柚子是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國台灣、福建、江西、湖南、廣東、廣西等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值。
《本草綱目》中說，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長期食用還有美容之功效。
柚子所含成分之功效：維他命C：消除疲勞，養顏美容，預防感冒。柚子酸：促進消化，消除疲勞。橙皮苷：調節血壓，預防血管老化和高血壓，驅熱功效。果膠：促進新陳代謝，養顏美容。鈣 ：強壯骨骼。柚子香：舒緩緊張情緒。
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柚子茶是什麼味道
柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
柚子茶採用獨特的恆溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子塬有的營養，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利於人體的成分。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。在發達國家柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成為消費者接受程度較高的產品
柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之後剩餘果肉可以食用，味道清香。
紅毛丹糯米蓮子粥怎麼做
紅毛丹糯米蓮子粥怎麼做
一、材料：紅毛丹7粒，糯米20克，薏米20克，小米10克，蓮子少許，紅棗少許。
二、做法：1、將紅毛丹剖開，取瓤裝入盤中待用。2、將糯米，薏米事先浸泡在水中，小米裝入碗中待用。3、將新鮮蓮子去皮，將糯米，薏米放入鍋中大火燒開，小火慢慢煮，將糯米煮至八分熟是。4、將小米淘洗乾淨倒入鍋中燒開，將紅棗清洗乾淨放入鍋中燒開。5、倒入蓮子繼續煮至熟。6、最後放入紅毛丹燒開，關火，盛入碗中即可食用了。
三、營養價值：1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。2、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。3、紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
柚子茶製作步奏
接下來把柚子皮用刀慢慢削下來，儘量把柚子皮上的白瓤削掉，因為這層白瓤會比較苦。柚子皮越薄越好，待會煮起來的口感也會比較好。
紅毛丹怎麼熬湯好
而且適量的食用紅毛丹還能潤發美膚、具有滋養強壯、補血理氣、健美髮膚之功效。紅毛丹中含鐵量比較高，因此食用後有助於改善頭暈、低血壓等。紅毛丹具有增強肌膚擴張能力、消除皺紋的功效，對妊娠紋也有非常好的改善。但是一次性吃太多就很容易上火，所以孕婦應適量，不可貪吃哦。