶、紫菜、淡菜、海參、乾貝、龍蝦、海魚等。食用時應注意烹調方式,避免碘缺失,而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。 但要注意碘鹽要隨吃隨買,貯存時間不宜過長。食用時不要用油炸鹽,等菜熟了再放,或燉煮出鍋時放。

男性備孕當心五類「絕後」藥

許多外用藥物,如表面活性劑、有機金屬化合物(醋酸苯汞等〕以及弱酸等,有直接殺滅精子的作用。若經常使用這類外用藥物治療女性生殖道疾病,如陰道內塞藥等,也必然會影響生育。

備孕二孩媽媽注意大娃剖宮產警惕瘢痕妊娠

包括剖宮產瘢痕妊娠和普通瘢痕妊娠,主要以剖宮產瘢痕妊娠為主,是剖宮產術後遠期嚴重 併發症之一,可導致致命性的危險。女性懷孕後子宮會不斷增大,子宮肌纖維被伸展拉長數百倍,臨產時子宮強烈收縮娩出胎兒。如果子宮正常,完全能夠承擔起 這樣的『重任』。但子宮瘢痕處屬於薄弱區域,在胚胎不斷增長、子宮增大過程中極易發生破裂。