大雪節氣後，天氣越發的寒冷，也即將進入隆冬，過量的吃一些進補的東西，會讓食物滯留在我們的腸胃中，阻礙我們的本身就遇冷受到刺激的腸胃。那麼，在這個時節，我們應該吃點什麼才好呢？
專家表示，人們經過了春、夏、秋三個季節的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養生目的。傳統中醫認為，大雪已到了進補的大好時節。說到進補，有人狹義地認為進補就是吃點營養品，用點壯陽藥，其實，這只是進補的一個方面。
同時，中醫養生進補是有講究的，綜合調養要適中。有人把「補」當做養，於是飲食強調營養，講究進補；起居強調安逸，靜養為上；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養都在養生範疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過出現營養過剩，過分靜養只逸不勞出現動靜失調；如果藥補太過，則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝失調。所以，在進行調養時應採取動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神供養的方法。
大雪時節到底應該「進補」些什麼呢？專家建議，可以多吃一些羊肉、蔥頭、山藥、桂圓、生薑、杏脯等溫熱的食物，尤其是處於經期、孕期和患有貧血、胃腸疾病的女性。
另外，說到保暖的食物，人們的第一反應就是溫熱性食物，但事實上不是所有體質都適合在冬季食用溫熱性食物。中醫學認為，「陽虛則外寒」，也就是說，人體陽氣衰微就特別容易怕冷。
陽虛體質的人是冬季畏寒怕冷需進補的主要人群。其表現為畏寒怕冷、手足不溫、經常感冒、心悸胸悶、口淡不渴等，此類人群可吃些溫熱性食物來保暖，如羊肉、狗肉、羊腎、鹿肉、麻雀肉、雀卵、蝦、韭菜、胡桃肉等，而鴨肉、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物則最好少吃。
當然，如果你是低熱、手足心熱、舌紅少苔、大便燥結、夜裡易出汗、睡眠不好等陰虛者，那麼你還是需要和溫熱性的食物保持距離，一些新鮮的蔬菜和水果類如山藥、百合以及甲魚、黃鱔、泥鰍、淡水魚、鴿子等才是你的最佳選擇。
寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，因此，市民冬季飲食中可及時補充維生素A、維生素C等。維生素A能增強人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。
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降火錯誤身體更虛：實火清瀉 虛火清養
在我國南方的城市，涼茶鋪子遍地都是。很多人喝涼茶已經成為一種習慣，每天都要喝上一杯，甚至要喝很多杯。而一旦出現上火的情況，口乾口苦、咽喉腫痛時，更是會喝更多的涼茶。有些人喝過涼茶之後，感覺很舒服，上火的情況也有緩解；有些人卻感覺喝完之後，不但上火沒有減輕，胃口也變得很差。很多人不明白其中的原因，其實，問題就在於沒有辨別清楚自己是實火還是虛火。
上火調理多存在誤解，反讓身體更虛弱
很多人對於上火之後的調理有所誤解，認為既然上火了就要注意清熱瀉火，所以會自作主張吃些瀉火的藥物，如牛黃解毒片、三黃片等。這些藥物都是寒涼之物，對於實火有不錯的改善作用，可如果是虛火，用這些藥物反而會讓身體更加虛弱。中醫治療講究「實則瀉之，虛則補之」，對上火後的調理也同樣如此。
如何分辨實火和虛火？
1.實火的症狀
身體的實火往往是陽亢造成的，這些人身體的基礎狀況不錯，但因為受到外界環境的影響或飲食不當而導致了陰陽失衡，從而使體內的火迅速燃燒。實火往往症狀較重，發病很急，表現為身體發熱，口乾口渴（且喝很多水也無法緩解），舌頭髮紅，舌苔很厚，甚至顏色變黃。體內有實火的人臉上容易起白色的粉刺，而且會出現口臭、便秘等症狀。很多人還會有脾氣大、愛出汗、愛發火的情況。
2.虛火的症狀
虛火是因為陰虛所致。也就是身體的陰氣被消耗太過，以致津液不足，從而出現陽相對過盛，表現出上火症狀。有虛火的人往往表現出氣血虛的症狀，雖然也會感覺口乾，但往往喝不了多少水，而且喝水只是為了滋潤一下嗓子。有虛火的人常有五心煩熱、失眠煩躁的情況，甚至會出現耳鳴和頭暈。有些人臉上也會起痘痘，但往往是一個紅疙瘩，而沒有突起的白粉刺。有虛火的人不像有實火的人那樣舌頭髮紅，而是發白，舌苔也沒有實火的多。就算是身體發熱，也往往是忽冷忽熱，手腳發涼，臉色也往往很蒼白。
