1。當歸
當歸含有正丁烯醯內酯、煙酸等多種藥用成分,當歸可改善腎功能,減輕腎損害,其對促進腎小管病變的功效作用很好,對腎臟的保護作用也很好。
2、何首烏
何首烏通過降低動物腦內和肝組織的丙二醛含量,可起到良好的抗衰老功效,其次,何首烏提高機體的非特異性免疫功能、降血脂等功效也是被公眾所認可的。
3、海參
研究表明,海參可用於提高人腦記憶力、延緩衰老、防止動脈硬化、糖尿病等。海參的補腎潤燥、益氣養血功能很好,常用於治療小便頻多和腸燥便秘等病症。
4、鱉甲
鱉甲可明顯提高人體的缺氧能力和抗冷凍作用,緩解疲勞方面的功效更佳。鱉甲可增加血漿蛋白的作用,從而可有效防治肝病所致的貧血。
5、龜甲
龜甲性甘味寒,中醫常用於滋陰潛陽、益腎強骨方面。中醫常選用龜甲作為補腎的佳品,龜甲可有效治療筋骨不健、腰膝酸軟、步履發力等症狀。
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6款春季感冒藥膳
一、清肺湯兩種:
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯:
原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸,煲3小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯:
原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。
做法:將上述選料清洗乾淨後加水,然後一併放進煲內煮沸,煲一個半小時。
二、潤肺銀耳羹:
原料:銀耳5克,冰糖50克。
做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆漿粥:
原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。
做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。
四、鴨肉粥:
原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。
做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。
五、毛肚血湯:
原料:鴨血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因為羊肉屬熱,不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用)。
配料:黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克,重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法:先將鴨血切成片,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下,放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後,加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
提示:俗話說「血能洗肺」。因此,對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐,此時不吃更待何時?
六、火腿冬瓜湯:
原料:火腿片,冬瓜片。
配料:蔥絲,薑絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。
做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片,2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
提示:此湯清新可口,去燥潤肺,適合春夏季節食用。
食療調養須注意幾點:
①。食用白蘿蔔,以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合,以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆,適宜於內火旺盛的人;而荸薺能清熱生津,生吃、煮水均可。
②。由於人的個體素質差異較大,所以服用時要根據自身的情況對症選食,而且要注意同時忌食過於辣、咸、膩等食物。
健康改善貧血的食療藥膳方
1。腔骨500克清水煮熟,加大棗50克,香菇100克,再煮半小時,酌加鹽及少量調料,喝湯吃肉。
2。荔枝、大棗、桑椹子各適量用糯米煮粥,早晚食用。
3。龍眼肉、熟地黃各100克,加水適量,文火煮約半小時,加入阿膠30克,紅糖少量,化開調勻即可食用。
4。豬心和羊心各一切塊,水煮至熟,加入黑木耳約100克,胡蘿蔔切塊100克,調料適量燉熟即可。
5。蛤蚧一對除去頭足,加入白人參50克、枸杞子100克、當歸100克、沙苑子100克裝入廣口瓶內,倒入白酒浸過中藥約一厘米,每日攪動,半個月後,酌加蜂蜜口服,每天1~2次。
黑色藥膳,補好你的腎
黑芝麻(粉)150g,生甘草30g,飴糖(麥芽糖)150g。甘草洗淨,人鍋,加水適量,文火煮半小時,取汁,加入飴糖,待烊化後加人黑芝麻粉,煮成糊狀即可。功效是滋補肝腎,養血祛風,主治腎虛頭髮早白,以及慢性蕁麻疹屬肝腎不足者。
寶寶厭食中醫藥膳調理
海參浸透洗淨去內臟,切成小塊,香菇浸泡後去香菇腳,雞肉切成小塊,一同放入瓦盅內加適量清水,隔水燉1小時,以鹽調味,即可食用。