中醫認為，山楂味酸而甘、性微溫，具有消食化積、活血化瘀等功效。適用於食滯不化、肉積不消、脘腹脹滿、腹痛泄瀉及產後瘀滯、腹痛、惡露不盡和血瘀經閉腹痛等症。
山楂自古就是一味消食導滯良藥，尤其擅長消肉食積。食療方如：①食積停滯、消化不良：鮮山楂3～5枚，洗淨，飯後嚼食；或山楂15克，麥芽、神曲各12克，水煎服。②食肉不消：山楂（去核）30克，水煮食之，並飲其汁，每日2次。③食積腹痛泄瀉：焦山楂10克，研成細末，酌加赤砂糖，開水調服。④小兒疳積、乳食停留：山楂（去皮核）與蜂蜜適量共煮為膏，每次1匙調服。
現代用山楂治療心腦血管疾病，頗有效驗。食療方如：①高脂血症：山楂30克，荷葉10克，煎湯代茶飲服。②高血壓：鮮山楂10枚，搗碎加冰糖30克，水煎服；或山楂15克，羅布麻葉6克，五味子6克，水煎代茶飲。③冠心病：山楂（去核）15克，菊花5克，決明子15克，沸水沖泡代茶，頻服；或山楂、金銀花各25克，水煎代茶飲。
山楂還是一味婦科良藥。食療方如：①產後瘀滯、惡露不盡、小腹疼痛：山楂15克（鮮品50克），益母草25克，當歸15克，水煎服；或單味山楂炒炭，研末吞服，每次5～10克。②痛經：山楂10克，肉桂6克，水煎20分鐘，加紅糖溫服。③閉經：山楂60克，雞內金、紅花各9克，紅糖30克，分2次煎服，每日1劑。④美膚：在山楂應市季節，每天嚼食新鮮山楂10枚，平時則以山楂乾果10克泡茶早晚服用，每隔5天加服珍珠粉0.3克，連續使用半年，能使皮膚日趨白皙。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
超美味又降脂的瘦身湯
冬瓜排毒瘦身湯
材料：蝦100克、冬瓜50克
做法：
1、將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內；
2、冬瓜洗淨去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味後盛入場碗。
減肥原理：冬瓜自古就被認為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。 此外，冬瓜因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。
冬瓜降脂減肥
冬瓜的功效作用
1、降脂減肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。
2、美容養顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種胺基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
降脂清腸 冬季吃素食
海洋蔬菜低熱量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
多喝水可以保護眼睛降脂減肥
每早起床暢飲加淡鹽冷開水一大杯，由於空腹和身體少活動，加鹽水不易被胃及小腸吸收，很快進入大腸，既刺激腸的蠕動，又將糞便稀釋，有利大便排出。