桂花又名木犀、岩桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花是中國傳統十大花卉之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。想要了解更多桂花的作用，請關注家庭醫生在線。
【桂花的功效與作用】
藥用價值
桂花功效：淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花；春季采果；四季采根，分別曬乾。花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風濕，散寒。用於風濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
桂花酒功效：古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為「婦女幸福酒」。祖國醫學中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。
桂花茶功效：桂花茶可養顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽症狀 ，治十二指腸潰瘍 ，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
【桂花食譜】
一、水晶桂花糕
原料配方：一級川白糖、提糖、糯米粉、熟油、蜜桂花、熟粉
做法：80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化；加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒；再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合（麵糊中看不到色拉油）
容器內壁刷色拉油；把攪拌好的麵糊倒入，靜置40分鐘；冷水入鍋，水開後蒸30分鐘。蒸好脫模；待涼後用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可
烹飪技巧
1、步驟2和3，一定要攪拌均勻，加入色拉油後要攪拌到看不到色拉油顆粒。
2、容器一定要刷油，否則蒸好取不出來。脫模的時候，可以用小刀蘸涼開水，沿模具邊上劃一圈再倒扣。
3、涼了以後會比較容易切塊。切塊的時候，刀要蘸涼開水，每切一次都洗乾淨蘸涼開水再切，否則會粘刀。
二、糯米桂花藕
主料：蓮藕800克，糯米200克
輔料：荷葉20克
調料：白砂糖100克，糖桂花40克
做法：
1、糯米淘洗淨，用溫水浸泡約1小時；
2、 藕洗乾淨，按節斷開；
3、 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢；
4、 鍋內倒入清水，放入藕（灌米口朝上），旺火燒開；
5、 覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火；
6、 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中；
7、 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火；
8、 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷；
9、糖紙澆在糯米上即成。
小帖士：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。
三、桂花杏仁豆腐
材料：杏仁露，揶汁，特濃牛奶，冰糖，豆漿，明膠粉，糖桂花
做法：
1、杏仁露70ml、牛奶120ml、揶汁60ml、豆漿50ml倒入奶鍋，加冰糖煮，加5g明膠粉攪拌均勻。
2、倒入盛器中，放涼後入冰箱冷藏2~3小時，吃時澆上糖桂花。
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茯苓的功效與作用 利水滲濕療效好
茯苓又稱茯菟，茯靈，茯蕶，伏苓、伏菟，松腴，絳晨伏胎，雲苓，茯兔，松薯、松木薯，松苓。藥用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。茯苓的作用很多，比如能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的症候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。同時還具有健脾，安神的功效。想要了解更多茯苓的作用與功效，請關注家庭醫生在線。
【茯苓的功效與作用】
一、藥用價值
性味歸經：甘、淡，平。歸心、脾、腎經。
功能：利水滲濕，健脾，安神。
主治：水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。現有用於子宮肌瘤的治療。
1、用於小便不利，水腫等症。
茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的症候，不論偏於寒濕，或偏於濕熱，或屬於脾虛濕聚，均可配合應用。如偏於寒濕者，可與桂枝、白朮等配伍；偏於濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍；屬於脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白朮等配伍；屬虛寒者，還可配附子、白朮等同用。
2、用於脾虛泄瀉，帶下
茯苓既能健脾，又能滲濕，又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
3、用於痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛
茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對於脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之症，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白朮同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4、用於心悸，失眠等症
茯苓能養心安神，故可用於心神不安、心悸、失眠等症，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
5、抗癌、抗腫瘤作用
臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
6、提高體液免疫功能
茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖-3、羥乙基茯苓多糖-4、腹腔注射可以明顯增強小鼠腹膜滲出細胞（PEC）的細胞毒性作用，從而增加巨噬細胞的細胞毒性作用；
