雞蛋的吃法多種多樣，您對雞蛋的吃法及製作方法是否存在疑問呢？例如雞蛋怎樣吃最營養？雞蛋一天應該吃幾個？就各種疑問，營養專家做出如下解答：
雞蛋怎樣吃最營養？
解答：就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。
煮雞蛋要注意什麼？
解答：雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
雞蛋不同的煮沸時間，在人體內消化時間是有差異的：「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化；「5分鐘雞蛋」是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益於人體攝取營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名成人每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇(HDL)反而增加10%。
雞蛋一天吃多少最好？
解答：雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也會增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天吃1個，青少年及成人每天吃2個比較適宜。
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潮濕天 留心保養家居用品
中國室內裝飾協會室內環境委員會發布警示：要警惕夏季桑拿天的室內環境污染問題，並且還要提醒消費者注意，在潮濕的夏天對家具和家居用品的保養更應該留心。
實木家具要用專用清潔劑進行保養，可以用保護蠟或專門的清潔劑均勻地塗在家具表面，然後輕輕擦拭即可，以保持其光澤並防潮；
如果人造板的家具封邊不好或者受潮，容易吸水而造成家具板膨脹、損壞，在使用時要注意防水，在容易吸水的家具腿下面加裝防水墊，靠近外牆和衛生間的牆面要留好通風距離；
布藝沙發要用專門的吸塵器將其表面的灰塵吸淨，在潮濕的天氣里，最好使用吸水性能好的沙發巾，並且經常進行清洗；
金屬和鐵藝家具要用油布和柔和的清潔劑擦洗，鐵藝家飾出現斑點應及時修補上漆，並且儘量不要在潮濕環境中使用，如發現表面有結露應及時用干布擦拭，防止鏽蝕；
藤製家具雖然不怕潮濕，但在悶熱的天氣里，藤條縫隙間容易發霉和滋生黴菌，要經常清洗和通風，但清洗後不要在烈日下暴曬，防止其變形或斷裂；
家庭新購買的和已經使用的床墊的塑料包裝物一定要清除，因為在潮濕的環境裡填充物會發霉。為了防止木製家具門受潮變形，最好隨手關閉，這樣可以防止其受潮膨脹變形。還要注意在悶熱天氣里，儘量不要直接使用帶水的抹布擦木地板，防止其受潮變形，降低使用壽命。
家具「容顏」巧呵護
家具可列入耐用消費品,一般家庭購置一次後可使用很多年,那麼,如何讓家具常用常新呢?
家具是家居裝飾的主角，它的多功能性及實用性決定了它的價格，所以人們不可能經常去更換家具，那麼我們如何去保養它呢。
安置時注意地面平整放置家具的地面務必保持平整，四腿安穩平實著地，忌放不平整的地面，倘家具安置後，處於經常搖晃不穩的狀態，日久會使榫頭或緊固件鬆脫，粘結部分開裂，當然也就會影響到家具的使用壽命。同時，地面部分有鬆軟現象也是不妥的。有人習慣於用木板、鐵片墊在家具一隻腿下，以糾正地面的不平，求得家具平穩，這種做法欠妥。如果墊物稍有移動，同樣會使家具不穩。即使墊平，因受力出現不均衡，日久也會影響家具內部結構。解決辦法是修飾地面，或用銷大面積的硬塑料板達到家具四腿放平的目的。
使用中注意精心養護
最好選用純棉針織品作為抹布，細軟羊毛板刷清除凹陷或浮雕紋飾中的灰塵。經過油漆處理的家具，忌用酒精、汽油之類溶劑擦拭污跡，可用無色家具上光蠟，薄薄地塗勻，用棉布拭乾，以減少落塵，並增強光澤。
要遠離日曬。家具擺放位置，最好避開窗外陽光的直接照射，家具長時間經受日曬，會使白油漆泛黃，著色油漆退色，金屬配件出現氧化變質，材料的材質發生脆損。如果遇到日照無法移開，可以用窗簾或百葉窗遮光，以保護家具。
要避潮。室內的濕度，應保護在正常值之內，使用加濕器時，只在低濕度的乾燥季節，但應遠離家具噴霧，潮濕會使木材腐朽，金屬配件出現鏽蝕，粘結部分容易開膠，鍍鉻原件產生脫膜等。逢年過節做大清除時，忌用鹼水清洗家具，可用濕布擦，不得使用流水沖洗。
要及時清除污跡。純白油漆家具，日久出現泛黃時，可用純白細紗針織棉沙布蘸少許牙膏輕輕擦拭，然後用濕布除去牙膏殘跡，再用干布拭乾，泛黃現象可大為改觀。塗漆的家具，常因直接放上開水杯、熱湯碗之後，出現白灰色燙痕，影響外觀，可用細布蘸少許濃茶水或是花露水，以及少許酒精，輕輕擦拭，即可除去，然後用布拭乾。家具表面偶然有細微擦傷，漆膜脫落，可用色筆，按家具色調稍加修補，然後稍微塗上薄薄一層無色透明指甲油即可。也可用原來家具用的油漆修補之。家具滴水後未及時擦掉，干後會遺留水跡，可用一塊稍厚濕布蓋在水跡上，用加熱後的電熨斗輕壓一下，水的痕跡即可以消除。