陳皮具有許多藥理作用

2024-12-15

陳皮具有許多藥理作用

陳皮主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

鑑於陳皮同時具有藥用價值和營養功效，一般來說孕婦對陳皮是沒有禁忌的。

因陳皮偏於溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用，也適用於需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用。

有咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。

如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：

春節長假傷食可用陳皮生薑消食飲

春節長假傷食可用陳皮生薑消食飲

春節期間，同事、親朋之間的聚會不斷，但是春節過後很多人感覺吃什麼都沒胃口。很多醫院消化科患者驟增，腹痛、腹脹、消化不良、飲食不振的患者明顯增多。這都是飲食不節惹的禍，中醫稱為「傷食」、「積滯」或「食積」。

引起的原因很多，有脾胃不和、濕熱鬱積、情志抑鬱等多種原因。消化不良可見於各年齡段，尤以兒童及體弱多病者多見。其主要表現為脘腹脹悶、食欲不振或飲食停滯、食後脹甚、噯氣反酸、噁心嘔吐、腹脹腹瀉，甚則出現厭食、乏力、消瘦等症狀。

如何改變上述症狀，推薦一個消食健胃的食療方——陳皮生薑消食飲，大家不妨一試。陳皮所含揮髮油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，因此具有芳香健胃和驅風下氣的效果。

而生薑能開胃驅寒，對於很多不思飲食還感覺腹部寒涼的患者而言比較有益。紅糖中含有的維生素和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物。

陳皮生薑消食飲怎麼做呢？很簡單：取陳皮5克，生薑2片，加適量紅糖，用沸水沖泡，代茶飲即可，一次一杯，一天兩到三次即可。

陳皮減肥茶的製作方法

1）、現在這個季節，市場上桔子很多，吃完之後，不要急於把桔皮扔掉。將桔皮（不要清洗）用線串起來，懸掛在通風的地方，幾天以後，曬乾到桔皮可以輕易被折斷的程度就可以了。

2）、曬乾的陳皮香味比較淡，口感有點兒苦，可以將陳皮放入烤箱中層，用140度左右的溫度，烘20分鐘（隨時查看，不要烤糊）。取出徹底冷卻後，再放入密封袋中保存，味道最好。

3）、除了泡茶，平時燉肉時放入幾片，還可以提香，去腥，解油膩。

陳皮荷葉茶

體重偏重的人，或腸胃負擔過重的人，可以飲用茶，達到降脂和減肥的作用。節日期間飲食頻繁，很多人有發胖的苦惱。每天飯後30分鐘（中，晚都可以），喝一次這款茶，連續一周，對身體能起到很好的調整作用。

荷葉有理脾調胃的功效，入茶當飲品也很適合減肥的人。干荷葉在中藥店或超市的花草茶櫃檯有售，價格很便宜。

保存干荷葉要避開潮濕的地方，最好用保鮮袋，放於陰涼乾燥的地方。

陳皮山楂茶

山楂有清脂和加速排解體內廢物的功效。陳皮則可以改善消化不良，調氣健脾。除了可以在藥店或超市買到之外，這個季節也可以自己製作陳皮。

原料：干荷葉一把（約10克）；干山楂20克（約15片）；薏米10克；陳皮10克；冰糖隨意；清水700ml;（此為一人量，孕婦禁服）

做法：

1）、將干荷葉，干山楂，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。

2）、鍋中倒入700ml清水，大火煮開後，轉中火繼續煮5分鐘。

3）、壺中放入冰糖，擱一個漏網，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。

陳皮是曬乾的橘子皮，而且是越陳越好，在傳統的中醫里，3年內的一律稱為果皮，3年以上的才叫陳皮，且陳皮時間越長越昂貴。祖國傳統中醫認為，陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。

收藏陳皮，並不能簡單地一藏了之，應該在儲藏前仔細查看，確認乾燥無水分後，放進乾燥的密閉的玻璃瓶內保存，以方便觀察其變化，並數月檢視一次，發現陳皮上有水分或出現蟲蛀時應立刻取出處理。