冬蟲夏草是一味名貴的中藥材，可以起到滋補治病的功效，想要受到更好的療效，我們一定要掌握科學的食用方法，錯誤的吃法會讓藥效大打折扣，豈不是浪費了。那麼我們該如何科學的服用冬蟲夏草呢?
冬蟲夏草是蟲還是草?
冬蟲夏草(簡稱蟲草)形態奇特，似蟲似草。其實它並非「草」，而是蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲經真菌寄生僵化而成的複合體。蟲草生長過程頗為有趣：蝙蝠蛾所產卵孵化出幼蟲，在秋末冬初，該幼蟲正準備潛入地下過冬時，卻被一種叫蟲草菌的真菌感染。次年春天，從幼蟲頭部長出細短棒狀的子座，並不斷向地面伸出。夏至前後，子座會像「小草」一樣露出尚未融化的雪面，把蟲體連同子座一起掘出即是「冬蟲夏草」。
冬蟲夏草是非常名貴的滋補中藥材，被譽為「中藥之王」，具有抗腫瘤、調節免疫、調節性功能、保護肝臟以及呼吸系統和心血管系統等功效。但對於這樣珍貴的中藥材很多人不會服用，要知道服用的方法不正確是會影響療效的。
冬蟲夏草功效：
直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
調節心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
冬蟲夏草錯誤服用方法
1、泡藥酒吸收率較低
泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。冬蟲夏草的活性成分只有4%溶於乙醇，如果泡酒，真是太浪費了。
2、泡水喝吸收率低
首先衛生不能保證，因為冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康，只有經過先進的消毒技術處理，才能真正保證衛生。而且冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，很多有效物質屬於大分子，很難溶解。
3、磨成粉喝吸收率不高
現在還是有很多人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然後沖水服用，這也是不衛生的，而物理粉碎對冬蟲夏草的物質結構沒有實質性地改變，所以吸收效果不佳。
4、水煎服吸收率一般
水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘-1小時，冬蟲夏草中的有效成分會滲於其中，但處方中還有其他中藥，其有效成分易被藥渣吸附，那麼人體的吸收量也就微乎其微了。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
黑豆補腎活血 推薦三款藥膳方
中醫常說，黑色入腎，也就是說黑色食物具有很好的補腎功效，那麼生活中有哪些黑色的食材呢?黑豆就是常見的黑色食材，那麼黑豆有哪些功效呢?黑豆有哪些食用方法呢?下面我們就為大家介紹三款黑豆藥膳方，來學學吧。
黑豆的營養成分：
黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質，並含有B族維生素、優質脂肪酸、胡蘿蔔素、葉酸等。大豆釀造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族維生素和抗菌素。
黑豆的藥用功效：
(1)古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用。
(2)大豆釀造的豆豉有解毒、除煩、宣郁的功效，並可以治療骨質疏鬆症、高血壓、糖尿病等病症。
(3)黑豆製成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的鬚髮早白、脫髮患者的食療佳品，故有「烏髮娘子」的美稱。
介紹幾則黑豆食療驗方，以供參考：
黑豆雪梨湯：
取黑豆30克，雪梨1～2個。將雪梨洗淨切片，黑豆洗淨，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開後，轉小火燉至爛熟。
每日食用兩次，連用1個月，對由肺腎陰虛引起的鬚髮早白、皮膚粗糙有一定功效。
酸辣黑豆：
取黑豆500克，香醋100克，紅糖8克，濕澱粉20克，辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗淨後，浸泡一天，瀝乾水分，隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕澱粉一起攪勻放入鍋中，用文火邊煮邊用勺攪，至稠厚，把蒸過的黑豆倒入鍋中，加入精鹽、辣椒粉，拌勻調好味後，即可食用。本方可開胃消食、補腎抗衰。
黑豆活血粥：
取黑豆、粳米各100克，蘇木15克，雞血藤30克，元胡粉5克，紅糖適量。先將黑豆洗淨，放入鍋內，加適量水，煮至五成熟。另將蘇木、雞血藤加水煎煮40分鐘，濾去藥渣。把藥液與黑豆再同時煮，至八成熟時，放入粳米、元胡粉及適量清水，煮至熟爛，加紅糖攪拌均勻即可。本方有補腎活血、通絡止痛之功，適用於氣滯血淤型血管性頭痛者食用。
核桃的營養價值有哪些？ 補腎又延壽
核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」;在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。核桃仁味甘、性溫，能補腎助陽、補肺斂肺、鎮咳祛痰、潤腸通便，可用於肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。
核桃雖好，也講究吃法和宜忌。專家認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當於四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和噁心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補「先天之本」，大米、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。
核桃營養價值：
1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
以下兩種食療方有助補腎、延年益壽：
核桃仁大米粥
核桃仁30克，大米100克，洗淨後加水共煮成粥。每日1劑，分早、晚二次溫服，能溫陽健脾、納氣歸腎，可用於脾腎陽虛哮喘治療。
核桃仁生薑片
核桃仁1～2個，生薑1片。每晚睡前同嚼吞服，可補肺腎納氣、止咳平喘、祛風和胃，對哮喘有輔助治療作用。
如何挑選核桃看表面：
核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優質核桃，如果表面泛油發黑的核桃則是劣質核桃。
看手感：飽滿，優質的核桃放在手上感覺有重量而飽滿，如果輕飄飄的話，則是劣質核桃。
聞味道：變質的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。
煎藥注意4點 服用中藥不傷肝
生病了，你是看中醫還是看西醫呢?如今雖然西醫占主流，但是中醫依然受大家的歡迎。我們常說，中藥沒有副作用，其實情況比非如此，是藥三分毒，中藥也是如此。濫服中藥會傷肝，那麼如何服用中藥才能減少對肝臟的傷害呢?來聽聽專家的介紹。
揭秘：果汁鮮為人知的3大真相
無論是在餐廳吃飯，還是在街邊購買飲料，市面上出售的各種鮮榨果汁，相比於其他飲料，正在以其健康的概念備受歡迎。但消費者買到的「鮮榨果汁」真的是用鮮果現榨的嗎?知道真相後你還會喝嗎?