由於魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。廣州人更會吃，魚肉做的水餃確實很鮮美，可謂廣州人的最愛美食之一。在吃過眾多其他肉餡的水餃感覺食慾不佳時，把魚肉去骨調成肉餡包餃子，味道別具一格，清淡好吃而且營養豐富。廣州人吃魚很講究，除了魚肉水餃外還有好多種的吃法。
如果在你的面前放一條活蹦亂跳的魚，你會怎麼處理它？「清蒸！」十個廣州人之中有八個會這麼說。在廣州人看來，這是對一條魚的最高規格待遇。現在，在全國各地都能見到這種煮法。清蒸是廣州最經典的烹飪手法，由來已久，簡直成了吃飯、睡覺一樣的「日常」。過去，嶺南地區由於峻山大嶺阻隔，交通不便，經濟發展起步慢，人們的生活在相當長時期內都比較清苦，自家打的魚放在鍋里煮了就吃，沒有太多的講究，卻發現，這清淡的煮法能使魚的鮮甜躍然舌尖。而本身廣州地處珠三角，先天條件優越，水產品種豐富，以海河鮮最甚。糖醋魚塊是廣州人比較喜歡的吃法。草魚味甘、性溫，具暖胃和中、平降肝陽、祛風、益腸明眼目等功效。鯽魚豆腐湯也很有特色，鯽魚肉質鮮嫩，易消化，可健脾利濕、和中開胃、活血通絡，有很好的滋補作用，常食能增強免疫力。
說起廣州人魚的吃法砂鍋魚頭煲也不能落下，這一做法做出的魚肉外部焦香可口，內部軟嫩鮮美。無論從視覺，嗅覺還是味覺都是無法抗拒的誘惑，讓人垂涎欲滴。
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吃什麼可以清脂排毒？這8大食物別錯過
眾所周知，人體內油脂、脂肪過多就會肥胖，毒素過多，就會發生許多疾患。那麼，吃哪些食物可以消除體內油脂，排除毒素？
1，玉米可以促進排泄。玉米是世界公認的「黃金作物」，它含有豐富的纖維素，因為纖維素能夠加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，並且玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排泄。
2，冬瓜可以防脂肪堆積。冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，防止肥胖。另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，是再好不過的食物了。
3，地瓜可以清理腸道。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂「腸道清道夫」。有較強的降低膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老的作用。
4，蘋果可以降脂。蘋果因富含果膠、纖維素、維生素C等，其中果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
5，胡蘿蔔有效解毒。胡蘿蔔不僅有豐富的胡蘿蔔素，能增加人體的維生素，且含有大量的果膠，與汞結合後能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，是有效的解毒食物。
6，茶葉具有加快體內有毒物質的排泄作用，這與其所含茶多酚、多醣和維生素的作用密不可分。因此，不妨多飲茶。每天飲3杯雲南的沱茶，即可使血液中的脂肪含量大大降低。
7，櫻桃是目前公認具有去除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當功效，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
8，海帶性寒味咸，功能軟堅散結、清熱利水、祛脂降壓。海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並將之排出體外，因而海帶有預防白血病的作用，也可排泄體內的鎘。
總的來講，除了以上食物外，平時注意多吃新鮮果蔬，少吃油膩、煎炸、燒烤食品，多喝水，有助於腸道清理。
紅豆枇杷燉花膠
紅豆枇杷燉花膠，具有潤膚美顏、滋陰固腎的功效，是女人減肥美顏的不錯補品。
材料：
枇杷果：4個花膠：150克 （中小身材3隻）雞腳：6隻紅豆：小半碗豬腱：300克姜：3片水：6碗
做法：
1、 花膠洗淨，水將沸時放入汆燙10分鐘，撈起用水沖淨待用；
2、 豬腱洗淨切大塊；雞腳洗淨，去黃衣（包住趾甲的一層軟皮），和豬腱一起汆水撈起；
3、 枇杷果洗淨去皮去核；
4、 紅豆洗淨，用溫水稍浸泡；
5、 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味食用。
功效：
潤肺養顏，滋補肝腎。適用於女士經痛、經血不止。
吃南瓜子可補腎護精 最好用手剝著南瓜子吃
南瓜子是比較常見的食物。含豐富的脂肪油、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、南瓜子氨酸、鋅、鐵等成分。大家都知道南瓜子可以用來殺蟲，而且還可以用來預防腎結石，幫助結石排出體外。而且南瓜子中的活性成分豐富的硒元素對腎臟、前列腺有很好的保健作用，那麼南瓜子是否有補腎的作用呢？
喝了蒲公英會渾身發冷？蒲公英泡水喝有3禁忌
蒲公英是藥食同源的多年生草本植物。它不僅能作為日常的一種蔬菜服用，同時也具有清熱解毒、美容養顏、抗菌防癌的功效。那麼，喝了蒲公英，為什麼有的人會渾身發冷？