在炎熱的夏天，對肥胖症的人來說，是比較痛苦的，因為他們身體的熱量無法得到及時的排放，導致心情煩躁不安。肥胖的人一般都好吃，有的人管不住自己的嘴巴，天天說著要減肥，但是看到好吃的食物，控制不住自己。
1、控制主食，限制純糖和甜食。如原來食量較大，主食可採用遞減法，一日三餐減去50克。逐步將主食控制在每日250～300克左右。細嚼慢咽，養成七八分飽的習慣。對含澱粉過多和極甜的食物，如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等，應儘量少用或不用。主食最好粗細雜糧混用。
減少熱量供應，造成熱量供求之間的負平衡逐步將所攝入熱量降低至其正常需要的60%～70%，在醫生的嚴密監督下，極度肥胖者應從一開始就採用降低熱量的飲食。正常減肥速度一般是一個月內體重減輕2-3公斤。消瘦過快，則會引起生理上的不良反應。
2、適當地提高蛋白質的供給量。如無心腎等合併症，每公斤體重可供給1.5～2克蛋白質。蛋白質有較高的特殊動力作用，可增加熱能消耗，有利於減輕體重。魚、蝦、雞肉、兔肉、動物內臟等含蛋白質高、脂肪少，所含熱量比豬肉低。少油的豆製品也是蛋白質的良好來源，而且對降低血脂有益。
攝食適量的脂肪以增加飽腹感，但應限制動物性脂肪和飽和脂肪烹調用植物油，其中所含多不飽和脂肪酸可以降低血清膽固醇。不吃含脂肪高的食物如黃油、奶油、油酥點心、肥鵝、烤鴨、花生、核桃、油煎炸食物。脂肪約占食物總熱量的20%-25%為宜。
3、足夠的維生素、微量元素和食物纖維。多用新鮮蔬菜水果，多食用藻類，以增加維生素、礦物質和食物纖維的供給量，這樣對增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合併症都有好處。
4、適量飲水、少用鹽夏季可食用西瓜、番茄等解渴。西瓜水、冬瓜湯都能利尿。過分限制水的攝入，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利於體溫調節，尤其是尿液濃縮，代謝殘渣不易排淨，同時還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。適量飲茶，可以補充水分，調節脂類代謝。菜餚應少鹽，尤其對肥胖合併高血壓、腎臟病者更應注意味淡為宜。
改善烹調方法，解決低熱量與飽腹感的矛盾減肥飲食應避免簡單化，在低熱量的前提下，所用食物應有飽腹感，並與本人口味和食量相適應。請記住以下特點：豬肉熱量要比等量的魚、蝦、雞、兔和內臟高3～6倍；切成肉絲、肉末或做成燜排骨（帶骨）、醬汁蝦（連殼）要比燉肉、炒蝦仁顯得量多而省油；50克麵粉可做成十幾個小餛飩或攤烙成多張薄餅（卷合菜），比做成一個小饅頭顯得量多而飽腹；滷雞蛋、茶葉蛋等在胃裡停留時間要比臥（煮）雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯長一倍，更覺飽，有助於解決供熱量和飽腹感的矛盾。儘量採用蒸、煮、熬、燴、涼拌等烹調方法，不用煎炸食物，可以減少熱量攝入。
5、戒酒、限制含嘌呤的食物酒精熱量高且能促進脂肪的體內沉積，嘌呤可加重肝腎等中間代謝的負擔，對胖人不利，應當避免食用。
規定合理的飲食制度一日不應少於三餐，要定時定量。兩餐之間或睡覺前感覺飢餓，可吃些含水分多和糖分少的水果。據臨床觀察，人體胰島素的分泌量一般在傍晚最高，清晨最少。因而胖人早飯應多吃些，晚飯應少吃，既可減少脂肪的合成，又避免誘發冠心病。
各餐熱量的分配大致是這樣的：早餐占全日總熱量的25%～30%，午餐占35%～40%，晚餐占20%～25%，另外，兩次加餐各占5%。這就是我們所說的「早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少」。
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肥胖與飲食的關係怎樣呢？
不良的飲食、運動行為和生活習慣是引起肥胖的主要原因，想徹底根除肥胖，就必須著手於基本原因，建立健康的生活模式，才能保證正常的體重。
兒童正在生長發育，任何治療措施都不可以妨礙兒童正常的生長發育，所以藥物、手術、禁食在兒童的身上都是不適用的。特別是快速減肥更不可取，這樣極易對兒童的健康造成危害，而且反彈率還極高，會讓兒童失去信心的。所以 預防肥胖要從嬰幼兒開始，哺乳期嬰兒必須提倡母乳餵養，孩子稍大後，培養愛活動、不吃零食、不暴食等良好的生活及飲食習慣。
單純性肥胖在平時要堅持體育鍛煉，在健身房中會有更大的運動量，沒有條件者可以多爬爬樓梯，要控制飲食，不可以暴飲暴食，少吃甜鹹的食物，特別是晚餐不可以吃得過飽，吃過飯後不可以躺下休息，要出去散散步，這樣可以有助於消化。要多吃一些低脂高纖維、高果膠等有助於減肥的食物，如捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、番茄、蘋果、冬瓜、大蒜等。還要嚴格控制脂肪和高膽固醇的攝入，如動物的肝臟、蛋黃、帶魚、魚子等，還要嚴禁咖啡喝酒。
最簡單經濟的做法是：
1、 生活力求做到有規律。
2 、飲食方面多吃粗糧，少吃精米精面。
3、 多用應時的水果蔬菜，少用反季節果品。
4 、餐桌應遵循一口肉四口菜的原則搭配。
5 、定期進行身體排毒。
肥胖患者的保健措施
我們不可否認的一個現實就是肥胖的人越來越多，但是我們不知道的就是肥胖其實也是一種疾病，想要知道怎麼護理好肥胖的患者，首先我們患者應該知道到底應該做好什麼樣的疾病知識學習之後，根據患者的具體臨床症狀給予患者一定的治療。
1、由於某種原因使體內脂肪過分堆積而造成體重超過標準體重的20%以上稱之為肥胖，（超20%～30%輕度肥胖，超30%～40%中度肥胖，50%為重度肥胖）。標準體重是身高CM-105=公斤數，女性應在上述公式中再減去2.5公斤。
2、發現肥胖情況，應先行體格檢查，排除因其他疾病引起的肥胖。
3、必須控制進食量，進食低脂、低膽固醇飲食，碳水化合物亦必須適當控制。
4、最好的減肥方法莫過於維持能量的進出平衡。肥胖者更應堅持體力勞動和體育鍛煉以增加熱能的消耗。
5、對所謂減肥藥物應該在醫生指導下慎重選用。
6、肥胖的「危險性」與高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病、膽囊疾病預後有著密切的關係，故應予以重視。肥胖不是健康的標誌。
痛性肥胖病的發病原因和機制
肥胖病是社會上比較多發的疾病，主要是飲食不規律或者家族遺傳所致。不過肥胖病也會有疼痛的現象相信大家並不知道，臨床上稱這種現象或者說是疾病為痛性肥胖病，給患者帶來比較大的困擾。那麼大家知道這種疾病的發病機制和發病原因是什麼嗎？
肥胖和肥胖症本質上的區別
肥胖這個詞大家應該不陌生吧，在我們的生活水平逐步提高的時候，我們身邊的胖子也在逐步增加，越來越多，越來越胖，稍不留神，自己也有可能加入到胖子一族，那什麼是肥胖？什麼是肥胖症？