雞蛋是很好的營養品之一，富含多種人體必需的物質，但是在中醫學中，任何事物都相生相剋，雞蛋也不例外。
1、吃完雞蛋後不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的！
原因：糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的胺基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法。
立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
3、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。
6、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎症，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的。
7、吃完雞蛋後不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候，其實你忽略了一點，就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
火鍋不蘸料熱量也超標 一塊魚豆腐9種添加劑
寒冷的冬天，吃火鍋是一大享受。近日，台灣《康健》雜誌搜集了當地知名的西北、桂冠、義美、龍鳳四大品牌共89項速凍火鍋食品（如丸子、魚豆腐等）的食品標示及營養標示。研究發現，這些加工食品都存在脂肪量過高、含鹽多、食品添加劑種類太多等問題。本報結合此次調查，採訪權威專家，為讀者總結出吃火鍋的六大健康隱患。
1、不蘸醬、不喝湯，只涮火鍋熱量破千。國立台灣大學生化科技系教授黃青真在連鎖火鍋店調查發現，普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的熱量就差不多874千卡，再吃進約214.6千卡的速凍火鍋食品，熱量立刻突破一千。如果再加上一大勺芝麻醬或沙茶醬，喝上兩碗湯，一杯甜飲料，最後再來點甜品，總的加起來，吃一頓火鍋的熱量至少1500千卡以上。而據中國居民膳食營養素參考攝入量，一個普通成年女性白領，一天所需能量只有2100千卡。
如果在家吃火鍋，可能攝入的能量更高。台灣輔仁大學營養科學系助理教授劉沁瑜分析，火鍋店裡的丸子、蝦餃等多為澱粉含量較高的低價產品，但自己在家吃火鍋，會買價格更高的材料，往往脂肪、蛋白質的含量更高。
其實，據台灣衛生福利部國民健康署之前的統計，如果麻辣火鍋吃到飽，一餐可吃下3900千卡，體重增加半公斤，一周吃一次，一個冬天就能長胖5.3公斤。
2、魚丸里沒有魚，蝦球里沒有蝦。此次調查發現，很多速凍火鍋食品名不副實。魚丸、蝦球中用的都是魚蝦萃取物。台灣海洋大學生命科學院院長邱思魁解釋說，所謂萃取物其實是類似雞湯粉、高湯塊類的濃縮萃取調味料，屬於調味品，和魚蝦沒有任何關係。
3、一口魚豆腐吃下9種添加劑。調查發現，以桂冠牌魚豆腐串為例，一塊魚豆腐中就有修飾澱粉、大豆分離蛋白粉、小麥澱粉、調味劑、胡桃木煙熏液、結著劑、木糖、海藻糖和甘氨酸等9種食品添加劑。
首都保健營養美食學會副會長王旭峰告訴《生命時報》記者，加工食品為了提升口感、增加風味和延長保存期，一定會使用食品添加劑，只要加的種類和量合法，是不會出問題的。但是，食品添加劑使用太多，會讓人嘗不到食物原本的風味。況且，長期大量攝入食品添加劑，會危害兒童的健康，而對成年人的危害仍然未知。
