推薦!中醫教你膳菌調養法調理五臟六腑

一、心與小腸:

心是臟腑中最重要的器官,起著主導和支配的作用。中醫認為,心主神志,與人們的思維意識活動有關。心是人體血液循環的動力,血液通過心臟的搏動而輸送到全身,心血的盛衰都可以從脈搏上反映出來;心主汗,開竅於舌,舌質的變化可以反映出心的生理及病理變化。

小腸位於腹腔,通過胃消化後的飲食水谷進入小腸,進行進一步消化,吸收其中的營養,排除其糟帕。小腸有了問題就會出現消化吸收功能障礙,大小便異常,如腹痛、腹瀉、少尿等症狀。

心與小腸互屬表里,心屬里,小腸屬表,心之陽氣下降於小腸,幫助小腸區別食物中的精華和糟粕。如果心火過盛,可移熱於小腸,出現小便短赤、灼痛、尿血等症狀,反之,小腸有熱,也可引起心火亢盛,出現心中煩熱、面紅、口舌生瘡等症狀。

心與小腸失衡會出現以下反應:

1、心慌胸悶、氣短乏力、動則自汗;

2、唇舌青紫、畏寒肢冷、心胸憋悶;

3、失眠多夢、心悸易驚、眩暈健忘;

4、心胸憋悶刺痛,痛引肩背,時發時止;

5、口腔潰瘍、心煩失眠、尿黃便結;

6、舌紅少苔、耳鳴健忘、遺精多夢;

心功能失常者,在飲食上以清淡為宜,多吃蔬菜水果,忌菸酒、油膩、辛辣之品,少食發物。保持充足的睡眠,保持心情愉悅。

推薦調養品:健之朗,健之眠,膳菌茶。

二、肝與膽:

肝具有調節某些精神情志活動、貯藏血液和調節血量的功能,協助脾胃消化食物。肝開竅於目,肝臟有病常會引起各種眼病。

膽附於肝,膽所貯藏的膽汁是由肝分泌夾的,"借肝之餘氣,溢入於膽,積聚而成"。

肝膽互為表里,肝的疏泄功能正常,才能保證膽汁的貯存和排泄功能正常,膽汗排泄通暢,肝才能發揮其疏泄之性。肝膽發病時互相影響,所以在治療時肝膽同治。

肝膽失衡會出現以下反應:

1、雙目乾澀、脅肋隱痛、手足蠕動;

2、眩暈耳鳴、頭目脹痛、急躁易怒;

3、肢體麻木、手足顫動、月經量少;

4、抑鬱易怒、少腹串痛、乳房脹痛;

5、面紅目赤、耳鳴如潮、口苦咽干;

6、頸背強直、皮膚瘙癢、語言不利;

7、巔頂冷痛、少腹牽引冷痛、脈沉、弦;

8、肢體關節酸痛,遊走不定、日輕夜重;

肝病多實,宜疏,宜泄,宜利。但疏散之法用宜適度,不可久用,以防傷陰。肝虛之證,宜補宜滋。氣滯血瘀型,輕者理氣活血,重者行氣破瘀。肝膽調攝護理十分重要,情緒要穩定,避免強烈的精神刺激,安心靜養;飲食切勿饑飽失常,過食肥甘,尤其是要避免飲酒過度,黃疸、鼓脹、肝癌患者更應禁酒;對於鼓脹、肝癌患者要採用低鹽飲食。在尿量特別減少情況下,給予無鹽飲食。因為食鹽有凝澀之弊,是古今醫家十分重視的問題;在生活上要注意保暖,維護正氣,防止外邪侵襲。

推薦調養品:健之滋,健之骨,健之淑,膳菌茶。

三、脾與胃:

脾胃主管飲食的消化、吸收和傳輸營養、水分,以供人體生命活動的各個組織器官的需要,故有"脾胃為後天之本"之說。脾的生理功能主要為主運化、主升舉和主統血。胃主要是消化食物。脾與胃都是消化食物的主要臟腑,二者經脈互相聯繫,構成表里關係。胃主受納,脾主運化,共同完成消化吸收和運輸營養物質的任務。胃主降,水谷得以下行,便於消化,脾主升,水谷精微才能輸布到全身。

