蜜制金桔的做法步驟：
1、準備好所需材料。
2、將金桔去柄沖洗瀝乾，用食用鹽搓洗，沖洗乾淨瀝乾水份。
3、金桔分兩次對半切，灑白砂糖拌勻，蓋保鮮膜，冰箱冷藏醃製一天
4、取出醃製好的金桔，加冰糖和清水。
5、鍋中煮開水，開蓋中火熬製，果核浮起使，用漏勺舀出來。
6、20分鐘左右，水量變少了，開小火慢慢熬煮。
7、出膠質的狀態，果肉已經變的透透的亮亮的，汁水也很粘。
8、盛入碗中，裝到準備好的玻璃瓶中，密封蓋好，放入冰箱冷藏。
9、就已經完成了，之後可以兌水喝也可以和酸奶一起吃，看個人喜好吧。
小貼士：
注意火候哦，火不要太大容易糊。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
桂花金桔茶
桂花茶，所說有化痰、止咳、平喘，緩急止痛、散血消淤的作用。且不說的功效，單聞那淡淡的桂花香氣，入口後就滿是那金秋的回憶了。用養生壺將桂花搭配金桔來煮，還加了不量的枸杞和少許冰糖來增加茶湯的口感，當金桔特有的香氣與桂花相溶化，一杯熱茶下肚，暖心暖胃，又潤喉。
金桔桂花茶的做法步驟：
1、準備食材。
2、將枸杞和桂花清洗一下。
3、壺中放1200ml水，加入清洗後對切開的金桔，啟動花草茶模式。
4、再加入枸杞和桂花同煮。
5、加入冰糖。
6、正在煮製過程中的金桔桂花茶。
7、當一個花草茶模式結束後，再啟動一次花草茶模式。
8、茶水再次煮製。
9、自動斷電後，飄浮的食材會自動降一壺底，趁熱飲用即可。
小貼士：金桔在清洗時，要用鹽仔細搓洗一遍，再清洗，對切開後，應去掉裡面的籽。
善吃枇杷果能幫你止咳
枇杷果含有蛋白質、脂肪、糖類、果膠、鈉、鉀、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中豐富的胡蘿蔔素能提高人的視力，保持皮膚健康，促進胎兒發育。所含的蘋果酸、檸檬酸，可增進食慾，幫助消化。
此外，枇杷果還是護膚美容佳品，以其果肉絞汁塗面，有去皺增白、潤澤膚顏的作用。
枇杷果不僅是應時佳果，而且有較高的藥用價值。中醫認為，枇杷果性涼，有潤肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐之功，適用於吐血、衄血、燥渴、嘔逆等症，尤其是治療多種呼吸系統疾病引起的咳嗽，獨具特色。
食療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰，或中青年肺結核咳嗽、咯血，可每日生食枇杷果數枚，或用枇杷果15枚煎湯，早晚分服。
對於老年慢性支氣管炎、肺氣腫等多發在冬天的疾病，夏天多採取扶正固本治療，亦即「冬病夏治」，而枇杷果佐核桃則是有效的食療品，患者每天堅持食用（按2：1的比例），能夠滋肺補腎，提高肺系功能，增強抗病能力。
將枇杷果榨汁，加入葉、核，文火煎熬，去渣留汁，待黏稠後加入冰糖，製成枇杷果膏，可清肺、寧嗽、潤喉。把枇杷果膏封藏，於秋季取出服食，夏果秋用，治療秋燥咳嗽，口鼻咽喉乾燥，效果尤殊。
金桔乳酪派怎麼做
金桔乳酪派的做法步驟：1、食材準備、稱取；新鮮檸檬榨汁，稱取10克備用。2、蛋糕粉與食鹽混合，用蛋抽攪拌均勻，或過篩。3、冷凍黃油切小丁，直接放入蛋糕粉里，用硬質刮刀或較硬的矽膠刮刀切拌成粗砂粒狀。4、黃油融入麵粉里，倒入冷水。
如何釀製金桔酒
金桔酒的做法步驟：1、 金桔在鹽水裡泡十分鐘，然後洗淨，一個一個仔細擦乾，把蒂揪掉。2、把金桔對半切開， 用小刀或者小叉子之類的，把籽摳掉，千萬別用手，金橘和冰糖都放入乾淨、無水無油的密封罐里。3、倒入酒，淹沒金桔和冰糖。