豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水錶層會有出現些許結冰現象。此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。
受潮可恢復
若有餅乾受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅乾放入冰箱冷凍庫約24小時。將餅乾取出，用手指輕輕一壓，餅乾就都碎掉了，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。
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肥皂復硬度
肥皂遇水軟化後，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冰箱的冷凍庫中約30分鐘。冰箱既可吸取肥皂中多餘水份，讓其恢復硬度。
去除口香糖
口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍庫裡面。約1小時後，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，並輕輕用指甲就能將口香糖剝離。
絲襪延壽命
不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫放個1～2天。之後拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。
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夏季日光曝曬後要關愛皮膚
夏季里，醫院裡常會看到有患者將皮膚過敏誤以為是一般的曬傷。烈日下在海灘游泳、到外地度假，之後感到灼熱、瘙癢、刺痛等，類似的普通曬傷現象經過正確護理，會很快得到痊癒。不過，也有一些看似普通曬傷的現象，是皮膚過敏引起的，比如日光性皮炎、急性光毒性皮炎等，它們大多由於強烈日光照射局部皮膚後，繼而出現皮膚急性紅腫、甚至出水疱。
日光曝曬後，還會誘發一種光變應性皮膚病———多形性日光疹，這比普通曬傷要嚴重得多。多形性日光疹通常發生在日曬後數小時至5天，曝光部位出現成片的紅斑、水腫、丘疹、丘疱疹，甚至還會有糜爛或滲出，嚴重的會有發熱、畏寒的症狀，約一周才能恢復。
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多形性日光疹的病因，是陽光中UVA和UVB兩種穿透性紫外線「長驅直入」皮膚真皮層而引起過敏。對於這種皮炎的治療，簡單的外部皮膚護理沒法解決，必須從病因著手進行根本治療。為此，夏天外出曬太陽的人群，應學會準確鑑別自己的身體信號，如對曬傷的症狀沒有確切把握，應及時去醫院檢查診治。
初秋美顏糖水一覽
熱食芒果椰汁黑糯米
芒果，味甘酸性涼，含維生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效，以大小均勻、飽滿、色黃白者為佳；芒果核干則能解毒、消滯、止咳。
熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，柔韌有度，口感極佳。由於芒果肉較濕毒，煮此款糖水時可先用芒果核干煲水，撈起後再加入黑糯米，待煮爛後，才放芒果肉，最後加上椰汁，這樣就更健康有益。
青蘋果燉蘆薈
蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉製，滋潤清甜，又具補中益氣、生津健胃、養顏養生、清肝熱的療效，閒來一盅，潤心又潤肺。由於蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(2—3克)。
青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B、C。蘋果酸可以穩定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有減肥作用，肥胖者適當多吃蘋果，可減少對其他食物的攝入量，達到減肥效果。
無花果南北杏清燉蘋果
無花果的味道甘中帶甜，加上蘋果的甜味，甜得來既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用，亦可滋潤喉肺，在熱氣的時候喝一碗，可通便又可消熱氣。
川貝雪耳燉木瓜
木瓜，味甘性平，果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等，用來治療吐瀉腹痛、風濕性關節痛、腰膝酸痛等，選購時以質堅實、具清香為佳。
清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、潤肺散結作用的川貝(藥取3克)，清新味美得令人停不了口。
鮮奶燉木瓜雪梨
先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分鐘即成，鮮奶＋木瓜＝雙重美白效果，配以潤心的雪梨，真是由外靚到內。
新鮮木瓜南北杏燉雪耳
以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成，木瓜可幫助消化、抗菌解熱，南北杏止咳潤肺，雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。此款糖水味道香甜，無論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黃白，有光澤為佳。
雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。
雪蛤豆漿湯丸
補腎益精、潤肺養陰的雪蛤膏配上豆漿煮成的芝麻湯丸，內有雪梨粒，清香又柔韌，對病後、產後虛弱，或因工作繁忙而導致健忘的人有奇效。
海底椰燉雪梨
海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當然不用說，各位「菸民」們飲用，最好不過啦！
鮮雪梨南北杏燉雪耳
主角同樣都是燉雪耳，但配角換上了雪梨，令到整盅燉品更清潤，生津解渴之餘，又可清熱氣，在心情煩躁不安的時候，用此來清心火挺不錯。
淨化室內空氣的幾個實用妙招
蘆薈被稱為「空氣污染報警器」，當空氣中的有害氣體含量超過一定限度，蘆薈的葉片上就會出現褐色或黑色的斑點，以此發出警報，提醒人們該淨化空氣了。此時，大家可以試試以下幾種方法：
10款養顏蔬菜 美麗吃出來
冬菇