寶寶不吃飯要從健脾開胃入手

寶寶的消化道容易出問題,出現食欲不振等情況。對脾胃不好的寶寶可以一試健脾開胃的輔食:

健脾胃該吃什麼?

甘味入脾,宜吃性平味甘的食物;尤其忌食性質寒涼、味厚滋膩等損傷脾氣的食物。

主食上可以選擇玉米、薏米、粳米等;葷菜可選擇雞肉、魚等;蔬菜可選山藥、洋蔥、栗子、胡蘿蔔、馬鈴薯;水果宜食葡萄、紅棗、桃、杏等。

幾種健脾食材:

山藥

防治腹瀉好幫手。春季天氣變化多端、細菌滋生,稍有不慎就容易引起寶寶腹瀉,從而影響寶寶食慾。山藥粉還可用於治療腹瀉。

薏米

薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品。此外,經常食用薏米食品對消化不良等症也有明顯改善作用。

紅棗

紅棗含鐵、鋅等微量元素。後面都是成年人的描述,請描述為嬰幼兒相關信息! 幫助調理孩子的脾胃,爸媽可以選擇含有以上食材的輔食產品,通過日常飲食便可改善寶寶消化、增強抵抗力,何樂而不為呢?以下兩款輔食相信是不錯的選擇。

食譜推薦:

麻醬拌茄子

茄子中除含有一般蔬菜所共有的營養成分外,還含有豐富的維生素p,是其他蔬菜所不及的。維生素p能增強人體細胞的粘著力,防治小血管出血,對動脈硬化、高血壓有治療作用。此菜是烏髮的食品,有少白頭或中老年人應多吃此菜。

根據需要,添加適量蘋果醋、梨醋、五糧醋、米醋等佐料,可使起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用,從而增強孩子的食慾。還會起到殺菌消毒作用。

原料:茄子130克;芝麻醬適量;香菜少許;

調料:鹽少許;蘋果醋少許;香油兩滴;

步驟與做法:

1、備好原料,將茄子、香菜清洗乾淨;將茄子去皮,切成小菱形塊;香菜控去水分,切成細末;

2、芝麻醬里加入鹽、蘋果醋、香油調成濃度適宜的麻汁(如太稠可加一點涼開水);

3、把切好的茄子上蒸鍋蒸熟;

4、蒸好的茄子自然晾涼,倒去多餘的水,加入調好的麻汁拌勻即可。

小貼士:

1、給寶寶吃的茄子要選擇嫩一些的,一定要去掉皮;

2、芝麻醬一定要新鮮,保證質量,最好去信得過的大型超市購買;

3、茄子蒸的不要太爛,否則粘糊糊的影響口感,剛剛熟透即可;

4、麻汁感覺太稠時,可加一點點涼開水調勻。

5、醋也可選擇釀造的米醋、五糧醋。

6。用來料理「涼菜」的原料,一定要新鮮且質量有保證的蔬菜。一定要堅持少油少鹽的健康烹調習慣,別忘了醋里有鹽,麻醬里也有油,要適量才是;

水晶肉丸

主料: 豬肉(瘦)250克、豬肉(肥)55克

輔料:

百合(干)70克、火腿20克、香菇(鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克

調料:

味精3克、胡椒粉1克、鹽7克

製作工藝:

1、 香菇去蒂,洗淨;

2、 油菜心擇洗乾淨;

3、 熟火腿切片;

4、 把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;

5、 肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精,攪勻;

6、 攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子;

7、 干百合洗淨,碾成粉;

8、 肉丸子放入干百合粉內沾勻;

9、 取出肉丸子裝笊籬,放冷水中浸一下,隨即取出,再沾百合粉,如此重複三次;

10、 最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮,熟後撈起裝入大碗;

11、 鮮湯500毫升燒開,放入精鹽、味精、胡椒粉,將湯倒入盛肉丸的大碗內,淋雞油;

12、 把香菇、火腿、菜心放在上面即可。

工藝提示:

1、 砸剁肉茸時,要在乾淨的菜墩上,或乾淨的肉皮上進行,砸剁時把肉筋挑去,肉細膩,口感佳;

2、攪拌時順一個方向用力攪,加少許湯,打上勁,丸子不散;

3、百合粉放入大托盤內,丸子放其上,晃動即可沾勻;

4、肉丸入水鍋,用小火煮,開後用手勺翻動,時間宜短,過長質老。

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