1、西瓜
西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。夏天吃西瓜，也是一個很好的解酒方法，尤其對於經常在酒桌上做生意，應酬的人們，飯後水果不僅可以解膩，而且還有助於解酒。西瓜味道甘甜，性質寒涼，有很好的清熱解暑，解煩止渴，利尿降壓等功效。
當喝醉酒後可以立刻吃上3片西瓜，也可以喝上一大杯的西瓜汁，可以緩解酒精進入人們腸胃的速度，緩衝了酒精對胃黏膜的傷害。
2、香蕉
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，而且香蕉還是女士們鍾愛的減肥佳果。香蕉還含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
值得關注的是，香蕉還能醒酒，香蕉醒酒的原理是什麼呢？因為香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。無論是直接吃香蕉或者是用香蕉研碎煮水吃，都可以起到很好的解酒功效。例如酒後生吃3-5根香蕉，可以解酒止渴，又或者可以將3-5根香蕉研碎，加入茶水和糖，攪拌均勻即可服用，起到緩解酒後燥熱的情緒。
3、蜂蜜
蜂蜜營養豐富，一般含微量維生素， 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。
酒後頭痛喝蜂蜜是眾多的醒酒方法中較為有效的一種。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收，加速了酒精從血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。如果在喝酒前也吃點蜂蜜，效果可能更好。
4、綠豆
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。每100克綠豆中含有蛋白質23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6.8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1：維生素B2：維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。
而且綠豆還能解酒，取綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服，而且在炎熱的夏天，喝了綠豆湯還能解暑去熱哦，對醉酒者是非常不錯的。
5、酸奶
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以一產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶富含「牛奶因子」這種「牛奶因子」有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內腐敗菌的繁殖，抑制有害物質的產生，促進腸子的蠕動，因而極具減肥瘦身價值。
而且，酸奶還是腸胃健康的好幫手，能在我們的腸胃中形成一層黏膜，減少一些食物對於腸胃的刺激，在我們喝酒時，能減慢對於酒精的吸收，緩解喝酒後帶來的精神亢奮和煩躁。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
5個最快的解酒方法!
飲服白蘿蔔汁
生白蘿蔔，洗淨榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次，三次可解去酒氣。
花露水醒酒法
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
吃大白菜心
取出大白菜心切絲，一個不夠取兩，加少量白糖和白醋拌勻後醃漬三五分鐘服下，此法很快解酒。
喝綠豆汁
綠豆2兩，加水煮熟後飲，連湯帶豆。如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。
服芹菜汁
鮮芹菜洗淨切碎榨汁，當茶喝，連續喝三次（隔5分鐘），此對酒後頭痛腦脹臉紅有特效。
解酒的3個秘訣 減輕醉酒痛苦!
1、蜂蜜水，加速酒精分解，治療酒後頭痛
研究證明，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
2、新鮮葡萄，減低酒精濃度，治療酒後反胃、噁心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒精相互作用形成酯類物質，降低體內酒精濃度，達到解酒目的。而且，葡萄的酸味也可以緩解酒後反胃、噁心的症狀。如果在喝酒前吃幾粒葡萄，還可以起到預防醉酒的作用。
3、芹菜汁，加速分解酒精，酒後臉紅有特效
芹菜中含有豐富的維生素B，能有效地分解血液中的酒精，酒後喝點芹菜汁對消除醉後頭疼、腦脹等有非常好的功效。並且，酒後喝芹菜汁，還能緩和腸胃，對酒後臉紅的人有特殊的功效。
年末喝酒應酬多 解酒的9大食物
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
解酒吃什麼水果?
喝酒之後就算沒有喝醉，但是口中的酒氣也久久不能散去。這個時候你只要把柚子切成丁狀，然後沾上點白糖吃。就可以幫助你恢復清新的口氣，還你神采奕奕哦。