羥甲基茯苓多糖能明顯增強小鼠脾抗體分泌細胞數（PFC）以及特異的抗原結合細胞數（SRFC）；
可以增加酸性非特異酯酶（ANAE）陽性淋巴細胞數；
可以增強T淋巴細胞的細胞毒性：茯苓多糖體能增強T淋巴細胞的細胞毒性作用，即增強細胞免疫反應，並因此而激活機體對腫瘤的免疫監督系統，這與其抗腫瘤活性密切相關。
二、保健功效
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、胺基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽鹼、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。
能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用；有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出；有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補品的原料。在溫度較大的地區和場所，茯苓可作為重要的食療品種，經常食用可健脾去濕，助消化，壯體質。
1、開胃湯：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
2、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛泄瀉，小便不利。
3、茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
4、茯苓陳皮薑汁茶：茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
5、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米；茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。可加糖調味食。
本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。
6、茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15克，粟米100克。粟米加水煮粥；二藥水煎取濃汁，待米半熟時加入，一同煮熟食。源於《聖惠方》。本方以茯苓寧心安神，麥冬養陰清心，粟米除煩熱。用於心陰不足，心胸煩熱，驚悸失眠，口乾舌燥。
7、茯苓餅：茯苓200克，人參10克，麵粉800克。二藥分別研為細末，加食鹽少許，同麵粉加水揉成麵團，做成約重100克的餅子若干，烙熟。每次食1個。
源於《重訂瑞竹堂經驗方》（原方稱「丹」，實為點心）。本方用茯苓、人參補氣益脾，以人參延緩衰老。用於補虛，抗衰延年。
8、茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升，將上藥切碎裝瓦壇內，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振搖一次，每日飲服1-2次，每次10-15毫升。凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、鬚髮早白、心悸失眠、食慾減退等均宜服用。
9、茯苓：用水浸泡，洗淨，潤後稍蒸，及時切取皮和塊或切厚片，曬乾。
10、朱茯苓：取茯苓塊以清水噴淋，稍悶潤，加硃砂細粉撒布
均勻，反覆翻動，使其外表粘滿硃砂粉末，然後晾乾，（每茯苓塊100斤，用硃砂粉30兩）9、茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克，先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沉者，濾去水，再漂再曬，反覆3次，再為細末，拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然後裝瓶備用，每日2次，每次12-15克，白開水送服。常服用本品對老年性浮腫、肥胖症以及預防癌腫均有稗益。
感冒發燒 試試中國傳統的刮痧療法
感冒發燒嫌藥苦，您也可以考慮中國傳統的刮痧療法!刮痧就是用邊緣較圓滑的工具，如水牛角板等蘸上水或潤滑劑，在人體某一部位皮膚上進行刮摩，使之發紅，出現一片片或一塊塊的青紫瘀斑或瘀點，即「出痧」，從而達到預防和治療疾病的目的。
刮痧的原理
是根據中醫十二經脈及奇經八脈、遵循「急則治其標」的原則，運用手法強刺激經絡，使局部皮膚發紅充血，從而起到醒神救厥、解毒祛邪、清熱解表、行氣止痛、健脾和胃的效用。
刮痧的部位
人體可以刮痧的部位很多，常用的有第七頸椎上下左右四處，喉骨兩旁，兩臂彎，兩腿彎，脊椎兩旁，前胸肋骨間，後背肋骨間，兩足內外踝後的足跟肌腱處，左右肋下肝脾區，以及兩肩胛崗上和崗下等處。背部刮痧取俯臥位，肩部取正坐位。刮拭後會出現青紫色出血點。
刮痧的工具
刮痧的工具很多，過去民間有用光滑的銅錢、銅勺柄、瓷湯匙等，這些工具，使用既不衛生，也不便於消毒，現多用有由水牛角製成的專門的刮痧板，形狀為長方形，邊緣鈍圓，醫藥商店有售。
刮痧的基本手法
先將準備刮痧的部位擦淨，用刮痧板的邊緣蘸上刮痧油或按摩油，在確定部位進行刮痧。刮痧要順一個方向刮，不要來回刮，力量要均勻合適，不要忽輕忽重。如有痧症，連刮兩臂彎十幾下，即出現暗紫色的條條痧痕。按上述刮痧部位，一般每處可刮 20下。如患有頭痛或喉痛，則取坐位;頭暈眼花或胸腹疼，則取仰位;如肩背腰骶等處疼，則取俯臥位。
一般是按照前面介紹的刮痧部位，如能依次刮完，病人立即感到輕鬆，可讓病人休息幾分鐘，在前胸、後背肋間、頸椎上下，或兩肩腫崗上崗下，再每處刮動十餘下，再飲糖姜水或白開水，病人會異常舒暢。
刮痧的注意事項
1.刮痧治療時應注意室內保暖，尤其是在冬季應避寒冷與風口。夏季刮痧時，應迴避風扇直接吹刮試部位。
2.刮痧出痧後30分鐘以內忌洗涼水澡。
3.前一次刮痧部位的痧斑未退之前，不宜在原處進行再次刮試出痧。再次刮痧時間需間隔3-6天，以皮膚上痧退為標準。
4.刮痧出痧後最好飲一杯溫開水(最好為淡糖鹽水)，並休息15-20分鐘。
葛根的作用你知道多少 抗衰老降壓潤膚
葛根為藤本植物野葛的塊根，主要成分是澱粉，此外還含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10餘種；並含有胡蘿蔔甙、胺基酸、香豆素類等。葛根的作用很多，可食用可藥用，具有降血糖、血脂、抗炎等作用。葛根有解表退熱、生津止渴、止瀉的功能，並能改善高血壓糖尿病病人的項強、頭暈、頭痛等症狀。想要了解更多葛根的作用，請關注家庭醫生在線。
柴胡的作用與功效 疏散退熱調經
柴胡，《本經》中稱為茨胡，為傘形科多年生草本植物北柴胡（Bupleurum chinense DC。）和狹葉柴胡（南柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd。）的根或全草。同屬植物如銀州柴胡、興安柴胡、長白柴胡等亦可入藥。柴胡的作用與功效非常多，你了解多少？