時下各種新鮮水果大量上市，如何輕鬆快捷地巧洗水果呢？
葡萄
問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎麼辦？
清洗方法：把葡萄放在水裡面，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然後放水裡來回地刷篩洗，麵粉和澱粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
蘋果
問題：平常吃蘋果， 有許多人喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。
清洗方法：蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水沖乾淨，就可以放心吃了。
楊梅
楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人乾脆不洗就吃，但它本身又可能裡面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
清洗方法：將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。${FDPageBreak}
桃子
問題：現在正值桃子上市的季節，新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。
清洗方法：可先用水淋濕桃子，然後抓一把鹽塗在桃子表面，輕輕搓一搓後，再將桃子放在水中泡一會兒，最後用清水沖洗乾淨，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
草莓
草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人乾脆不洗就吃，經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。
清洗草莓應該包括以下幾個步驟：
1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部；
2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水衝掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過「創口」滲入果實內，反而造成污染。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
怎樣了解內心需求 學會愛自己
某種言行能夠反覆出現，那一定有些東西，在滋養或支持它維持下去，比如當事人從中獲益。獲益不是單指物質上的好處，得到關注、安撫、關心、同情，都算是獲益。這是案例中遭遇婚姻危機的老丁會反覆向年輕姑娘訴苦的部分原因——相信他不會對著每一個人都自揭傷疤，若遇上只關注怎樣直截了當解決問題的聽眾，多半也說不下去。所以，他有意無意地選擇了閱歷較少而又富有同情心的女孩子們。
當今社會，能在家庭里得到足夠的愛和支持，在事業上大展所長、備受重視與肯定，自己又活得健康愉快，享受工作享受生活，才算是幸福且成功。可問題是，有這等際遇的人顯然不多。更多人的普遍感覺是，得到的愛與肯定都不夠，心裡覺得空，煩躁、易怒、苦悶、憂傷、自憐、哀嘆、茫然便都容易滋生。於是，人們就會自然地去找些東西來填補。
不過較少有人明白如何愛自己，了解自己內心的真實需求，如何讓心智更成熟，好多人甚至都分不清愛與肯定，跟同情憐憫有什麼差別。所以，人們自發採用的讓自己滿足的方式，常常跑偏：訴苦而求得關注同情，可以幫一個人更加沉浸在自憐中；自憐帶來的自我麻醉，可以讓人暫時忘卻或感受不到痛苦。訴苦者本人想要被關注，好心的聽眾慷慨地給予憐憫和同情。內在動力加上外部強化，訴苦的行為便一而再再而三出現。