脾胃失衡會出現以下反應:

1、飯後腹脹、胃脘隱痛、面色淡白;

2、腹部冷痛、喜暖喜按、大便清稀;

3、便血、皮下出血、牙齦出血、經量過多;

4、子宮下垂、肛門重墜、小便混濁;

5、飢不欲食、乾嘔呃逆、嘈雜不舒;

6、多食易飢、口中異味、舌紅苔黃;

7、肢體關節屈伸不利、腫大變形;

8、四肢乏力、關節酸沉、綿綿而痛;

胃為陽土,喜潤惡燥;脾為陰土,喜燥惡濕。脾以升為健,胃以降為和。所以在調理脾病時,少用甘潤滋膩之品,以免助濕;在辨治胃病時,慎用辛香燥熱之品,以防傷陰。調脾:宜健脾、益氣、升提;治胃:宜和中、益胃、降逆。

推薦調養品:健之力,健之瘦,膳菌茶。

四、肺與大腸:

肺上連氣管喉嚨,開竅於鼻。肺是呼吸器官,主要功能是主一身之氣,肺功能正常,則氣道通暢,呼吸均勻和調。如果肺氣不足,則可出現呼吸減弱,身倦無力,氣短自汗等全身虛弱症狀。肺主肅降,通調水道,下輸膀胱,保持小便通利。

大腸的主要功能是吸收水分,排泄糟粕。

肺與大腸構成表里關係。大腸的傳導有賴於肺氣的肅降,肺氣肅降則大便傳導如常,糞便排出通暢。若大腸積滯不通,反過來也影響肺氣的肅降。

肺與大腸失衡會出現以下反應:

1、顴紅盜汗、五心煩熱、口燥咽干;

2、咳喘無力、痰白清稀、面浮肢腫;

3、感冒頻發、怕風自汗、少氣懶言;

4、口鼻乾燥、咽喉腫痛、尿黃便秘;

5、哮喘痰鳴、背心寒冷、張口抬肩;

6、泄瀉不止、大便失禁、腹痛喜按;

推薦調養品:健之潤,膳菌茶。

肺病的調養應注意氣候變化,做好防寒保暖,避免受涼感冒。戒菸酒,飲食忌肥膩、生冷、辛辣、及過咸。哮喘患者,應避免接觸刺激性氣體、灰塵、花粉,忌食發物等;防止過度疲勞和情志刺激。緩解期應堅守"未發時扶正"和"緩則治其本"的原則,需固本以圖根治。

五、腎與膀胱:

腎主要功能藏精,一是稟承於父母之精,即先天之精,是人體生殖發育的根本;一是指來源於脾胃的水谷之精,稱為後天之精,是維持人體生命活動的物質基礎。腎藏命門之火,命門之火不足,常導致全身陽氣虛弱,發生各種疾病。腎主水、主骨、生髓,與人體的生殖、生長發育、衰老、水液代謝有密切關係。

膀胱的主要功能是貯尿和排尿。膀胱的排尿功能和腎氣盛衰有密切關係。腎氣充足,尿液可以及時分泌於膀胱並排出體外,若腎氣虛而不能固攝,就會出現小便頻繁,遺尿或失禁,腎虛氣化不及,則出現尿閉或小便不暢。

腎左右各一,與膀胱構成表里。腎與膀胱失衡會出現以下反應:

1、腰膝酸軟、遺精早泄、經閉崩漏;

2、宮寒不孕、陽萎滑精、腰膝冷痛;

3、呼多吸少、肢冷麵青、聲音低怯;

4、尿頻尿急尿痛、小便短黃、渾濁;

5、發育遲緩、成人早衰、健忘疾呆;

6、五更泄瀉、夜尿頻頻、面色黧黑;

