肥胖 你的「啤酒肚」與日俱長？這不僅單單是因為平時飲食習慣的問題，它很有可能源於你的「垃圾睡眠」。「睡不好，心裡煩，還有很多工作沒做完」；熬夜寫策劃，夜裡經常做夢，腦子總想著未完成的工作。這種「夜不能寐」的症狀持續一段時間，就會讓你感覺身體「沉重」了，事實上因為「垃圾睡眠」，你的體重的確增長了。
抑鬱症 情緒低落、常感到疲倦或缺乏活力、坐立不安，煩躁不安，甚至有了「求死」的念頭，這些都是抑鬱症的表現。我們常常聽到「失眠抑鬱症」說法，的確，失眠和抑鬱之間有著天然的聯繫。「垃圾睡眠」，會導致精神萎靡、情緒低落、工作質量下降，本來很棘手的事情可能因為沒有睡好而更加做不好，做不好就熬夜加班，長此以往形成了惡性循環。
健忘症 早上出去上班，發現忘記帶做完的策劃，趕緊回家，到了家裡卻死活想不起來忘記帶了什麼；公司的晨會上，老闆明顯可以看到你眼神渙散，回答問題時反應遲鈍、經常出錯；一天的工作開始了，明明是領導剛剛吩咐下來的工作，你卻望著領導離去的身影摸不著頭腦，「領導剛才好像是說……」
打鼾症 每天晚上，因為你的呼嚕聲把別人吵得睡不著，別人還以為你睡得很香甜，事實上，因為打呼嚕，也讓你自己睡得不解乏。不僅如此，晚上有時還會因為打鼾把自己憋醒，並且患上慢性咽炎。另外，第二天早晨起床也會覺得頭痛口乾，白天沒精神，注意力下降，情緒還非常急躁易怒。
癌症 你可能覺得「垃圾睡眠」只是一種不良的生活習慣，但如果告訴你，「垃圾睡眠」可能會導致癌症，你是否會大吃一驚？沒錯，「癌症」這個讓人聞風色變的詞，很有可能僅僅是由於睡眠不健康造成的，良好的睡眠是戰勝癌症病魔的法寶。
習慣性脫髮 早上起來梳頭時，發現頭髮大把大把地脫落，連自己都嚇了一跳。看著一頭美麗的秀髮，一天天減少，最後不得不忍痛割愛，剪成短髮。你是否想過，這是由於「垃圾睡眠」引起的呢？睡眠時間的長短與脫髮無明顯關係，但是脫髮卻與睡眠質量密切相關。
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鮮艷綠粽子可致腎衰
目前市面上能見到的粽子、粽葉的顏色大體有兩種，一種是看起來比較漂亮的鮮綠色，一種則是發暗發乾的黃褐色。如果你認為「鮮綠」的粽葉更新鮮，甚至才是「綠色食品」，那你就大錯特錯了。實質上，經過專家鑑定，那些看似鮮綠的粽葉幾乎都是經過化學漂染的，是地地道道的有害食品。利用工業硫酸銅把黃褐色的粽葉重新變成綠色
近日，湖北一常年供應粽葉的業內人士緊急約見《中國食品報》記者，稱市場上凡是顏色青綠的粽葉基本都是通過添加硫酸銅、氯化銅、工業鹼等工業化工原料回染製成，食用此種粽葉包裝的粽子產品，會對身體健康造成極大安全隱患。
業內人士稱，新鮮粽葉能夠呈現青綠色是因為其本身含有大量的葉綠素，葉綠素是一種極不穩定的物質，粽葉離開母體以後，細胞就會死亡，葉綠素就會分解成其他的物質，葉子的綠色也會失去，變成一種又黃又暗的顏色，這是植物葉綠素失去後的真實顏色。
由於採摘粽葉通常都是每年的7-10月，而粽子熱銷期都在五六月份。所以每年銷售粽子時，用的都是前一年保存下來的粽葉。要想在這麼長的時間裡把新鮮的綠色保存下來，目前還沒有什么正規技術能夠做到。
然而部分粽子經營者為了能在市場競爭中謀得更大利益，粽葉供應廠商便迎合粽子生產廠家的需求，採用化學手段——在浸泡粽葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已失去綠色的原色粽葉重新返青，這種粽葉被稱為「返青粽葉」。「其實，這是銅元素附著在粽葉上造成的現象。」 業內人士總結說。
長期食用由返青粽葉包裝的粽子嚴重可導致腎衰
粽子作為中華民族的傳統食品，每逢端午都是銷售高峰。而「返青粽葉」包製的粽子和傳統風乾粽葉包製的粽子相比，顏色嫩綠鮮亮，外觀漂亮誘人，能夠吸引消費者的注意，更容易誤導消費者的選擇。
那麼食用「返青粽葉」包製的粽子究竟對人體健康有怎樣的影響呢？國家食品質量監督檢驗中心主任助理、高級工程師程勁松告訴記者：「《中華人民共和國食品衛生法》規定，不允許在食品及食品內包裝生產中添加和使用工業化工原料。用工業化工原料硫酸銅和氯化銅染制的粽葉包裝粽子，很容易使該類物質滲透到粽子產品中去，對身體造成危害。」
「硫酸銅作為消毒劑廣泛應用於生活中，例如我們的游泳池就是用硫酸銅消毒的，所以才會看起來是藍綠色。銅離子是人體所需的微量元素，只要殘留量不超標，對人體是不會造成危害的。」北京大學藥學院化學生物學系楊曉達對記者解釋道，「與純硫酸銅不同，工業用硫酸銅原料中含有砷、鉛、汞等重金屬元素，食用後會導致急性腸胃炎、黃膽，嚴重的會導致溶血和腎臟功能衰竭。」
最有益蔬菜榜，紅薯當榜首
紅薯、胡蘿蔔、芹菜、茄子、雪裡蕻、白菜、甜菜、捲心菜、蘆筍、花椰菜由於膳食纖維含量有所提高，化學物質含量減少，紅薯第一次榮登「蔬菜榜」的榜首。紅薯中富含β胡蘿蔔素、鉀、鐵和維生素B6。每100克紅薯產生的熱量比米飯低三分之一，維生素B1、維生素B2的含量分別比大米高出6倍和3倍。紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感。美國有研究發現，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，有助於保護皮膚，延緩衰老。因此，很多西方女性把紅薯作為美容瘦身的首選食品。
紅薯的熱量較高，可在正餐中吃，也可作為零食加餐補充能量。但是，葛聲主任提醒，胃病患者應該少吃紅薯，因為紅薯中含糖較高，會刺激胃酸分泌，使胃酸過多者產生反酸等不適感。
和紅薯一樣，胡蘿蔔、花椰菜和蘆筍也都含有豐富的β胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素是一種很好的抗氧化劑，能防止體內的自由基對細胞造成傷害，有一定的抗癌作用。
芹菜中富含芹菜素，具有明顯的降壓作用。芹菜還是一種高纖維食物，經腸內消化後會產生一種抗氧化劑，達到高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。芹菜的含鐵量也較高，是一種不錯的補血蔬菜。
茄子中富含原花青素，能發揮抗氧化、抗衰老和抗癌作用。雪裡蕻、捲心菜和蘆筍中的維生素C含量都很高，這些「維C蔬菜」對人體的作用十分廣泛。
綜觀這份「蔬菜榜」，富含維生素C、β胡蘿蔔素的蔬菜頗受世界衛生組織的推崇，抗氧化、抗癌、抗衰老等多重作用使它們當選為健康蔬菜。