夏季是個美食的季節，吃完荔枝吃粽子，吃完粽子吃龍眼。看著這些美食無一不上火，怎麼辦？下面小編給大家推薦幾款「降火美食」，讓你從此告別上火的煩惱。
那些「降火美食」
1、最有效的降火食物：
綠茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、綠豆糕、涼皮
2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥藍、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白蘿蔔、黃瓜、生藕、萵筍、茄子、絲瓜、茭白、慈菇、紫菜、金針菜（干品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、土豆、綠豆芽
3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿餅霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、山楂、芒果、獼猴桃、金桔，山楂這些是中性的，也可以吃：蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、花紅、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺
4、其他：花生、蓮子、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子醬、玫瑰花、瓊脂、豆豉、食鹽、綠茶、白糖、蜂蜜、可可。
5、動物性食品：鴨肉、兔肉、河蟹、田螺肉、馬肉、鴨蛋、這些是中性的，也可以：豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、甲魚、泥鰍、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、鱸魚、鱖魚、黃花魚、帶魚、魚翅。
3款去火食療見效快
一、喝蓮子湯去心火
食療法：蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包紮），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。蓮子可以補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
食療法：豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火。
三、喝綠豆粥去胃火
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
良藥並非都苦口 常見3種甜藥也能治病
提到中藥很多人就會想起那句「良藥苦口利於病」，所以大多數中藥都是苦的，對此很多人喝藥時習慣加糖，殊不知這樣是不對的。下面小編就告訴你為什么喝中藥不能加糖，另外告訴你其實並不是所有的治病中藥都是苦的，下面這幾種中藥不但能治療生活中常見的小毛病，還有甜味。
喝中藥為什麼不能加糖
首先，多食糖會助熱，如果病人有腹脹中滿、舌苔厚膩等濕熱內停的症候時，一般嚴禁加糖，以避免不良反應，有痰者也不宜服用。
其次，白糖性涼、紅糖性溫，如果把白糖加入溫熱藥劑中，或把紅糖加入寒涼藥劑中，都會減弱藥性，阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
再次，中藥的化學成分比較複雜，糖類特別是紅糖，含有較多的鐵、鈣等元素，中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合，發生化學反應，使藥液中的一些有效成分凝固變性，繼而產生渾濁、沉澱，不僅影響藥效，而且危害健康。
很多人在吃中藥的時候，覺得太苦了，就會在中藥里加上適當的糖，但是大家可能不知道，如果中藥加糖就失去了它的藥性，這就說明這要吃了就沒什麼作用了，所以，一定要注意，不要再中藥里加糖，這對自己的身體沒有什麼好吃。
常見的幾種甜味中藥：
冬日滋養：羅漢果
羅漢果對肺、腸有一定的滋養功效，冬天乾燥，服用羅漢果有很好的保健作用。另外，羅漢果中的甜甙具有降血糖的作用，可輔助治療高脂血症。羅漢果還含有豐富的維生素C，有抗衰老的作用。
服用羅漢果非常簡便，煎水、沖泡飲用即可，也可以直接咀嚼著吃，每天沖泡兩次、一次10克即可。
幫助消化：大山楂丸
大山楂丸的主要成分是山楂、麥芽和神曲，此藥具有很好的通便、助消化的功效，對胃部食物積滯效果更為顯著。吃了油膩食物不消化，服上一顆，一般二十分鐘左右會消除症狀。
除了大山楂丸外，飴糖也能比較好的助消化，不過現在醫藥鋪里賣的比較少，您可以去問問賣糖炒栗子的店家，也許會在那兒買到飴糖。
止咳化痰：金橘丸
平日咳嗽了，大家可以吃點金橘丸，或喝川貝枇杷露。川貝枇杷露藥味甘甜涼潤，止咳效果也不錯，特別適用於小兒。小兒可少次頻服，如每次喝三小勺，一天六七次均可。王主任提醒，痰多的時候，將川貝枇杷露和鮮竹瀝兌在一起，化痰止咳效果更好。但對於四肢冰涼、痰清色白、苔白膩或大便溏泄者，不宜服用鮮竹瀝。
浪費錢又傷身 6種蔬菜一定不能買
蔬菜是我們日常不能少的食物之一。現如今，市面上的蔬菜出現了越來越多非正常種植的，這要如何區分呢？今天，小編就來教大家幾招，來看看哪6種蔬菜是一定不能選購的吧。
6種蔬菜不能買
有裂心的蘿蔔。有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴重的蟲害，也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
太硬的西紅柿。越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不要買，或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期，等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外，外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
太淺的綠葉菜。大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
會長大的黃瓜。買回的黃瓜放一晚上，第二天又「長」大了，這肯定是使用過激素膨大劑。
聞起來有異味的蔬菜。不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農藥殘留多，或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。
清洗過的蔬菜。現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了，商販們直言不諱：「太髒的菜沒人稀罕。」洗過的菜不是農藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。
最後，再來看看清洗蔬菜的小竅門吧。
蔬菜的清洗竅門
流水沖洗+浸泡法。此方法用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分鐘後，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以洗這些蔬菜時可加入少量果蔬清洗劑。
去皮法。蔬菜瓜果的表面農藥量相對較多，所以，削皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。
儲存法。在存放過程中，農藥可隨時間緩慢地分解為對人體無害的物質，所以，對易於保存的瓜果蔬菜可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量。此方法適用於南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的果菜。
流水沖洗+鹼水浸泡法。可用於各類蔬菜瓜果。先將蔬菜瓜果表面污物沖洗乾淨，浸泡到鹼水中5~15分鐘。鹼水的配製比例是：在500毫升水中加入鹼面5~10克。浸泡後，用清水沖洗3~5遍即可。
加熱法。常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將這些作物的表面污物洗淨，放入沸水中2~5分鐘撈出，然後用清水沖洗1~2遍即可下鍋炒或燒。
選購和清洗蔬菜，別忘了以上幾招哦。
夏季嗓子疼怎麼辦？吃對水果很重要
一到夏季，人們的飲食習慣就出現改變，開始貪涼，如食用冷飲等，但過分貪涼很容易刺激嗓子，可能引發嗓子疼症狀。雖然進入夏季，但火鍋等食物依然受到大家的喜歡，尤其麻辣火鍋，過於辛辣的口味會嚴重刺激嗓子，容易引發嗓子疼症狀。
發黏的豆腐勿食用 保存有技巧
豆腐經常放上一段時間就發黏了，有人說發黏的豆腐跟臭豆腐差不多，用熱水沖一下還能吃，對人體無害，真是這樣嗎？豆腐應怎麼保存？