腎病多虛,宜"培其不足,不可伐其有餘"。起居時,預防感冒,不宜過度疲勞,尤應節制房事,以防損傷真元。

推薦調養品:健之源,健之津,健之骨,健之陽(男),健之柔(女),膳菌茶。

六、三焦

三焦也是人體六腑之一。三焦不是一個獨立的器官,而是指人體部位的劃分,即橫膈以上為上焦,包括心、肺;橫膈以下到臍為中焦,包括脾與胃,臍以下為下焦,包括肝、腎、大小腸、膀眺等。

三焦的生理功能主要是人體的氣化作用與水谷的運行通路。這些生理功能,實際上是肺臟宣發衛氣,散布津液,脾胃運化,腎與膀胱調節水液和排泄尿液等幾個臟腑生理功能的綜合,而不是指單一臟腑的功能。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

氣虛怎麼辦?日常食療調節氣虛

一、香菇補氣

香菇是「四大山珍」之一,有「植物皇后」、「素中之葷」的美稱。對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。《本草綱目》認為:「蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。」

二、小米補氣

小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為婦女產後的滋補食品。研究表明,小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。小米粥熬好以後放置一會兒,粥的最上層會凝聚一層膜狀物,這就是「粥油」,它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

三、山藥補氣

人稱「神仙之食」。《本草綱目》裡說:「山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。」山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質的人。它不熱不燥,性味平和,食用後,不用擔心腹脹、便秘等困擾。

四、土豆補氣

因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為「地下水果」。土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。土豆食品風靡世界,這和它自身豐富的營養價值不無關係。

五、板栗補氣

板栗性味甘溫,有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維,能降低高血壓、冠心病的患病風險。板栗中鈣含量很高,是優良的補鈣食品,對防治骨質疏鬆有良效。

給身體進行補氣,上面的五種食物對我們的身體健康效果很好,可以有效的幫助你的緩解身體「氣虛」症狀。

黑豆的營養價值

現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力,按照祖國醫學的理論,補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆的營養價值豐富,每百克含蛋白質36.1克、脂肪15.9克、膳食纖維10.2克、碳水化合物23.3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克,還含有人體必需的維生素B1、B2、C、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品。

研究提示,黑豆中蛋白質含量高達36%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種胺基酸,特別是人體必需的8種胺基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。

黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。

另外,根據中醫理論,「黑豆乃腎之谷」黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。

黑豆對健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會出現脹氣現象,但加熱之後,部分營養成分又會被高溫分解掉。

黑豆對年輕女性來說,還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E,卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮,使皮膚白嫩等。

(1)預防動脈血管硬化:每100克黑豆可提供371大卡的熱量,蛋白質占36~40%,是高品質的植物蛋白,易於人體消化吸收。油脂占15%,主要是不飽和脂肪酸(油酸、亞麻油酸)它可促進血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內含的植物性固醇,可與其它食物中的固醇類相互競爭吸收,而加速糞便中固醇類的排出,避免過多膽固醇堆積在體內。在動物試驗之模式下,高膽固醇血症的兔子攝食黑豆比黃豆更有助於改善血管栓塞程度。最近初步的研究證實,烘烤黑豆能降低23%人體血漿中三醯甘油酯的濃度。

(2)抗老防衰:黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮,這些成份具有抗氧化能力,維生素E能捕捉自由基,成為體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮釋放的紅色花青素,可清除體內自由基,在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好,進而增強活力;異黃酮已證實具多種生理功能,諸如:預防骨質疏鬆症、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食,根據目前人體研究顯示,每天服用40克烘烤黑豆能延緩低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。

(3)預防便秘:黑豆中有5%的粗纖維及寡醣,它們不但幫助腸道蠕動,使體內脹氣與毒素順利排除,能改善便秘;而寡醣有利於雙叉桿菌增殖,從而改善腸內菌叢環境,具整腸作用。

(4)防止大腦老化:黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉成卵磷脂,它是形成腦神經的主要成份;黑豆中所含的礦物質中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

(5)美容護髮:黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E,皆為養顏美容所需之營養成分,尤其它含多量的泛酸,對烏髮不變白也有幫助。

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