看頸圍「預知」心臟病


  穿襯衣時,你有沒有感覺腰身合適但是領子太緊? 

    美國科學家研究指出,一個人即使腰圍符合標準,但如果脖子過粗,也預示著有罹患心臟病風險。 

    增風險 

    美國MRC臨床科學中心教授吉米·貝爾和弗雷明漢心臟研究學會專家調查3300名平均年齡為51歲的志願者,測量這些人的頸圍。 

    結果顯示,男性的平均頸圍為40.5厘米,女性為34.2厘米。頸圍越大,風險越高。男性頸圍每增加3厘米,體內高密度膽固醇平均降低0.12mmol/L,女性降低0.15mmol/L。 

    高密度膽固醇又稱「好膽固醇」,可以把膽固醇由細胞輸送至肝臟,由肝臟代謝分解。男性血液中高密度膽固醇低於1.04mmol/L、女性低於1.3mmol/L時,患心臟病風險增加。 

    調查還發現,頸圍與低密度膽固醇含量沒有關係,但會影響血糖。頸圍每增加3厘米,男性平均血糖值增加0.17mmol/L,女性增加0.12mmol/L。 

    專家指出,高密度膽固醇偏低和血糖偏高都會增加心臟病風險。 

  判地點 

    人們通常用腰圍和BMI體重指數判斷一個人是否肥胖,參與這次調查的專家認為:「上半身的脂肪和內臟脂肪會分別影響心臟代謝風險。」 

    貝爾在美國心臟學會會議上說,頸圍是測量人上半身脂肪的「天然方法」,上半身脂肪與心臟病密切相關。當然,如果一個人的腰圍和頸圍都超標,患心臟病的風險更大。 

    他說,研究結果進一步證明,想知道一個人的健康狀況,不能從外表胖瘦來判斷,而要看這個人的脂肪究竟長在哪兒。 

    「你不能讓脂肪長在肝臟或心臟。但即使你外表看起來很勻稱,(內臟上過多長脂肪)這種情況也有可能發生。」 

    受稱讚 

    加利福尼亞大學醫學教授格雷格·福納羅稱讚這一調查打破常規,「這讓臨床醫生們可以使用另外一種方法評估病人的肥胖程度,從而提出降低風險的建議,減少心血管病發病幾率」。 

    他同時說,從根本上來看,體內脂肪太多總會對心臟產生危害,無論這些脂肪長在哪個部位。 

    紐約萊諾克斯希爾醫院醫生柯克·加勒特則說,調查很有意義,「他們(研究人員)把我們以前知道的事情加以量化」。他說,肥胖體型有兩種:脂肪集中在臀部的梨型身材和脂肪集中在上半身的蘋果型身材。 

    「上半身脂肪多的人更容易患心血管疾病,」加勒特說,不過無論哪種身材的肥胖人士都應該減肥。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

潤喉、熏鼻、刮舌 三步清口氣


  據《美國新聞與世界報道》最新報道,清新口氣要從舌頭、喉嚨和鼻腔三者著手,就能讓你遠離口腔異味的煩惱。

  先潤喉嚨。研究表明,口乾和喉嚨干的人更易產生口腔異味。因此,可以含塊糖或牙齒相扣,刺激唾液分泌,潤潤乾燥的喉嚨。

  再用鹽水洗洗鼻子。耳、鼻、喉和口是相通的,鼻子不衛生也是導致口腔異味的一個誘因。時常用熱鹽水熏熏鼻子能殺死細菌,從而減少口腔異味。

  最後別忘了再刷刷舌頭。舌苔變厚發膩,就為細菌等微生物提供了滋生的溫床,因此,在刷牙時,最好也用專用的刮舌器刷刷舌頭。但需要注意的是,要用軟毛刷或刮舌器。之後,用熏鼻子的淡鹽水漱漱口。

如何吃雞蛋才最有利於健康


  雞蛋的吃法多種多樣,您對雞蛋的吃法及製作方法是否存在疑問呢?例如雞蛋怎樣吃最營養?雞蛋一天應該吃幾個?就各種疑問,營養專家做出如下解答:

  雞蛋怎樣吃最營養?

  解答:就營養的吸收和消化率來看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,用開水或牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。由此看來,煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細嚼慢咽,否則會影響吸收和消化。

  煮雞蛋要注意什麼?

  解答:雞蛋正確的煮法是,冷水下鍋,慢火升溫,沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘,這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩,蛋黃凝固又不老。

  雞蛋不同的煮沸時間,在人體內消化時間是有差異的:「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘消化;「5分鐘雞蛋」是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分鐘。「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益於人體攝取營養。美國醫學界曾發表研究報告,24名成人每日吃兩個半熟蛋,6個星期後血脂並沒有上升,對人體有益的好膽固醇(HDL)反而增加10%。

  雞蛋一天吃多少最好?

  解答:雞蛋是高蛋白食物,如果食用過多,可導致代謝產物增多,同時也會增加腎臟的負擔,一般來說,孩子和老人每天吃1個,青少年及成人每天吃2個比較適宜。

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