我們每天都會掉發，但是掉發情況不一，有人很少掉發，有人掉發卻很嚴重，掉發嚴重的人就要注意了，嚴重的甚至會導致禿頭，掉發是什麼原因、掉發吃什麼好？看看下面文章的介紹。
脫髮掉發的原因
1、主食和水果蔬菜攝入不足
歷代養生家一直提倡健康的飲食需要「五穀為充、五果為養」，也就是說人體每天必須攝入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份調查表明，現代城市人的主食消費量越來越少，已有不足之勢。這給健康帶來了一定的隱患。主食攝入不足，容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
中醫理論認為，腎為先天之本，其華在發。因此頭髮的生長與脫落過程反映了腎中精氣的盛衰。腎氣盛的人頭髮茂密有光澤，腎氣不足的人頭髮易脫落、乾枯、變白。頭髮的生長與脫落、潤澤與枯槁除了與腎中精氣的盛衰有關外，還與人體氣血的盛衰有著密切的關係。老年人由於體內氣血不足、腎精虧虛，常出現脫髮的現象，這是人體生、長、壯、老的客觀規律。所以說，如果年輕人脫髮不僅影響整體形象，還可能是體內發生腎虛、血虛的一個信號，而這些問題與主食攝入不足有密切關係。
2、肉食攝入過多
很多人經常在吃正餐的時候只顧喝酒、吃菜，忘記或故意不吃主食，這很容易因營養不均衡而使腎氣受損。此外，主食吃得少了，吃肉必然增多，研究表明，肉食攝入過多是引起脂溢性脫髮的重要「幫凶」。而對於排除了因疾病導致脫髮的可能，日常生活中我們可以通過進食有助於預防脫髮的食物，從而有效地減少脫髮的頻率。
掉頭髮要吃什麼食物
一、脂肪低的食物
營養學家提醒，在日常生活中要想預防掉發，那就應該多吃一些富含有維生素和礦物質的食物，同時還要注意食物儘量以低脂肪為主，這樣才不會堵塞毛孔從而導致掉發。而對於一些已經出現掉發的人群而言，在日常生活中更應該多吃一些黑芝麻、蛋類、黑豆、奶類等食物，這些食物對頭髮的生長都具有很大的幫助。
二、綠色蔬菜
男性朋友之所以相較於女性而言更容易出現掉頭髮的情況，多半是因為在平時生活中男性比較少吃蔬菜以及水果的緣故。因此專家提醒，在日常生活中男性應該適量的多吃一些有益於增加頭髮營養的食物，而有利於頭發生長的食物一般都源於綠色蔬菜、薯類、豆類和海藻類等。
因此在日常的飲食中，應該多吃一些菠菜、韭菜、芹菜、圓辣椒、綠蘆筍蔬菜，綠色食物有助於黑色素的運動使頭髮永葆黑色。除此之外在這些綠色食物中還含有豐富的纖維質，除了能夠治療掉發的情況之外同時還能夠不斷的增加頭髮的數量。
三、營養的食物
如果女性出現掉發情況的話，其原因一般都以體質虛或者是營養不良為主，因此在日常生活中女性朋友在面對掉發的情況時應該適量的多吃一些既能夠增強體質又可以為頭髮補充營養的食物，比如首烏豬腦湯、眼人參燉瘦肉、枸杞黑芝麻粥、芝麻海帶糕等，這些食物不僅能夠增強體質同時還可以幫助頭髮補充營養。
四、礦物質食物
出現掉發的情況時，在飲食中不妨多添加一些富含有礦物質的食物，比如像鐵、鋅、鈣等，這些礦物質對頭髮的生長是必不可少的。生活中含有礦物質的食物有很多，比較常見的有牛奶及奶製品、豆類、蔬菜、蝦皮、動物肝臟、蛋黃，肉類、魚類等。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
吃夜宵患胃癌？防胃癌必吃3類食物
