一、調節中樞神經
西洋參中的皂甙有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症。
二、提高免疫力抗腫瘤
西洋參作為補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
三、保護心血管系統
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝集、抗動脈粥樣硬化，並促進紅細胞生長，增加血色素。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
盤點西洋參的6大功效
1、鎮靜、增強記憶力。主要是對中樞神經發生作用，可以促進神經的生長，因此具有抗驚厥、陣痛、解熱的作用，適用於神經衰落、精神病、記憶減退、老年病等症。
2、改善心肌缺血。對心腦血管系統有非常好的保護功能，具有抗心率失常、改善心肌缺血和再灌損傷等作用，適用於心率失常、冠心病、急性心肌梗塞、冠狀動脈搭橋手術症等。
3、抗溶血。西洋參對血液系統也會發生功效，具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、調血脂、抗動脈粥硬化、降低血糖等作用，適用於高脂血動脈硬化、老年症、糖尿病等症
4、提升免疫力。西洋參還具有促進淋巴細胞的轉化，誘導免疫因子生成，增強集體免疫功能的作用，適用於老年體弱及免疫力低下者。還具有抑制癌細胞增殖、抑制單純疱疹等病毒的作用，適用於各種癌症和病毒性疾病
5、改善內分泌失調。西洋參可作用於垂體—腎上腺皮質系統和垂體—性腺系統、促進血清蛋白合成、促進骨髓蛋白合成、促進器官蛋白合成、促進腦蛋白合成和脂肪合成、促進幹細胞蛋白合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用，可以有效的改善內分泌失調，非常適用於老年病、性機能低下、貧血和癌症等。
6、利尿。加快尿液的排出。
春季食用西洋參有哪些注意事項
1、西洋參性涼，有手足不溫、怕冷、易出汗、大便溏泄、小便清長、口淡無味、食欲不振、舌質淡、苔白而潤、脈虛弱等陽虛症狀者，胃有寒濕及外感未愈者忌服。
2、西洋參主要功效是補氣養陰，按「非虛勿補」原則，如果身體並無不適，不宜經常服食西洋參。此外，服食西洋參應注意劑量，以每日3～6克為宜。過量服食，有可能產生精神亢奮、煩躁不安、憂慮失眠甚至精神錯亂等不良反應。
3、由於西洋參不利於寒濕之症，春末至秋初氣候偏干，此時服食西洋參較為適宜。
人參和西洋參怎麼區別辨認
質輕而密，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見稀疏的黃棕色點狀樹脂道，形成層環紋棕黃色。切面平滑光潔密實，呈黃白色，放射紋理清晰，切片迎光看在皮部和木部間有一亮光環，似人民幣防偽線，木部放射線也間隔呈透亮射線。味微苦而甘。口嘗初有輕微的苦味，隨後則轉為甜味，其參味可維持10分鐘之久。
抗癌中草藥西洋參的功效
天南星、蛇膽粉、白及、陳皮、瓜蔞各30g，北沙參60g，西洋參15g，炙鱉甲45g，制乳香20g，制沒藥20g，辰砂12g，共研細末，每次1g，每日3次。（《抗癌中草藥大辭典》）