大蒜不僅是絕好的調味品，也是防病高手。但民間卻有「大蒜百益而獨害目」之說，這是否有道理呢?
「從中醫理論講，大蒜吃多了，的確對眼睛不好。」在接受記者採訪時，北京中醫藥大學養生室教授張湖德說，這是因為蒜辛辣、傷血，而血能養肝，眼睛的視物功能主要來源於肝臟，因此「目得血方能視」。
在一段時間內，如果你感覺看東西模糊，眼角經常有眼屎，那就得看看是不是蒜吃多了。另外，很多患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人，如果沒有忌食大蒜的話，即使治療，效果也不太好。
那麼，蒜吃多少合適呢?
「吃蒜要根據季節、體質、搭配的食物而定，並沒有一個固定的量。」張湖德說，夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，無論是拌涼菜、炒菜或是就餃子、麵條，都可以來幾瓣蒜，但整瓣生咬，很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會食用過量，也能起到提味防病的效果，「醃製成糖蒜，多吃幾瓣沒什麼關係。」但秋季不是一個吃蒜的好季節，最好少吃。
另外，陰虛盜汗、肝火旺的人最好也少吃，否則容易上火。需要提醒的是，吃完大蒜千萬不要喝茶，很容易引起胃疼。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
威脅你的九大健康死角
你是一個愛乾淨的人嗎？也許你自我感覺你已做足了一切能做的清潔工作，殊不知，生活中許多不起眼的角落，都可能是致病的溫床……抗菌洗潔劑，抗菌砧板、抗菌支票、抗菌方向盤……，市面上的抗菌產品越來越多，而且花樣不斷翻新，但食物中毒依舊，傳染病不斷。真正最有效的抗菌方法還是養成良好的衛生習慣，從日常生活中做起。在你的生活周遭，就有許多被你忽略的角落，卻是細菌與病毒最愛的溫床：
手
美國最近一項研究發現，94％的受訪者說他們上完廁所後會洗手，但根據在公共廁所的實際觀察，只有68％的民眾遵守「請洗手」的指示。不乾淨的手最容易傳染食物有關的疾病。${FDPageBreak}
辦公室電話
一個電話聽筒就可能含有2000種不同的細菌，不過大部份是無害的。但如果有一個患了感冒的人在你之前使用了電話，而你在使用時，嘴唇觸碰到電話，或打完電話後用手擦嘴或揉眼睛，很可能就會被傳染。${FDPageBreak}
牙刷
千萬不要借用別人的牙刷，即使是很親近的家人或朋友。英國牙醫學會指出，口腔里的細菌與病毒會留存在牙刷上，例如A疹和鵝口瘡病毒可在牙刷里存活兩天，即使是乾燥的牙刷。${FDPageBreak}
筆
根據口腔潰瘍藥劑製造商Rinstead的研究，除了書寫之外，筆的四大用途是：咬嚼用、搔背或腳癢用、攪咖啡或茶用、通水槽用。所以當你想把筆放到嘴裡時，請三思。而且千萬別借用醫生的筆，根據奧地利薩爾斯堡大學的研究，從病人到醫生的手，再到醫生的筆，因此醫生的筆被很多不同種類的細菌與病毒污染，包括泌尿系統感染及小膿A疹（impetigo）皮膚病。${FDPageBreak}
公共淋浴室
游泳池、健身房裡的淋浴室，因為又濕又暖，是傳染香港腳的最佳場所，所以最好自備拖鞋。而養成良好足部衛生習慣：每天洗腳並徹底擦乾，是防範香港腳的最好方法。${FDPageBreak}
馬桶
坐馬桶不用擔心染上性病或愛滋病，但有可能讓腸胃受到感染。大多數的胃腸病菌是經由口腔－排泄物的途徑傳播，而根據研究，超過60％的馬桶坐墊受到排泄物的污染。
所以如果你接觸過馬桶坐墊後，不洗手就吃東西，可能不知不覺就吃進了馬桶上的病菌。
有時我們在坐馬桶之前會用衛生紙擦拭坐墊，但這個舉動可能會讓馬桶坐墊上的細菌擴散。
廁所里其他細菌喜歡群集的熱門地點還有：沖水把、水龍頭、門把，所以上完廁所後一定要用肥皂洗手，尤其在公廁里，最好用紙巾把手擦乾。
法還是養成良好的衛生習慣，從日常生活中做起。在你的生活周遭，就有許多被你忽略的角落，卻是細菌與病毒最愛的溫床。${FDPageBreak}
砧板
任何含在食物里的病菌，都有可能利用準備食物的時機，偷渡到砧板上。
例如藏在生肉、蛋類、未經清洗的蔬菜、奶製品中的沙門桿菌。
一個常見的感染途徑是生熟食交互污染，所以處理生肉、熟食、蔬果時，最好使用不同的刀具及砧板，要不然在處理不同食物間，要用熱水及洗潔劑徹底將刀和砧板洗淨，當然自己的手也要洗乾淨。${FDPageBreak}
飛機
不少人感冒是在飛機上被傳染的最近英國有兩個肺結核病例。經過追蹤後，發現是在飛往紐約的機上被感染的。
長程飛機有一個節省成本的方法，就是機艙內空氣循環使用，這表示你15小時裡所吸的空氣，是300位乘客共同呼出的空氣。
雖然民航單位表示，機艙內新鮮空氣的比例不應低於50％，但很少見人確實在查驗。密閉的空間、重覆使用的空氣，讓細菌與病毒四處飄蕩，再加上空氣又如此乾燥，乾燥的鼻腔成為更適合病菌的溫床。
如果要搭飛機，你所能做的，就是在搭機的前幾天及飛行的途中，補充些維他命，增強自己的免疫力。${FDPageBreak}
床墊
床墊里的微生物會影響健康的，不是細菌或病毒，而是塵蟎，它們會引起過敏性鼻炎及氣喘。根據英國國家床具協會的報告，塵蟎寄生在人的皮膚上，每個人每年會脫落好幾磅的皮膚屑，大部份都落在床上，同時我們睡覺時所流失的水份，一年也有45加侖，造成一個濕暖的環境，有利塵蟎的繁衍。專家建議，防蟎最好的方法：
1、每天要讓房間通風。
2、保持被褥清爽，有陽光時曬曬棉被，每個星期用吸塵器清理床墊及枕頭。
3、過敏性鼻炎及氣喘患者可以購買具有防蟎功能的床單。
用開水燙碗消毒沒有效(圖)
對餐具來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌都能通過高溫消毒的方式殺滅。但是，專家提醒，開水燙碗，達不到這樣的效果，只能將餐具上的灰塵除掉。高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。一般來說，致病性大腸桿菌、沙門氏菌等，多數要經過100℃的高溫作用1～3分鐘或80℃加熱10分鐘才死亡。所以，吃飯前用開水燙碗，只能殺死極少數微生物，煮沸、蒸汽或使用紅外線消毒碗櫃等才是有效的殺菌方法。
寶貝愛游泳 平衡性更好
英國研究人員報告說，讓嬰兒進行游泳鍛煉，有助於孩子在隨後發育中獲得更好的平衡性等運動能力。
5月是孩子長個的黃金月(圖)
立夏（5月5日）過後，福州漸漸有了夏天的味道，孩子們也迎來了最佳的長高時機，尤其是身材矮小的孩子，更應該抓住長高的黃金期，通過科學助長，實現長高的願望。