秋天來了，滿大街的栗子香味勾得媽媽們蠢蠢欲動。自己吃了不算，還打算給寶寶吃，可小寶寶能吃嗎？
會吃栗子給營養加分
栗子中不僅含有大量澱粉，蛋白質、脂肪和維生素B族的含量也很豐富，可提高人體的抵抗力。秋天剛下來的鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。特別是對於寶寶來說，吃栗子更要適量。最好在兩餐之間讓寶寶把栗子當成零食，或放在他的飯菜里，而不要選擇在飯後讓其大量食用。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易使寶寶攝入過多的熱量。
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板栗玉竹粥的做法
板栗玉竹養胃粥的做法
食材：板栗20克，桂圓肉20克，玉竹20克，大米90克，白糖20克。
做法：
1、板栗去殼、去皮，洗淨，切碎；桂圓肉、玉竹洗淨；大米泡發洗淨。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒開花。放入板栗、桂圓肉、玉竹，用中火煮至熟後，放入白糖調味即可。
食材的功效
1、板栗：具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。
2、玉竹：具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。主治熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易飢、小便頻數。
3、大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。
4、板栗玉竹粥：此粥具有養胃健脾、補腎強腰、養血安神、滋陰潤燥、除煩解渴的功效。
板栗燒羊肉
板栗又名風栗，味甘平，微咸，歸脾腎經，有益氣健脾、補腎強筋、活血消腫、止血的作用。能治腎虛腰痛，脾虛腹瀉，幼兒腹瀉等症；胡蘿蔔又名紅蘿蔔，味甘辛平，歸肝脾肺經。有健脾和中、滋肝明目、化痰止咳、清熱解毒的作用。可治夜盲症、角膜乾燥症、小兒百日咳、發熱，以及痔瘡、脫肛等症；羊肉大補，其味甘熱，歸脾胃腎經。有健脾溫中、補腎壯陽、益氣養血的作用。能治脾胃虛冷、虛勞不足、腎虛陽痿、產後腹中痛及腹中寒疝、休息痢等。現介紹一款冬令美食板栗燒羊肉供大家享用。
原料：板栗100克，羊肉250克，胡蘿蔔500克。
調料：精鹽3克，紅糖10克，番茄醬10克，澱粉適量，醋2小匙，蔥。
做法：
1、板栗去殼去皮。羊肉洗淨，切塊，用沸水汆後備用。胡蘿蔔洗淨，滾刀切塊備用。
2、油鍋燒至5 成熱，將羊肉塊沾上澱粉放入鍋中炸至5 成熟。
3、鍋內留余油，放入板栗、羊肉塊、胡蘿蔔塊翻炒，再加入鹽、紅糖、醋、番茄醬燒至肉爛料熟，淋上明油，撒上蔥末即可。
功效：溫陽祛寒，補腎強筋，明目。值得注意的是，食積停滯，脘腹脹滿痞悶，以及外感時邪或有宿熱者禁服。
板栗花生豬腰粥的做法
糯米淘淨浸泡3小時；花生米、板栗去殼去皮；豬腰洗淨，剖開，除去腰臊，切片加水將糯米、板栗、花生米旺火煮沸。待米粒開花，放入醃好的豬腰，慢火熬至豬腰變熟，調味即可。
健脾開胃板栗飯
將核桃仁、杏仁放在碗內，用沸水燙後去磨，撈出瀝乾水；杏仁、核桃仁放入四成熟油鍋中，用漏勺上下翻，炸至金黃色、大部分脫水時，撈在盤中攤開，待冷脆時用木棒滾壓，研成末待用。