如果只是以「我好慘，我真不幸」的受害者自居，而不能真正去為自己的選擇承擔責任，那訴苦者的生活不會有實質改變。沉浸在自憐和抱怨中，不會幫人真正學會自尊自愛。內心所匱乏的愛與肯定，永遠補不上。
明白了訴苦的實質之後，就要進一步考慮如何應對。畢竟，每個人的時間都很寶貴，如果耐心傾聽無數抱怨並熱心支招，結果卻是對方並不想費力尋求成長改變，所有的熱心相助只不過助長了他(她)的自憐，這對雙方恐怕都得不償失。
有熟人訴苦，最先要選擇的是，聽還是不聽。這首先要看是否行有餘力。如果自己還為煩心事兒纏身，工作了一天勞累不堪，或是很容易捲入到別人的負面情緒里，很久出不來，那還是不聽比較好。直接表明自己目前需要休息或者愛莫能助，是對人對己的坦誠。如果做不到這樣的坦誠，僅僅出於好心或不知道如何拒絕別人而勉強支撐，其實只會拖累自己，也幫不了別人。要知道再貌似可憐的人，如果還能找人訴苦，能說清楚當前境遇，那說明已經具備了承擔並改善他／她的生活的能力或潛力。
如果有餘力作陪，也還要看看對方是真的在傾訴，還是習慣性訴苦抱怨，博取同情。平日從不輕易流露脆弱的人，難得一次敞開心扉；或者你原以為很了解的朋友，展露出埋藏已久不為人知的心事，那的確需要用心去傾聽、理解和關懷的。朋友能向你敞開心扉，這份信任彌足珍貴。這時不見得要去幫對方解決什麼問題，用心陪伴就好了。多數人在感受到關心支持、情緒平復下來之後，自己便知道該怎麼做。若是聽了想幫忙而不知道能做什麼，不妨直接問。
如果訴苦者只是強調自己的無辜可憐甚或悲慘，尤其是類似的訴苦重複三次以上，聽者就要當心了。這看起來已經不是傾訴，是一再傾倒。聽多了其實意義不大——於對方無益，給自己添煩。
如果你能夠引領對話的走向，不妨打斷重複的抱怨，有效安撫情緒，進而促使他(她)去面對現實承擔責任，甚至採取有效行動。如果覺得難以引領，反而讓自己不堪其擾，那就需要及時打斷或離開，給予對方真實的反饋甚至是一些敲打。比如反問對工作不大負責的瀟瀟：如果你是老闆，能容忍員工這樣做嗎？這樣做很可能比勉強聽她抱怨或隨意支招更有效。實在想給對方建議可以給，但要有心理準備，訴苦的人可能還停留在自憐中，根本聽不進去。
願意熱心幫助別人，是善良之舉。不過在提供心理支持上，需要先確認自己能夠提供有效支持，也樂於在這上面花時間。有心幫忙時，先看清楚對方正在要求什麼，自己正在給予什麼，那是否真的會有幫助。比如同情憐憫他人時，相當於無形中把對方當成了受迫害的可憐人，把自己放在較高位置——比對方更有能力或更優越，這或許出自好心，可本質上對雙方無益。雙方的時間，原本都可以花在更有意義和價值的事情上。(EAP心理顧問 譚洪崗)
每天15毫升醋=曼妙身材
你可能相信
蘋果醋能維持曼妙身材
長久以來主婦們之間流傳著一個秘方：食用蘋果醋可以讓腰間贅肉跑光光。超模辛迪·克勞馥和海蒂·克拉姆看來就是深諳此道，她們在每餐之前喝上一大口蘋果醋，深信這樣有助於保持曼妙身材。現在日本的研究者們發現了一些證據，表明醋能起到燃燒體內脂肪的奇效。
請先別急著衝下樓狂買鎮江香醋，有必要提醒您現在的研究成果還僅限於實驗室，小白鼠的確瘦了，大活人還未必。然而話又說回來了，小白鼠們在享用了一頓高脂肪大餐後，那些邊吃邊佐以醋飲的小傢伙們比邊吃邊喝點白開水的同伴們確實要少長點膘，差別最多可達10%。學者們覺得是醋裡面的酸物質———醋酸———接通了小鼠體內的某些基因，「通電」後的基因蹦出許多專管燃燒脂肪的蛋白酶，這些活躍的酶有助於抑制脂肪堆積。
喝過醋的小鼠們還有另兩項好處，比起它們喝水的倒霉同伴來，前者的膽固醇水平和血壓都要更低些。來自日本半田中央研究所的近藤君還做了更進一步的人體實驗，結果也很惹人心癢。數據顯示，每天攝入15毫升醋的受測者們都變瘦了，特別是在胸部和上腹部的位置。
你可能不相信
醋能使人食慾下降
研究還揭示了醋能減緩胃清空的速度，從而使人的食慾下降。對於怕酸的人來講，謝天謝地，只需要喝下四調羹的醋就能起到減緩胃排空的效果，這點醋也就是一道普通的法式色拉醬料的水平。能和醋媲美的還有檸檬汁，其中的檸檬酸也有和醋酸相似的功效。
