冬季飲食合理才能防上火
其一，以健脾、補肝、清肺為主。應多吃蜂蜜、山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的食物，加速胃腸蠕動的作用，滋陰潤燥。
其二，少吃鹽。因為高鹽飲食將降低黏膜抵抗疾病的能力，使各種病菌乘虛而入，誘發咽炎。
其三，吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料，如蘿蔔、豆腐、白菜等，以達到滋潤防上火的目的。
家庭成員在年齡和體質上都不同，相關調查顯示，受新陳代謝的影響，青少年和女性更易「惹火」，屬於家庭中容易上火的「高危成員」。
處於青春期的孩子不懂如何調節學習、生活上的壓力，情緒控制能力差而顯得脾氣暴躁。其實這是熬夜複習等不良生活習慣加劇了他們體內的虛火，因此脾氣的反覆無常只是身體的「火警訊號」。養生專家指出，調整他們的作息時間和飲食結構才是降火的根本。
在冬日容易手腳冰冷的女性經常忽略了自身的「火警訊號」。天氣越乾燥，就越偏愛進食牛羊肉來禦寒，但牛羊肉屬於溫補食材，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生薑、枸杞、當歸等滋補品，食用過多只會「燥上加燥」，更易造成體內「上火」。因此，在進補後的第二天通常會出現口乾舌燥、乾咳，甚至皮膚瘙癢等「火警訊號」，建議易上火人群多選用滋陰潤燥的滋補品。
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荔枝怎麼吃不上火 荔枝不上火竅門
雖然還沒到荔枝的高產時節，市場上卻已經有很多荔枝在售賣了，荔枝汁多肉嫩，多吃荔枝可防疾病，但是荔枝吃多了很容易上火，那麼，怎麼吃荔枝不上火？看看下面介紹的小竅門。
荔枝的功效與作用
荔枝味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經；果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。
荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、忘記、神疲等症。能夠增強免疫功能荔枝肉含豐富。作用的物質，對糖尿病患者十分適宜。荔枝還能消腫解毒，止血止痛荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用於外科。荔枝果實營養豐富，具有一定的藥效和滋補作用。
除鮮食外，還可加工成荔枝幹、糖水荔枝罐頭、荔枝汁、速凍荔枝、荔枝酒等。荔枝花量多，花期長，泌蜜量大，是良好的蜜源果樹。
1、鹽水浸泡
將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗乾淨之後，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經過鹽水的浸泡之後很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然後果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然後取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。
2、吃掉果膜
我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然後吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。
3、每次不宜超10顆
普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風感冒、急性炎症等症狀的人不宜吃荔枝，會加重病症。
4、享用「露珠紅荔」
露珠荔枝就是在天亮之前，趁著露水還沒有退的時候，從樹上新鮮摘下來的荔枝，這些荔枝吸收了一天的陽光，然後經過一個晚上的溫涼，因此熱性已經消減了，不但味道會更加的鮮美，而且還不會有上火的問題哦。
5、喝點鹽水
在吃荔枝之前可以適量的喝掉鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的食物，可以有效的預防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以有效的預防荔枝病。
6、生長在東邊樹冠的荔枝
因為荔枝是長日照果樹，喜歡西邊的陽光，果實也是從西邊開始成熟的，因此長在西邊的荔枝會特別的甜，但是卻會更加的燥火。因此怕上火的話，可以選擇生長在東邊樹枝上的荔枝，比較溫和。
7、冷藏過的荔枝
將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉於水井或放於冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云：「露井寒泉百尺深，摘來經宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。」
夏季一旦上火了該怎麼辦
我國中醫認為，夏季與我們人體的心臟相對應，也就是說夏季心陽最旺。處於這樣一個炎熱的夏季，我們除了情緒的波動會比較大意外，同時人體的免疫力也會有大幅度的下降，因此在這個時候飲食是關鍵。如果飲食稍有不注意就很有可能會引發各種疾病。
當發現自己出現目赤耳鳴、牙齦腫痛、口舌生瘡、咽痛口乾、尿少色赤、大便秘結等症狀時，這些典型的症狀就告訴你上火了。這些上火的症狀都是最為常見的，但對這些症狀一定要特別小心警惕，因為很有可能就會導致各種重大疾病的產生，因為病與病之間都是想通的。
說到引起上火的因素，可以說說是各種各樣，比如情緒波動、中暑、傷風、受涼、失眠等這些都是上火的因素。同時在日常飲食中過於貪食一些肥膩之品也會導致上火的出現，像牛肉、羊肉等都不適合在夏季食用。
專家指出，應對夏季上火最好的辦法便是在平時多喝水，並且一日三餐的食物也最好是以易消化的食物為主。除了要注意這些方面以外，平時還要減少辛辣食物的攝取量，還有一些油炸、油膩的食物都會引起上火。在夏季要想預防上火，可以多喝一些具有清熱去火的湯品茶類，比如綠豆湯、菊花茶等，同時苦味食物可以有效達到清熱去火的功效，比如苦瓜、百合等食物。
上火了怎麼辦這是很多人在夏季都會遇到的問題，在這些問題發生之前我們為什麼不先預防呢？除了以上說的這些預防方法以外，同時在夏季還應該儘量穿一些淺色的衣物。
冬季上火的四大症狀，多吃這8類食物
如口乾、舌爛、唇裂、目赤、耳鳴及乾咳，屬於「吃不下」，說明心肺有火。可以選用牛黃清心丸（片）、羚羊清肺丸等。若口舌、鼻內生瘡、口角發炎，可內服黃連上清片、三黃片等，或外用西瓜霜。小兒易發肺火，出現肺熱鬱閉、痰熱咳嗽時，可以用通宣理肺丸。
秋季8種上火的症狀 「滅火器」幫你消火祛燥
在很多人眼中，口舌生瘡，四肢無力、頭暈目眩、牙齦出血等症狀都被劃到「上火」的名下。「上火」不僅跟氣候等外界因素有關，還和飲食有一定關係。當出現以下「上火」症狀時，請好好反思自己的飲食習慣，並及時進行調整。