黨參能補血嗎？
黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。
當一個人氣血兩虛的時候，則會表現為氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，這樣的人抵抗力和免疫力也都是比較差的，所以也非常適合用黨參。
實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以，是補血的好東西，貧血的人食用黨參很有益處。還有，黨參還可用於得了癌症進行化療和放療的病人，因為化療和放療會引起的白細胞下降，而服用黨參有促使白細胞升高的效果。
推薦「三寶湯」—— 黨參當歸黃芪雞湯。當歸、黨參、黃芪，皆是補血補氣的食材，和烏雞或老雞一起燉食能夠迅速補充人體血氣，滋陰養顏，對女生常見月經不調、痛經等也有一定的調理作用，同時補氣益脾養胃，能促進食慾，補充營養，調理顏色。
黨參當歸黃芪雞湯
原料：雞肉適量，黃芪30g，當歸20g，黨參20g，枸杞10g
做法：
1、將藥黃芪、當歸、黨參、枸杞（可加可不加），洗淨備用。
2、蔥切段、姜切片、大蒜拍松。
3、將藥方用清水泡半個小時以上。（泡一下是為了將中藥的功效泡出來）
4、將雞肉焯水。記得要冷水下鍋，放適量的蔥、姜、陳皮去腥。焯水過程中除去浮沫，後用溫水將雞肉沖淨。
5、取燉鍋，放適量清水，將準備好的蔥姜蒜放入，烹入料酒。
6、將泡好的藥方連藥帶湯一起倒入燉鍋內。
7、開火燒開，放入焯好的雞肉。燒開後轉小火，小火兒煲2個小時，放適量鹽起鍋。
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