酸麵包發酵過程中天然產生的乳酸和丙酸，也能使食用的人有更久的飽脹感，和別的麵包比起來，酸麵包能減緩消化的速度。
最後一個貼士：飲用果醋、檸檬汁或酸橙汁無礙健康，有助瘦身。但請記得不要在你的薯條上狂灑酸醋，然後一廂情願地等著大肚腩癟下去。
注意：家電使用九大忌
在日常生活中，誰家都離不開使用電器，小到電飯鍋、電熱褥，大到冰箱、電視、洗衣機，而要想延長這些電器的使用壽命，還真得有所「顧忌」。彩色電視機最忌磁場干擾。彩色電視機上面及附近不能放置磁性物體，更不要將收錄機、音箱及其他帶磁性的物體在熒光屏前移動。否則顯像管的部件會因磁場影響而被磁化，從而使色彩紊亂。電冰箱最忌傾斜。因為壓縮機電機是用３根避震彈簧掛在密封的金屬容器中的，一傾斜就有脫鉤的危險，壓縮機內部的潤滑油也有可能流入製冷系統，影響製冷效果。因此，在使用冰箱過程中或搬運時，千萬不能使冰箱的傾斜角大於４５度，更不能將冰箱橫放。洗衣機最忌倒入開水。倒入開水容易使塑料箱體或塑料組件變形，也會使波輪軸密封不良，造成漏水。所以使用洗衣機時，應先加入冷水再加入熱水，且水溫不宜過高。電風扇最忌碰撞風葉。風葉變形會導致運轉不平，造成風量小、振動大、噪音高，從而縮短使用壽命。變了形的風葉千萬不能使用，要加以修理。電飯煲最忌碰撞內膽。碰撞會使內膽底部變形，不能與電熱板很好地吻合。另外，也忌煮酸、鹼食物及用醋、食鹽、食鹼等帶腐蝕性的調味品，否則會腐蝕金屬內膽，縮短使用壽命。電熱褥最忌摺疊。因為電褥若經常摺疊會使電阻絲折斷，發生短路或斷路。輕者電熱褥不發熱、重者降低其絕緣性能，甚至會發生觸電事故。電水壺最忌空燒。因為電水壺若無水，會使電熱管發熱器溫度急劇上升而燒毀電熱管發熱器，甚至發生事故。電子照相機、袖珍收錄機等最忌不使用時把電池放在機器內。時間一長，電池會腐蝕機器內部，尤其是袖珍機體積小，器件密度高，一旦線路被腐蝕，很難修理。放置家用電器應注意以下幾點：⑴電視機旁不宜擺花卉。因為Ｘ射線會使花卉萎縮及凋謝，加速其細胞的新陳代謝作用。⑵在收音機上不宜放電子手錶。在你的床頭上，也許有座收音機，但在你入寢之際，不要把手錶放其上。機械錶或電子表，都會受到收音機磁場的影響，出現磁化，於是時間會不准起來。 ⑶使用電熱毯時，不要把手錶放在枕頭下。電子表有個特性，就是不耐高溫。由於電熱毯的溫度，加之放在枕頭下，會影響它的準確性。而且電子表表面的顯示晶體，也會變成黑色。同樣道理，電子表也不能在日光下曝曬。 ⑷家用負離子發生器，不宜放在空氣不流通的地方。 ⑸洗衣機應放在乾爽的地方，以免機器受潮濕之氣所侵，縮短了洗衣機的壽命。 ⑹冰箱不要放在角落，空氣不流通，會使冰箱受到損壞。冰箱平時要散熱，散熱不暢，冰箱壽命也縮短。因為冰箱在熱的環境下，其壓縮機會頻頻開動，使冰箱耗電量增加。但冰箱也要離開取暖器、火爐等熱源。家電如何「避暑」 「三伏」天，家用電器損壞率倍增。據統計，電視機此時損壞率增長400%，空調器為300%，電冰箱為250%，這都是因為酷熱下使用不當引起的。家用電器在夏天也需：「避暑」，方可「延年益壽」。電視機：夏季不宜長時間收看，否則易造成熱量堆積，加速元件老化。一般來說，收看3-5小時，應關機0.5小時,讓電視「休息休息」。此外，在收看時須揭去蓋機布，保證空氣暢流。不宜頻繁開關，要定期給電視除塵等等。這些均能降低電視的損壞率。電冰箱：應減少開門次數，否則會造成壓縮機頻繁起動，以致電機電流高於額定值的5-7倍，損壞了壓縮機。同時，注意電冰箱應距牆壁0.5米以上，以保證箱體周圍空氣流暢，以提高可靠性。空調器：空調器可製冷至20-28攝氏度，故白天氣溫較高，不宜多用，以夜晚製冷為宜。這樣減輕了空調器的「工作力度」。此外，空調器的軸承要定期加潤滑油，減少摩擦致熱，空調器安裝應距地面不小於1.8M，以保證空氣暢通。還須定期清過濾網，先在油眼中加入數滴縫紉機油，以保證潤滑轉動。電風扇：應放在通風、乾燥處，防止潮濕導致絕緣性能下降，影響使用安全性。
教你幾招解決約會6大惱人問題
每一次約會都是一場嚴峻的考驗，你想表現得很聰明，又不是太聰明；性感又不是太性感；說話風趣又不是油嘴滑舌。