哪些人不宜吃橘子
橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛（消化內科 腎內科 婦科）、腹瀉（消化內科）等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛（消化內科 腎內科 婦科）、腰膝酸軟等症。
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。橘子含熱量較多，一次食用過多，會促發口腔炎、牙周炎等症。過多食用柑橘類水果會引起「橘子病」，出現皮膚變黃等症狀。
忌鮮橘皮泡茶飲。摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學製劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。
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橘子蛋包飯的做法
橘子蛋包飯的做法
1、火腿腸切小丁，速凍青豆和玉米用熱水浸泡解凍後濾出備用。
2、炒鍋倒入30克色拉油，大火燒熱後下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分鐘。
3、加入蒸熟的米飯。
4、翻炒均勻後加入鹽、雞精、白胡椒粉，擠入適量番茄沙司。
5、再次翻炒均勻後關火。
6、雞蛋1個打散。
7、不沾鍋抹少量油燒熱。
8、倒入蛋液攤成圓形蛋皮。
9、將蛋皮放入盆中，再在蛋皮中間放上適量炒好的米飯。
10、周邊再抹少量番茄沙司，將蛋皮對摺捏合收口，再在表面再擠上適量番茄沙司即可。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種胺基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
自製橘子罐頭的做法
自製橘子罐頭的做法
橘子做成罐頭的步驟：1、先將桔子皮剝掉。2、水能剛好沒過桔子 大火煮開 轉小火煮5-10分鐘放入適當的冰糖 根據個人口味放糖時最好嘗嘗。3、等涼後裝罐（罐子最好無油無水） 放冰箱冷藏可以保持1個星期左右。
橘子味甘酸、性溫，入肺。主要治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。具有開胃、止渴潤肺的功效。橘子營養也十分豐富，一個橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。並且橘子中含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，也有青色或其他顏色，是人們生活中最常見的水果之一，果皮可入藥。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。橘汁中含有一種名為「諾米林」的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。橘子皮呈橙紅色，果肉呈粒狀，與柚子十分相似。橘子皮薄肉多，汁水酸甜可口，剝開橘子橘子水就可溢出。
橘子富含什麼
橘子的蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍，可謂營養豐富。
橘子皮泡水洗頭好嗎
橘子性溫，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。