雖然說孕婦可以吃秋葵,但也有許多值得注意的地方。由於秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦,最好別多吃。腸胃功能不太好的孕婦,過食極有可能造成腹瀉。
秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。
放冰箱前最好用保鮮袋裝好。但是孕婦一定要根據自己身體實際情況適當食用秋葵,切忌過量飲食造成身體的不適。科學食用秋葵對孕婦的好處還是很多的。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
8種對腸胃好的食物
1、 小米
小米小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。中醫認為,小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
2、 蜂蜜
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分,能對胃黏膜的潰瘍面起到保護作用。
3、 甘藍
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
4、 山藥
山藥味甘性平,補脾養胃的功效特別顯著,且不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良的人食用。
5、 紅薯
紅薯性平,味甘,中醫認為其「補中,暖胃,肥五臟」。在寒冷季節食用,能溫和養胃,化食去積,兼可清腸減肥。
6、 南瓜
南瓜所含的豐富果膠,可以保護胃腸道黏膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,特別適宜於胃病患者。
7、 木瓜
木瓜所含蛋白酶,有助於食物的消化吸收,對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。
8、 秋葵
秋葵含多種營養成分,果實間有果膠和糖類組成的黏液,可保護胃壁,還可促進胃腸蠕動、防止便秘,是健胃潤腸食材。
沙棘的製作方法
1、沙棘果汁
沙棘果實要求新鮮、完全成熟和無病蟲害及霉爛現名象,並且有優良的風味、香氣和豐富的水分。鮮果可不經破碎,並且直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後將果渣拌勻疏鬆,然後再進行第2次壓榨。
採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁,再用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌,並且直接盛入塑料桶內,添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉,直接送入冷藏庫中、保持庫溫4℃-5℃。
2、沙棘醋
將選好的15千克沙棘果倒入缸內,加22.5千克大曲,用木耙上下攪勻,並且在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175千克麩皮,用粉碎機打碎,再放放缸內攪拌均勻進行第二次發酵、此時溫度不得超過40℃。
為避免溫度過高,每天倒缸1次約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 小時,然後再進行第2次淋醋。成品棕黃色、稍混濁、味芳香、酸而微澀。
黃秋葵的食用注意
黃秋葵在較高的溫度下,由於呼吸作用相當快速,使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存於7℃~10℃的環境中,約有10天的儲存期。不可淨碎冰直接撒在果實上面,否則會產生水傷斑點。買來秋葵後要防止擦傷,否則擦傷後數小時即變黑。
秋葵補腎又減肥
秋葵,又叫羊角豆,是種保健蔬菜,原產非洲,現幾乎風靡全球。美國人稱其為「植物*」。據研究,秋葵富含糖類複合體,能增強身體耐力,強腎補虛,尤其是黃秋葵,又被稱為補腎草,富含蛋白質、游離胺基酸和礦物質等。