市售火鍋底料及肉丸等速凍火鍋食品中，最常見的食品添加劑是增稠劑、增鮮劑、甜味劑、著色劑（色素）、護色劑（亞硝酸鹽）、香料、抗氧化劑，甚至水分保持劑、防腐劑等。增稠劑增加口感，增鮮劑增加風味，著色劑為蟹棒、蛋餃等穿上最接近「真食物」顏色的外衣，抗氧化劑、防腐劑則為了避免產品腐壞。
4、吃速凍火鍋食品，來自脂肪的熱量占70%。據統計，各種速凍火鍋食品的脂肪占總熱量的40~70%，其中蛋餃的脂肪熱量比最高，達到74.5%。而王旭峰介紹，我們每天從脂肪中攝入的熱量，最好不要超過總熱量的30%。劉沁瑜說，攝入過多脂肪會增加患心血管疾病、糖尿病及高尿酸血症的風險。
5、蛋白質攝入太多，增加身體負擔。調查發現，10顆速凍肉丸的蛋白質就占了60公斤成人一天攝取量的44%。若再加上肉片、豆腐等食材，一份火鍋的蛋白質已是80公斤成年人的一天所需。劉沁瑜提醒，過多的蛋白質會增加腎臟負擔，增加體內的嘌呤含量，有肝腎疾病及痛風的病人要特別注意。
6、10個魚丸就含3克鹽。據此次調查，大約3顆魚丸、蝦丸中所含的鈉就等於1克鹽。而中國居民膳食指南建議，成年人每天攝入的鹽不應超過6克。攝入過多的鹽，會增加患高血壓、心血管疾病及肝腎疾病的風險。
怎麼吃火鍋才健康呢？王旭峰建議，首先要少選魚丸、魚豆腐等速凍火鍋食品，多選擇蔬菜、薯類、豆腐等新鮮食材。其次，涮火鍋要先吃薯類和蔬菜，一方面能增加膳食纖維和礦物質的攝入量，另一方面能減少吃肉的量。最後，小料也要儘量清淡，芝麻醬和沙茶醬等高熱量蘸料都要適可而止。
春節聚餐前 先吃橘子可預防酒精中毒
春節將至，多數聚餐都會喝點小酒助慶。江門市五邑中醫院主治中醫師、博士符小聰介紹，適當喝酒可以起到活血化瘀、暖身禦寒等作用，但過量就可能適得其反，喝下肚的酒精由肝臟來代謝，過量飲酒對肝臟的傷害最大。
「很多人都有一個不好的習慣，在應酬時喜歡喝上一輪酒然後再上菜，空腹喝酒對人體傷害比較大，空腹喝酒比飽腹時的吸收率高很多，在空腹的情況下，5分鐘內酒精就可以出現在血液中，30到60分鐘內，血液中的酒精濃度就達到最高點。」符小聰支招說，喝酒前半個小時內服用維生素C、維生素B或吃上幾個橘子，可預防酒精中毒；在喝酒前先喝些牛奶，吃些主食，以便能在胃壁上形成保護膜，減慢酒精的吸收；在餐中，多喝水或者多喝湯，稀釋酒精之餘，還可以起一定的解酒作用。如果是患有胃病的，在喝酒前適當使用胃藥，儘量減少酒精對胃黏膜的損傷作用。
「不少市民喜歡醉酒後用摳喉嚨、喝濃茶或醋等來解決，從醫學上兩種方法都不科學，雖然催吐能有醒酒作用，但醉酒比較嚴重的人往往意識不清，很容易吸入嘔吐物而引起窒息。而濃茶或醋對胃黏膜均具有刺激性，再加上酒精對胃黏膜的刺激，會誘發胃酸分泌，因此，喝濃茶、醋對酒精損傷胃黏膜起著『推波助瀾』的作用。」符小聰告訴記者，醉酒後，可適當服用蜂蜜水、葡萄糖水，或西紅柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含維生素的食物，以加速乙醇在體內的氧化代謝。
早和晚都不是洗頭最佳時間 洗頭時最容易犯的錯
洗淨三千煩惱絲，洗去一頭塵土，不僅令人神清氣爽，對健康也大有裨益。但怎樣正確洗頭，其中有許多學問。有專家指出，早起或睡前洗頭均不利健康。那麼，如何健康洗頭髮呢?洗頭髮時大家容易犯下哪些錯誤呢?專家表示，健康洗頭，跟洗的時間、間隔以及方式等密切相關。否則，可能引起頭髮乾燥、斷髮、頭皮屑增多、皮炎、脫髮，甚至頭痛等疾病。
7:20最適合吃早餐 此時食慾最旺盛
想要健康，吃好早餐非常重要，包括兩個方面，一是要吃，二是要吃好。我曾經列舉過不吃早餐的幾宗罪，包括注意力不集中，易患消化道疾病，使膽固醇增高，易患膽結石，導致肥胖，皮膚乾燥、長皺紋和貧血，易患感冒和心血管疾病。近年來，隨著人們健康意識的增強，很多人開始有意識地吃早餐，但往往吃得不好，早餐質量有待提高。希望通過以下4點提醒，助你合理安排早餐。