四款食療方趕走宮寒

猴頭菇煲雞湯

材料:水發猴頭菇50克,玉米塊120克,雞肉塊350克。

調料:雞粉、鹽、料酒各適量,薑片少許。

做法:1、將猴頭菇洗淨後切小塊,鍋注水燒開,倒入雞塊、料酒,拌勻煮沸,氽去血水,撈出,瀝乾水分。

2、砂鍋注水燒開,放入玉米塊、猴頭菇和氽過水的雞肉塊、薑片、料酒攪勻,用大火燒開後轉小火煮30分鐘,至食材熟透。

3、放入雞粉、鹽調味,關火後盛出煲好的雞湯,裝入湯碗中即可。

功效:猴頭菇有養胃健胃的作用,對於脾胃虛弱的人非常有益,雞肉營養豐富,本品溫中補虛,可減輕宮寒症狀。

山藥燉豬小肚

材料:山藥160克,豬小肚270克,白果50克,枸杞15克。

調料:鹽、雞粉、胡椒粉各適量,料酒、薑片、蔥花各少許。

做法:1、將山藥、豬肚切塊,將料酒、豬肚倒入沸水鍋中,氽煮後撈出。

2、將豬小肚、枸杞、白果、薑片、山藥、料酒放入砂鍋中,加入清水,用大火煮沸。

3、揭開蓋,加入適量鹽、雞粉、胡椒粉,攪勻調味,盛出燉好的食材,裝入湯碗中,撒上蔥花即可。

羊肉胡蘿蔔丸子湯

材料:羊肉末150克,胡蘿蔔40克,洋蔥20克。

調料:鹽、雞粉、生抽、胡椒粉、生粉、食用油各適量,薑末少許。

做法:1、將胡蘿蔔洗淨切粒,洋蔥洗淨切粒,取大碗,放羊肉末、鹽,少許雞粉、生抽、胡椒粉、薑末拌勻。

2、加入洋蔥、胡蘿蔔、生粉攪拌好,成羊肉泥,鍋中注水燒開,加鹽、雞粉略煮。

3、把羊肉泥製成數個羊肉丸子入鍋,中火煮熟,撇去浮沫,盛出即可。

功效:羊肉性溫,適合寒盛體質的女性食用,胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食,本品可使子宮回暖、緩解疼痛。

奶香牛骨湯

材料:牛奶250毫升,牛骨600克。

調料:料酒、鹽、雞粉各適量,香菜20克,薑片少許。

做法:1、將香菜切段,備用。鍋中注水燒開,倒入牛骨,淋入少許料酒,煮沸後除去血水,把氽好的牛骨撈出,裝盤備用。

2、砂鍋注入適量清水燒開,放入牛骨,加入薑片,加剩餘料酒,加蓋,用小火燉2個小時至熟。

3、放入鹽、雞粉,倒入牛奶拌勻,燒開,盛出裝碗,放上香菜即可。

功效:牛骨中含有非常豐富的營養,對於營養不良造成的宮寒有很好的緩解作用,牛奶蛋白質豐富,本品滋補效果好。

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西洋參瘦肉湯

原料:豬瘦肉90克,西洋參6克,枸杞少許。

調料:鹽、雞精各少許,料酒適量。

做法:1、將豬瘦肉洗淨,切成肉丁,西洋參、枸杞分別清洗乾淨。

2、向砂鍋中注入適量的清水燒開,放入西洋參、豬瘦肉丁、料酒,煮開後轉小火燉煮約20分鐘,至食材熟透,加入鹽、雞精,拌勻調味,繼續煮片刻,至湯汁入味。

3、關火後盛出煮好的瘦肉湯,裝入湯碗中,撒上備好的枸杞即可。

姬松茸山藥排骨湯

原料:排骨段300克,水發姬松茸60克,山藥150克。

調料:鹽、雞精、料酒各適量,胡椒粉適量,薑片、蔥段各少許。

做法:1、將山藥去皮洗淨切塊,排骨段洗淨氽水。

2、砂鍋中注入清水,燒開,放入薑片,姬松茸、排骨、料酒、山藥塊,輕輕攪勻,煮開後用小火煮1分鐘,至食材熟軟,撇去浮沫,加入適量鹽、雞精、胡椒粉攪勻調味,略煮片刻至食材入味,撒上蔥花即可。

萵筍蘑菇

原料:萵筍120克,秀珍菇60克,紅椒15克。

調料:鹽、雞精、水澱粉、食用油各適量,薑末、蒜末、蔥末各少許。

做法:1、將萵筍洗淨去皮,切成片,秀珍菇、紅椒洗淨,切成小塊。

2、用油起鍋,倒入薑末、蒜末、蔥末爆香,放入秀珍菇,炒片刻,倒入萵筍、紅椒翻炒均勻,加入少許清水,炒勻,至全部食材熟軟。

3、放入適量鹽、雞精拌炒均勻,再倒入少許水澱粉勾芡,炒勻即可。

肉末胡蘿蔔炒青豆

原料:肉末90克,青豆90克,胡蘿蔔100克。

調料:鹽、雞精少許,生抽、食用油各適量,薑末、蒜末、蔥末各少許。

做法:1、將胡蘿蔔洗淨,切成粒,青豆洗淨,向鍋中加水燒開,倒入胡蘿蔔粒、青豆,煮約一會撈出備用。

2、用油起鍋,倒入肉末,快速翻炒至其鬆散,待其色變白時倒入薑末、蒜末、蔥末,翻炒片刻,再淋入少許生抽,翻炒一會,倒入焯煮過的胡蘿蔔、青豆,用中火翻炒勻,轉小火,調入鹽、雞精,炒至熟即可。

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方法一:煮核桃粥

取核桃4顆,粳米100克,將核桃仁搗爛同粳米一起煮成粥,適合體虛腸燥的孕期便秘患者食用。

方法二:煮芝麻粥

將黑芝麻淘洗乾淨曬乾後炒熱研碎,每次取30克,同粳米100克煮粥,適合身材虛弱、頭暈耳鳴的孕期便秘患者食用。

方法三:煮柏子仁粥

取柏子仁30克搗爛後,加粳米100克煮粥,食用時加入適量的蜂蜜,適合患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。

方法四:煮術地湯

取白朮60克、生地黃10克、枳實10克,第一次用水600毫升,煎取250毫升,第二次用水500毫升,煎取250毫升,兩次煎出的藥汁混合,分兩次服用,有益氣健脾、潤腸通便的作用。

方法五:煮菠菜粥

取菠菜100克,粳米100克,先把菠菜燙至半熟,切碎後放進煮熟的粳米粥里,拌勻煮沸即可,每日兩次,連吃數日。

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將鵪鶉蛋連殼放入熱水鍋中,煮熟取出,待涼後剝殼,切成兩半,放入碗中備用,枸杞洗淨。

眼睛乾澀的食療方法

百合滋陰降火;山饕滋腎潤肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱,不但富含維生素C,也含有大量的維生素A。此粥不但防治乾眼效果好,而且還用於明目。