夏天，光顧酒吧或者大排檔等地方，很多人未必能抵擋得住酒的誘惑。對此，有專家表示，一旦管不住嘴巴，那起碼要明白有些喝法要不得。菸酒不分家 抽得多就喝得多一邊喝酒一邊再點上一支煙，這種「活神仙」狀態對健康可不利。原因是香菸中的尼古丁會讓人麻痹，人們喝酒想達到的理想感覺被減弱後，只有喝得更多才能達到愉悅感。說起來是酒量好，實際上損傷也就大了。
不要與醃熏食品一起吃人在喝啤酒之後，血液中的鉛含量會增多，而醃熏製品含有機胺等有害物質，兩者結合後會產生新的有害物質，喝啤酒會促進機體對有害物質的吸收，誘發消化道疾病。 紅酒兌雪碧很傷腸胃除了啤酒，紅酒洋酒等在夏季也進入銷售高峰。很多時髦喝法，實際上對人體傷害很大，像大家熟悉的紅酒加雪碧，看起來是降低酒精濃度，卻會讓人醉得更快。
因為，碳酸飲料在胃裡放出的二氧化碳氣體，迫使胃跟小腸之間的幽門開放，讓酒精很快就進入小腸，而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而進一步加速酒精的吸收。 酒後洗熱水澡喝完酒後身體熱熱的，很多人最喜歡一頭扎進浴室好好沖沖。然而，出來時就覺得頭暈暈的，小心，這是低血糖的標誌。因為酒後洗熱水澡會加快血液循環，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。
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喝酒時 來碗熱湯麵
在外應酬，難免會喝點酒助興，但是興致過後，帶來的卻是頭痛、噁心、嘔吐等酒醉症狀。其實，喝酒時不妨來碗營養豐富的熱湯麵。據報道，喝麵湯可以醒酒，如果面里加入牛肉、雞肉、蝦、洋蔥或雞蛋就更好了。
酒醉是由於人體將酒中的乙醇代謝轉換為乙醛，導致頭痛噁心、身體酸痛、虛弱乏力等。專家解釋說，麵湯中的鹽類、蛋白質、碳水化合物和微量元素可以幫助消除醉酒的頭痛感，並恢復酒醉後的味覺。雞蛋中含有半胱氨酸，可以清除體內的乙醛；酒精有利尿效果，而鹽可以補充隨尿液排出體外的鈉離子和鉀離子；肉類含有B族維生素，有助於防止頭痛。
此外，專家介紹了防酒醉的小竅門。人的身體每小時只可以分解15毫升的酒精，所以喝酒時最好慢慢地小口喝，一次喝酒量不超過570毫升啤酒、175毫升紅酒或30毫升的伏特加等烈性酒。
喝酒臉紅是「酒精傷身」信號
喝酒臉紅是「酒精傷身」的信號
有一種喝酒臉紅的人，由於基因的關係，醉倒的很快。還有一種人，苦練酒技之後，能夠在臉紅的情況下，千杯不倒，但實際上乙醛在體內的堆積越來越多，對身體的損害實際上更大。
不同種族的人喝酒臉紅的發生率有很大的差別。前文說，東亞人有三分之一，藏族人只有14%，而歐洲人只有5%。有研究發現，這種「亞洲紅」突變出現的時間，與水稻首次馴化的時間一致。
研究發現，在中國東南少數民族人群中，攜帶喝酒臉紅基因最普遍，發生率高達99%。在西南人群中比較普遍，發生率為60 ~ 70%。研究人員還發現，存在突變發生率較高的地區，與數萬年前中國水稻馴化的考古地之間有較強的地理相關性。
為什麼會這樣，目前還不太清楚原因，但有人認為，這一突變可以保護喝酒臉紅者，原因就是上文所說的過量飲酒的危害。
有一種戒酒的藥物，就是讓體內乙醛積累，進而通過引起噁心、嘔吐和其它嚴重酒精反應症狀來阻礙人們繼續喝酒。而考古學證據表明，中國農民早在九千年前，就發明了用大米、蜂蜜、葡萄和山楂來釀酒。
其實，喝酒臉紅就是表明不勝酒力。喝酒臉紅實際上是提醒「酒精傷身，不宜多喝」的信號，在這種情況下，還要喝，那不是自找苦吃嘛。
喝酒人士必知解酒小竅門
最簡單的解酒方法：喝大量的白開水並休息。傳統及藥膳解酒方法：陳醋25～50毫升（注意是釀造醋，非醋精勾兌的白醋），沖大量開水飲用；山楂蜜糖水；葛花30克水煮喝湯。
過年喝酒宜忌
涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。