實火、虛火的不同調理方法
對比實火和虛火的不同症狀，我們就會發現，實火往往是身體上來勢很猛的火，多是外在原因造成的。要調理這種火，就要注意清瀉火氣，讓陰陽恢復平衡。不要在燥熱的環境中長時間停留，避免生熱助火的食物，再配合能夠清熱瀉火的藥物，就能夠很好的改善。而虛火則與身體的內在因素有關。很多陰虛火旺的人往往是久病或長時間氣血不足造成的，所以虛火往往來勢很慢，但遷延很久。因為氣血虛弱、津液不足才使得臟腑失於滋養，虛熱內生。要調理這種情況，就要注意「補」而不是「瀉」，補足身體虧虛的精血和津液，才能夠制約住亢奮的陽氣，以防陽氣外露。
小提示：油膩厚味的食物會加重身體的津液消耗，引起上火。愛上火的人一定要飲食清淡，少油少鹽。
對於虛火的調補也不能隨意亂補。如果亂用溫熱的食物來補，反而會加重身體的燥熱，讓陽氣更亢奮，火上澆油。所以，對於虛火的補養要注意「清養」，也就是選擇滋陰的食物來補足身體的陰氣，把身體缺乏的陰補上來。很多性味微涼的食物都有很好的滋陰功效，如梨、荸薺、銀耳、百合等。身體有虛火的上班族可以根據自己身體的需要來選擇。
去火茶勿亂喝
現在的上班族中，容易上火的人很多，有些人會在辦公室里常備一些去火茶。可是他們容易忽略的一點就是很多人的火其實都是虛火，他們的身體都處於陰虛火旺的狀態。如果動不動就喝去火茶，雖然暫時有一定的作用，可是上火的情況就會反反覆覆。因為去火茶都是寒涼的藥物，多喝不能滋陰，還會傷及陽氣。就算是陽亢造成的實火，在使用寒涼的去火藥物時，也要注意劑量，不能隨意亂用。如果給陰虛的身體亂用去火茶，會損及身體的陽氣，使脾胃功能受損，氣血化生更加不足，久而久之，就會陰陽皆傷。由此可見，上班族一定要先分清自己的上火情況，這樣才會把上火拒之門外。
清「火」外治小技
有虛火的人之所以失眠，往往是腎水不能上濟心火，而使得心火亢奮，擾亂心神所致。為了調養腎水，可以經常赤足在光滑的鵝卵石路面上走一走，每天走5～10分鐘，就能夠滋陰降火、安神助眠。但要注意，足部不要受涼。
本文出自《上班族「不上火」的飲食方案》（書名），為出版社授權內容，嚴禁轉載。出版社內容合作請聯繫：020-37617238
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識別中醫養生的小誤區
中醫上的推拿、拔罐、刮痧、藥浴，這些看似簡單的養生方法，要根據人體的穴位及構成原理來使用，需要調理的患者應到正規場所，接受專業人員的治療。
養生小誤區之拔罐
1、拔罐後洗澡：容易造成皮膚破裂、發炎;
2、拔的時間越長越好：容易傷害皮膚，引起皮膚感染;
3、同一位置反覆拔：一次不成就拔2次，哪裡不舒服就拔哪裡，會引起皮膚紅腫、破損;4、拔胸口、肚子，很多人認為哪裡不舒服就拔哪裡，建議最好不要拔胸前和肚子。
養生小誤區之刮痧
1、刮痧越痛越黑越好：刮痧部位、力道等若掌握不當、片面追求出痧顏色，不僅無效，還會造成皮肉損傷。
2、任何病、任何症狀都可以通過刮痧治療：刮痧的適應症主要有：感冒、發燒、中暑、頭痛、腸胃病、落枕、肩周炎、腰肌勞損、肌肉痙攣、風濕性關節炎等症，但同時任需辯寒熱虛實。
3、沒有手法要求，人人都可以進行刮痧操作：由於刮痧是對人體的穴位進行刺激，操作不當或刺激強度不適會加重病情或引發其他問題。
4、刮痧位置沒有講究，自己可以隨意選擇：由於刮痧時有專業的手法操作，同理刮痧的位置也不能隨意選擇，應當依據自身病痛的反應和人體經絡學的原理，相應的進行操作。
養生小誤區之藥浴
1、身體不舒服隨便泡泡就好：體虛、受風寒、濕氣重的人選擇藥浴一定要進行體質辯證，以防用藥不當引起皮膚過敏、噁心、頭暈等不適症狀。
2、藥包買來直接就用：藥浴所用的藥材必須要有正規的醫藥機構生產，經過專業的對比、搭配，依據不同的病症製成，絕不能濫用藥包，否則會給身體帶來更大的損害。
3、泡著時間越久越好：洗浴時間不可太長，尤其是全身熱水浴，期間由於出汗過多，體液丟失量大，皮膚血管充分擴張，體表血液量增多，時間過長會造成頭部缺血而發生眩暈或暈厥。
4、藥浴原液可以留著用：如果不是在專業正規的機構進行藥浴，所用的藥材由於不明成分、產地，不可以輕易當做原液使用，否則會對身體造成不可預計的後果。
養生誤區之推拿
1、推拿的力氣越大越好；
2、推拿就是簡單用手推揉或者拿捏；
3、推拿的疼痛感是必然的，而且越痛越好；
4、在疾病的任何階段都可以做推拿；
5、美容院或街頭按摩店也能做推拿。
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