豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷等成分，是餐桌上重要的動物性食品之一。目前市面上豬肉多為排酸肉和熱鮮肉，我們該如何選購豬肉呢？要注意些什麼呢？
熱鮮肉、排酸肉怎麼選？
什麼是熱鮮肉？
所謂熱鮮肉，是指凌晨屠宰，清晨上市，未經任何降溫處理的畜肉，也就是我們常在一般菜市場買到的鮮肉。這類肉在常溫下運輸和銷售，後熟所需時間比較短。另外在運輸、銷售過程中會受到多方面的污染，利於微生物大量繁殖，保質期較短。
什麼是排酸肉？
排酸肉，也叫冷卻肉，是指嚴格執行檢疫制度，將宰殺後的畜胴體迅速冷卻，使溫度降為0~4攝氏度，並在後續的加工流通和分銷過程中始終保持該溫度冷藏的生鮮肉。由於冷鮮肉在運輸、銷售過程中始終保持低溫，因而有效抑制了微生物的生長繁殖，延長了保質期。冷鮮肉從處理到銷售整個過程需要兩天左右，使肉自然後熟，因此口感好，肉質鮮，而且無須解凍即可直接烹飪，減少了解凍時營養物質的流失。冷鮮肉一般只能在具有冷藏條件的超市、市場銷售，運輸和銷售成本較高，因此價格比熱鮮肉高。
購買豬肉時要注意什麼？
儘量買品牌的。品牌的豬頭肉質量有保證，都是貨真價實的，即使貴一些，吃的也放心。有些黑心小攤販，會買病死豬頭肉，非常危害身體的。
看豬頭肉的顏色。好的豬頭肉，顏色應該比較淡，不會太紅，那些顏色過於鮮艷的，往往添加很多色素，不好了。
聞一聞氣味。購買豬頭肉時，要仔細聞一聞氣味，看看豬頭肉是否有變質等霉味。或者是有刺鼻的香味，等等都不宜購買。
看生產日期。購買真空的豬頭肉，要看好生產日期。即使是新鮮的，也要看進貨的日期才行。
注意豬頭肉的相關添加成分。有的豬頭肉添加非法添加劑過多，不宜購買。要仔細查看相關的添加成分。
不要買露天販賣的豬頭肉。露天販賣的豬頭肉細菌含量很高，非常不衛生，大家不要購買。
特別提醒：這些肉不能買回家
1、顏色深，發黑的肉
瘦肉部分肉色暗沉，呈深紅色或黑紅色，或可見紫紅色淤血；而脂肪則失去光澤，發暗或呈黃色或者灰綠色，很可能是屠宰時操作不當放血不淨以及放置過久已經開始腐壞的肉。這樣的肉不買！
2、沒彈性，凹陷的肉
變質的肉，由於其組織遭到破壞，用手指按壓後，恢復速度慢，甚至按壓處會始終呈凹陷狀。這樣的肉不買！
3、氣味異常的肉
有些肉，它們變了質已經腐壞，經常會被拿出來賣，商販們會將它們進行加工，例如加一些色素等等，這些肉雖然從表面看是沒有任何問題的，但是我們還是可以聞出它散發的血腥味、腐臭味。對於這樣的肉我們是堅決不能購買的。
4、脂肪層很薄的肉
正常豬肉的肥肉適中，脂肪層較厚。
有以下特徵要警惕：肉的脂肪層非常薄（通常不足1厘米）；肉色發紅，顏色異常鮮艷；纖維疏鬆，切成兩三指寬的長條還很軟，不能立於案上；瘦肉與脂肪之間有不明的黃色液體流出。這樣的肉很可能是瘦肉精肉，不要買！
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
冬季洗澡不得不注意6件事是
冬季洗澡不得不注意的6件事
1、冬季洗澡不宜過頻，每周兩到三次比較合適。冬季氣候乾燥，頻繁的洗澡會使皮膚表層油脂受到破壞，容易引起皮膚乾燥、瘙癢。
2、儘量少用香皂、沐浴露等，避免過度搓擦。因洗浴用品多為鹼性，可導致皮脂腺破壞，加重皮膚乾燥；過度的搓擦則造成皮膚破損，增加感染風險。
3、有皮膚破損的糖友洗澡易加重局部感染，建議等皮膚損傷癒合後再洗。伴有心腦血管疾病者，浴室應空氣流通，不宜緊閉房門，以避免在溫度過高、空氣不流通的情況下，由於缺氧引起心血管意外。
4、水溫最好在38℃-41℃之間。若水溫過高，會使全身表皮血管擴張，心腦血流量減少，發生缺氧。
5、洗澡時千萬不要長時間彎腰，以免腦部充血。可在浴室放張凳子，需要低頭時可以坐在凳子上，儘量避免彎腰。
6、洗澡過程中如出現頭暈、心慌、多汗等，多是低血糖；也可能是由於血管擴張而引起腦供血不足。發生上述症狀時應立即進食，同時檢測血糖、血壓。
冬季健康洗澡的4大禁忌
冬季健康洗澡的4大禁忌
一、換衣服時溫度太低
從溫度高的地方，突然來到溫度低的地方，身上還沒有保暖的衣物，會使血管受冷收縮、血壓升高，因而加重心臟負擔。所以要做好保暖工作，洗完澡出來時，多披一條毛巾，或在浴室里提前換好衣服。必要時，應使用電暖氣或浴霸等電器。
二、忌水溫過高
會使全身皮膚血管明顯擴張，使大量血液流到全身皮膚，導致心臟缺血缺氧。特別是患有冠心病、高血壓等心腦血管病的老人，水溫過高可使血壓降低、心率加快，加重心腦血管負擔，引起休克。因此，水溫在24—29℃為宜。
三、忌久泡
泡澡時間過長，容易使人疲勞，易引起心臟缺血、缺氧。嚴重者，會致使冠狀動脈痙攣、血栓形成，甚至誘發心律失常而猝死。此外，洗澡時間過長，頭部血液供應相應減少，易導致腦缺血而發生意外。因此洗盆浴，以20分鐘為宜，淋浴3—5分鐘即可。
四、忌飽食、空腹
飯後，人體要從全身調集一部分血液到胃腸，飯後立即洗澡，會使消化道血流較少，妨礙食物消化和吸收，引起腸胃不適。另外，心臟等部位供血不足，易誘發心腦血管意外。空腹則會造成低血糖，腦部供血不足，會導致暈厥。洗澡時間應在飯後1小時左右為宜。
女性怎麼洗澡最健康呢
夏季人體分泌旺盛，出汗較多，每天應沖洗一次。而冬、春、秋季天氣不熱，洗澡的次數可因人而異。身體較胖和皮脂腺分泌旺盛者，可適當增加洗澡次數。老年人皮脂腺分泌減少，可適當減少洗澡次數。
冬季洗澡最好不要超過十分鐘!
冬季，幾天不洗澡，就會覺得身上很不自在，且會越不洗越怕冷，但只要往熱水中一泡，身上就暖和了，特別是洗過澡之後，渾身上下都感到輕鬆舒暢，人也會覺得不那麼怕冷，所以說，冬季洗澡是一種享受。