當歸怎麼吃最能補血調血
1、歸參豬心湯
原料：豬心1個、當歸15克、黨參20克（或人參10克）。
製作方法：將黨參、當歸洗淨入水中煮30分鐘後，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生薑、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。
功效：本方有益氣、養血、補血之功效、適用於心悸怔忡、氣短乏力、貧血及神經衰弱等症。
2、當歸羊肉羹
原料：當歸25克，黃芪25克，黨參25克，羊肉500克、蔥、姜、料酒、味精、食鹽各適量。
製作：將羊肉洗淨，將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋內，紮好口，一同放入鍋內，再加蔥、生薑、食鹽、料酒和適量的水，然後將鍋置武火上燒沸，再用文火煨燉，直到羊肉爛熟即成。
食用方法：食用時，加入味精，吃肉，喝湯。
功效：本方適用於血虛及病後氣血不足和各種貧血。
3、香酥參歸雞
原料：仔雞一隻1300克，黨參20克，白朮10克，當歸10克，姜塊10克，熟地15克，精鹽 7克，花椒10克，五香粉1克，紹酒50克，菜油1000克（耗100克），蔥頭15克。
製作方法：將黨參、白朮、當歸、熟地去淨灰渣，烘乾，製成粉末。仔雞宰殺後取出內臟，宰去足爪，洗淨。精鹽、紹酒15克，與中藥末調勻，抹在雞身內外，放入蒸碗內，加籠蒸熟透，取出揀去姜、蔥、花椒。炒鍋置旺火上，下菜油燒至七成熟，將雞入油鍋炸成金黃色，至皮酥撈出。
功效：補血活血，補脾益氣。適用於氣血不足所致的頭暈、眼花，產後乳少等症。
4、歸參燉母雞
原料：當歸15克，黨參15克，母雞1隻（約1500克），蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。
製作方法：將母雞宰殺後，去毛和內臟，洗淨，將當歸、黨參放入雞腹內，再將雞放進砂鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直到雞肉爛即成。
食用方法：食用時，可分餐吃肉，喝湯。
功效：補血壯體。適用於肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。
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當歸泡水喝的功效9點
當歸泡水喝的功效
當歸是一種非常常用的藥材，並且在我國具有非常悠久的使用歷史，早在一千多年前就已經對當歸進行人工培育了，而明朝就已經廣泛種植。對於當歸的藥性還有使用方法都有著詳細的介紹。具體的當歸功效如下：
第一：改善肺部通氣功能，提高體力
將當歸泡水喝或者是製作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對於肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，並且對於體力的恢復以及提高也有著很好的效果。
第二：提高身體免疫力
發現，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之後對於體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用，很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。除此之外，健康的人群服用當歸之後還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化，令身體越來越健康。
第三：防治癌症以及腫瘤
當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調養身體，同時對於各種腫瘤效果也是非常不錯的。據悉，當歸對於腫瘤和癌症都有著很好的治療效果，特別是對於婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由於氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌症患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調養身體。
第四：消炎
除了以上的功效之外，當歸也是一種生活中常見的消炎藥，因為當歸中含有兩種名字叫做本內酯以及正丁烯內酯的物質。這兩種物質在進入身體之後能夠有效的鬆弛我們的器官平滑肌，對於支氣管氣喘也有著很好的作用，能夠治療呼吸道炎症。如果是將當歸外用，你們對於一些膿腫還有潰瘍效果很好，促進身體恢復健康。
第五：抗貧血
中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用，並且用開水沖泡之後水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。
第六：美容養顏
當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，並且抑制出現氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對於身體組織的損害。所以說，只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有美容養顏的功效，令你越來越漂亮。
第七：對心血管系統的作用
據悉，當歸中含有的揮髮油能夠很好的作用在心血管系統上面，令心悸的收縮頻率下降。科學家在家兔的身上進行了實驗，發現使用當歸之後，兔子的心房不應期就會延長。所以說，日常服用當歸或者將當歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。
第八：抗菌
當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之後服用，對於各種細菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。
第九：抗血栓
在動物的身上進行了實驗，發現老鼠口服當歸泡水之後，身體中血漿凝血的時間將會增加，這樣可以有效的減低血栓的形成，並且血栓的增長速度也會有著明顯的減慢。所以說，將當歸泡水喝之後具有非常不錯的抗血栓作用。
當歸的美容功效!
當歸的美容功效。
當歸的美容功效：
護髮
中藥當歸最後一個美容功效為護髮。洗頭後，在手上倒少許當歸液反覆搓揉頭髮和頭部，頭髮會變柔順。
除皺
將白芷、茯苓、當歸、白芨、杏仁及紫河車等量磨成粉混合，加適量的水，調成糊狀，再加入少許蜂蜜混合均勻，敷面20分鐘清水洗掉。注意肌膚偏油則不加蜂蜜。
祛斑
當歸尾50克，加500毫升水煎煮，過濾後待用。洗淨面部後，用脫脂棉蘸少許當歸液，在面部色素沉著的地方不斷塗擦，使皮膚吸收當歸液中的有效成分，達到治療色素性皮膚病的效果。當歸粉加到任何面膜里，都有美白去斑的效果。
當歸做成的美食食譜
當歸酒是最常見的一種養生方了，尤其具有活血補血的功效，特別是對於身體虛弱的人就具有很好的養生保健功效，但是日常在喝當歸酒的時候要特別注意上火的問題。
當歸的吃法兩種
將當歸還有黃芪兩種中藥材準備好，然後一起用開水沖泡，也可以放入鍋中進行煎煮。這兩種藥材是能夠混合使用的，並且還具有加強雙方功效的作用，非常好的氣血雙補。