野燕麥為一年生草本植物。是為害麥類等作物的雜草。又稱鈴鐺麥。中國各省均有分布。該屬有34種。株高30-150厘米。鬚根；莖叢生；葉鞘鬆弛，葉舌大而透明；圓錐花序；穎果紡錘形。生活力強，喜潮濕，多發生在耕地、溝渠邊和路旁，是小麥的伴生雜草。由於爭奪肥、水、光照，造成覆蓋蔭蔽，常引起小麥早期倒伏或生長不良。
【藥物價值】
性味和功用甘，溫。歸肝、肺經。補虛，斂汗，止血。用於自汗、盜汗、虛汗不止，吐血，崩漏。常用量15～30克。野燕麥全草功效基本同果實，用於吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。常用量15～60克。
【飼用價值】
燕麥草放牧利用時，由於其含糖量高，適口性好，植株高大，莖細，葉量較多，宜於別割後調製乾草。含粗蛋白質中等，無氮浸出物豐富，粗纖維含量中等同其他植物纖維來源相比，燕麥乾草的中性洗滌纖維的含量更低，並且比其他含更高中性洗滌纖維的乾草更為適口。燕麥乾草口味很甜，並富含高度的水溶性碳水化合物（WSC≥15%，進口苜蓿一般在9%）燕麥乾草有近似黑麥草的含糖量，但更具有適口性和飼料價值，擁有「甜乾草」的美譽。刈割青飼用應在抽穗期，此時蛋白質含量高，產草量也較高；調製乾草可到開花期收割，能增加收穫量。栽培在肥沃的土壤上，管理條件好的每年可刈割3一4次，可收鮮草30-37.5t/ha。在株高20-25cm時開始放牧，一年後可放牧4-5次。種植後的第二年產草量最高，第四年生長勢明顯減弱，如管理不好則將完全消失。栽培要點燕麥草在南方可春播（3月），也可秋播（9月），在北方則多為春播（4月），用於短期草地（利用2-3年），為便於管理可用條播，行距15-25cm，播量30-45kg/ha。另外，燕麥乾草的鉀含量平均低於2%。這對於奶牛業主調配飼料的配份是相當重要。更低含量的鉀同時能降低因食用包括燕麥乾草在內的飼料而引起的產乳熱的風險。
在奶牛飼餵過程中，燕麥草和豆科植物紫花苜蓿的正組合效應也是不錯的，在奶牛日糧合理利用苜蓿草（豆科）與燕麥草（禾本科）這種正組合效應將會使粗飼料的利用效率得到最大提高。研究發現苜蓿草與燕麥草在瘤胃中的降解恰好能夠產生某些粗纖維分解菌生長所需要的異丁酸、戊酸以及小肽和胺基酸，通過刺激粗纖維分解菌的活性，從而增進奶牛對纖維性物質的消化率，並改善了瘤胃環境的生理參數（如枝鏈脂肪酸、瘤胃氨態氮等）。
奶牛日糧中添加燕麥草時瘤胃真菌的遊動孢子數目增加，苜蓿草與燕麥草組合易發酵的細胞壁成分町能促進纖維分解菌的集群，改善粗飼料的利用效率，並證明苜蓿草和燕麥草存在著正組合效應。所以，在奶牛日糧中添加燕麥草，既可滿足奶牛營養需要，提高奶產品品質，又可顯著提高奶牛對粗飼料的利用率。降低飼養成本。
【品種鑑別】
野燕麥生長在小麥和節節麥田裡，與小麥和節節麥形態相似，當確對小麥和節節麥的生長有很大的危害作用，因此在除草時鑑別分析野燕麥就顯得十分重要，一方面受就這種影響農作物生長的雜草除惡務盡，另一方面要防止將農作物一併除掉而影響產量。
【鑑別分析】
野燕麥與小麥和節節麥相比主要是它們的葉形比小麥窄細，葉莖處發紅。另外雀麥、野燕麥的葉子迎著光可見生著短絨毛，而小麥葉上無毛。這些禾本科雜草生長快，植株高，成熟早，將與小麥爭光、爭水、爭肥，所以一定要除掉。
野燕麥鑑別特徵：鬚根較堅韌。稈直立，光滑，高60~120cm，具2-4節。葉鞘鬆弛；葉舌透明膜質，長1~5mm;葉片扁平，寬4~12mm。圓錐花序開展，金字塔狀，分枝具角棱，粗糙。小穗長18~25mm，含2-3個小花，其柄彎曲下垂，頂端膨脹；小穗軸節間，密生淡棕色或白色硬毛；穎卵狀或長圓狀披針形，草質，常具9脈，邊緣白色膜質，先端長漸尖；外稃質地堅硬，具5脈，內稃與外稃近等長；芒從稃體中部稍下處伸出，長2-4cm，膝曲並扭轉。穎果被淡棕色柔毛，腹面具縱溝，不易與稃片分離，長6~8mm。
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