補維生素，菊花強過蔬菜水果
菊花為菊科多年生草本植物，是傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。《神農本草經》記載：「菊花主諸風頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹，利血氣。」《日華子本草》記載：「菊花治四肢游風，心煩，胞膈壅悶，並癰毒，頭痛；作枕明目。」
菊花味甘苦，性微寒；有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓等病症。若長期食用，還有「利血氣、輕身、延年」的功效。產於浙江的杭白菊和產於黃山之巔的貢菊是菊花中的上品，另外，產於安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊，產於四川中江的川菊和產於浙江德清的德菊都有不錯的藥效。
理化分析表明，菊花中含有揮髮油、菊甙、腺嘌呤、胺基酸、膽鹼、水蘇鹼、小檗鹼、類黃酮、菊色素、維生素A、B、E，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力；其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
從營養學角度分析，植物的精華在於花果。菊花花瓣中含有17種胺基酸，其中穀氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。現代臨床醫學也證明，菊花可擴張冠狀動脈，增加血流量，降低血壓，對冠心病，高血壓，動脈硬化、血清膽固醇過高症都有很好的療效。
菊花泡酒能抗衰老、延年益壽
「菊花葯效及營養價值高，吃法也很多，可鮮食、乾食、生食、熟食，燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜，還可切絲入餡」，專家介紹了以下菊花的家居保健法。
從中醫角度說，菊花解表清熱，清肝明目。
從西醫角度說，1。菊花可抗病毒，對流感等呼吸道病毒有抑制作用；2。降血糖，降血脂。
菊花茶：菊花可製成保健茶。清香宜人的甘菊適合泡茶飲用，蘇杭一帶產的白菊更是上選。泡飲菊花茶時，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可，待水七八成熱時，可看到茶水漸漸釀成微黃色。菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。
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貧血的人可以吃人參嗎？
貧血能吃人參嗎
人參用於治療氣血虛弱之人，能起到補益作用，對貧血患者也有一定的作用。但是，人參及其製劑，不宜與補貧血的鐵劑合用。
因為人參含有揮髮油類物質，其主要成分是人參油，它是人參特有的不飽和脂肪酸，遇到鐵離子則生成脂肪酸鐵而沉澱。人參油經分解後，可降低其藥用價值。
所以，在服用補鐵藥治療缺鐵性貧血期間，應儘量避免同時服用人參，以及一些會影響鐵吸收的中藥煎劑。若必須合用時，應將兩者分開服用，如空腹服用中藥，餐後2小時服用鐵劑，延長兩者服用的間隔時間。
貧血食療方
1、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
2、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款「補血菜」。
3、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
人參鹿茸泡酒怎麼泡
人參功能主治
大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴。
鹿茸功能主治
壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。
人參鹿茸泡酒配方 人參鹿茸泡酒方法
人參鹿茸酒配方
原料：人參30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
製作過程：將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天後服用。
服用方法：每晚睡前飲20~50ml
功能主治：本藥酒漸補下元，生精益血，壯陽健骨，最適合於腎陽虛衰型女子性慾低下的患者服用。
身虛體弱應該少喝菊花茶
世界衛生組織在2008年年底發布的「食物微量脂肪排行榜」中，茶類脂肪被稱為世界上最好的微量脂肪，綠茶、紅茶、烏龍茶盡被歸入其中，但是菊花茶卻並未被列入其中。據介紹，菊花茶中含有的微量脂肪含量僅為0.9%，與菊花中的黃酮共同作用，有清熱解毒的作用。
冬季進補吃什麼 人參吃法大全
冬季進補養生，人參當道。人參性微溫，味甘、微苦，歸脾、肺、心經，具有大補元氣、復脈固脫、益智安神、延緩衰老等功效。但不同的人參，在性質和作用方面也有差異和不同的適應症，吃對了才養生。