一般來說,老人多體質寒涼,可以選擇生吃一些溫熱性水果,如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等,而梨、柚子、香蕉等涼性水果,以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果,則最好加熱再吃。
煮湯水:梨、蘋果、山楂,都可以與冰糖一起煮湯喝,但由於山楂較酸,胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
熬粥:可以與粥同煮的水果一般有桂圓、干紅棗、葡萄乾等。
燉肉:荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉,還能增加肉的美味程度。
上鍋蒸:山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養血安神作用。特別是蒸熟的棗,相對於生棗更易消化,脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。
微波爐加熱:橙子、梨、蘋果等都可以切成小塊,用微波爐加熱後食用,也可將其榨成果汁,然後微波加熱飲用。
做菜:水果做菜最常見的是拔絲。水果切塊,用白糖熬成糖漿後,將水果裹上糖漿,拔成絲。如拔絲橘子、拔絲香蕉,拔絲蘋果、拔絲梨等。
但天涼時,老人還是不宜多吃水果,一般一天一份,大小約為一個中型水果(如橙子、蘋果),否則會傷脾胃,且最好在中午食用。
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劉嘉玲的健美養生食譜
雖然近年劉嘉玲片酬很高,片約不斷,其中勞累艱辛可想而知,但伊人卻不見憔悴,反而身材比以往更健美、更性感。那麼,劉嘉玲莫非有什麼「祖傳秘方」?
最近,劉嘉玲向娛樂圈愛美人士公開了她的健美妙方。其實方法很簡單,不論工作多累,一日三餐都按照擬定的「健美食譜」進食,並配以適量的運動,堅持下去,效果很好。
通常,劉嘉玲的早餐較為簡單,只吃些水果或飲料,而且無論什麼時間起床,她都會堅持這種吃法,不會肚子餓時見什麼吃什麼。午餐則以吃蔬菜為主,而且必須是中式煮法,只用植物油。有時劉嘉玲也喜歡拌些沙拉來吃。
晚餐也較簡單,分量則多些,仍以蔬菜為主,另加一種肉類。而肉類當中以白肉為多,如魚、雞,有時光吃菜與飯,不吃肉。但從不三種一同吃,或吃肉或吃飯,以菜為主搭配一種即可。
劉嘉玲說每餐勿吃過飽,八成是最好的養生之道。同時,在休息前4小時切勿進食。因為人的食物消化過程需要4小時。
老年人適合參與的球類運動
健身球是一項既有趣味性,又有娛樂性的器械運動。鍛煉時。手持兩個健身球,沿順時針方向有節奏地轉動。健身球能增強指、腕關節的韌性、靈活性;也能增強指力、掌力、腕力,對預防老年人手指及指關節和腕關節僵直頗有好處。另外,玩健身球還能刺激手掌穴位,可反向性地調節中樞神經系統的功能,起到健腦益智、消除疲勞的作用。
桌球鍛煉可增強四肢、腰部、背部肌肉的力量,提高機體的耐受力,可有效地增強內臟功能,延緩衰老。
羽毛球和網球運動器材簡單,攜帶方便,容易掌握,室內、外均可進行,可用來增強腰背肌肉的力量,提高大腦皮質的興奮性及小腦的靈活性和協調性。
門球運動有競爭性,比賽時間短,運動量不大,但是趣味性很強,比較適合老年人。門球運動鍛煉可增強老年人腰背、四肢肌肉力量,也有健腦作用。
檯球是一種集智力與體力、運動和娛樂為一體的健身項目。通過動腦、動腿、動手及腳步移動,讓老年人達到強身健體的目的。
白領4招嚴防電腦令自己「死肌」
你每天的工作是否要連續面對電腦數個小時?那你肯定會發現自己的皮膚一天比一天暗沉,甚至出現毛孔粗大、黑眼圈和色斑等「電腦肌」。對付電腦肌並不是放一盆小小的仙人掌就OK的,我們應該以防護為主,嚴防肌膚進入「死機」狀態。
要長壽不妨臉皮厚一點
俗話說:「人要臉,樹要皮」,本來這是做人的美德,但不能過頭;俗話還說:「沒心沒肺,活著不累」,一是說傻裡傻氣、糊裡糊塗活著,就沒了活得太累的感覺;二是說不過分地要臉面,做個平凡人,就能活得長壽。