有流言提到：總是太晚進食，會增加患胃癌的風險。吃夜宵對胃的傷害非常大，因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2~3天就要再生一次，再生過程一般是在夜間胃腸道休息時進行。經常在夜間進餐會使胃黏膜得不到及時修復，甚至破壞胃黏膜。
吃夜宵患胃癌？沒有證據支持
流言中提到的理論解釋沒什麼道理，那麼又有沒有研究數據提示吃夜宵和胃癌風險有關呢？答案也是沒有。在Pubmed等醫學資料庫中檢索可以發現，目前還沒有研究將進食時間晚（以及進食到睡眠之間的時間間隔短）與胃癌風險聯繫起來。
在提及胃癌的風險因素時，英國癌症研究所（Cancer Research UK）、美國癌症學會（American Cancer Society）、循證醫學資料庫UpToDate等權威機構和各個診療指南也均未將進食時間納入其中。雖然各個專業機構都認為飲食是影響胃癌發病的重要因素，但他們所強調的是「吃什麼」而非「何時吃」：過多的鹽和醃漬食品攝入才是真正與胃癌有關的風險因素。
防胃癌必吃3類食物 ：
大蒜
是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣（鈣食品）等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
不正確減肥易擾亂女性內分泌 兩辦法助調理
據報道，女性激素失衡的原因主要有精神過度緊張、恐懼、憂傷、環境和氣候改變、長期過勞、營養不良、貧血等，或者患上某些疾病，例如甲狀腺和腎上腺皮質功能異常等。
此外，下列三種常見行為可嚴重影響內分泌水平，女性應警惕。
不正確減肥：市面上不少減肥法鼓吹節食或吃藥減肥，體重下降迅速而身體各方面機能無法適應，從而導致激素失調。
運動過度：運動過度會改變身體的脂肪和肌肉組織的比例，影響激素的分泌，因而出現月經不規則，甚至導致閉經。
不當行為：濫用精神科藥物，吸食毒品，服用抗癌藥物以及酗酒等，都會擾亂激素分泌。
兩辦法平衡內分泌
1、注意日常飲食，選擇天熱激素
女人從第一次月經到絕經就是400多顆卵子，每一次排卵的過程就是一次激素的代謝，體內激素水平正常的女人，臉色紅潤細膩。代謝不好的女人，臉上就會出現各種各樣的毛病。
天然激素就都有雙向調節功能，能抑制激素太多。比如：大豆、石榴、淮山、當歸、小茴香、雪蛤、蜂王漿……特別是黃豆和豆製品中含有大量植物雌激素，在預防乳腺癌方面扮演重要角色，尤其是黃豆，可以改變體內激素的分泌。臨床醫學研究顯示，黃豆及豆製品具有平衡體內雌激素的作用，當體內雌激素太低時，黃豆或豆製品會使它增加，但當雌激素太高時，黃豆或豆製品也會使它減少。
2、按時作息，儘量不熬夜
睡眠不足會導致新陳代謝失調。經常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快，健康也會嚴重受損，所以能不熬夜就儘量別熬夜吧！每晚睡眠4小時或不足4小時的人，身體新陳代謝在碳水化合物的處理上會出現問題。要提高睡眠質量，可以在上床睡覺之前的2～3小時內進行鍛煉，可使睡眠保持平穩。同時，在睡前泡個熱水澡或者喝杯熱牛奶也有好處。
檸檬水喝多了長白斑？中醫調理白斑效果好
近幾年，明星、模特兒們紛紛風靡喝檸檬水攝取維生素C養顏美白，甚至有的人認為可以燃脂，韓星宋慧喬更是天天喝一杯，令愛美民眾趨之若鶩，爭相仿傚學習，甚至有不少愛美女性三餐以水果果腹，過量攝取維生素C，導致白斑上身，還沒達到美容的效果，就先成了斑馬！不只羞於見人，更成為揮之不去的夢魘。
如何瘦成筷子腿？日常多吃5種食物
美眉們是不是還在苦惱著自己的腿不夠漂亮，沒有勇氣穿短褲和超短裙？