天氣越來越熱，距離夏天的腳步也逐漸靠近了。西瓜是夏天最受歡迎的水果之一，富含維生素A、C和其他礦物質，其中含有的92%的水更是能補充身體所需的水分，並且西瓜利尿，能有效的促進新陳代謝。炎炎夏日，有什麼水果比西瓜更加清甜爽口呢？但是總有人說，減肥的人應該少吃西瓜，這究竟有沒有道理呢？
從能量上來看
西瓜並不是容易發胖的水果，無論是含糖量還是熱量密度，在水果之中都算不上高，至於西瓜品嘗起來較甜，主要是因為西瓜含果糖量比較高，在同樣的重量下，果糖比葡萄糖、蔗糖的甜味更足，並且在低溫下果糖甜味會增加，這就是為什麼冰凍後的西瓜會比常溫的西瓜更加甜的原因了。但是除能量上看之外，我們往往會很容易忽略另外兩個因素——GI、GL，下面來詳細介紹一下，什麼是GI指數、GL指數。
GI指的是什麼？
GI是血糖生成指數，是在食用某種食物後過一段時間引起血糖的上升曲線和下降曲線，這個指數能夠反映一個食物引起人體血糖升高多少的能力，這個指數對糖尿病患者有很大的參考意義。高GI食物，在進入腸胃後消化得快並且吸收率高，葡萄糖進入血液後峰值高，也就是血糖升得高。這個指數是專家在研究哪類食物適合糖尿病患者食用時提出的，西瓜則是一款高GI的食物。
GL指的是什麼？
GL指的是食物血糖負荷，是由GI和碳水化合物量計算得出的一個數值。就是說，餐後的血糖高低與血糖生成（GI）有關以外，還和碳水化合物的量有關。例如，一種食物的很容易轉化成血糖，血糖生成指數很高，但是食用的量少，就會很容易被消化。對血糖的總體水平的影響就會很小，並不會引起血糖的大幅度變化。
GI和GL就是一個質和量的區別，即使一種食物有造成影響的潛力，但是需要達到一定的量才會造成實際上的影響。
雖說西瓜是高GI水果，但也是低GL水果，對血糖總體水平並不會造成太大影響。但是因為西瓜的總含糖量比較高，所以吃西瓜宜適量，並不會對減肥造成很大影響。而且西瓜性寒，除了儘量避免和性熱的食物一起食用以外，女性也宜少吃。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
雞蛋有什麼禁忌？這7種食物不能跟雞蛋一起吃
雞蛋是日常生活中比較營養常見的食物了，許多人每天都會固定吃一個雞蛋。因為其營養的豐富性，還曾被稱為「全營養食品」。雞蛋其搭配性也很好，水煮蛋是最基礎的煮法了，除此之外還能搭配各樣的菜式，但是在食用的時候還是要注意一下。
哪些食物是不能跟雞蛋一起吃呢？
1、雞蛋不要跟豆奶一起吃：這是因為豆奶含有一種胰蛋白酶抑制物質，會破壞胰蛋白酶的活性，影響人體對蛋白質的吸收，降低雞蛋的營養，甚至還會導致消化不良。
2、吃雞蛋後不要馬上喝茶：茶葉中有一種物質，在和雞蛋中的蛋白質結合後會生成一種影響消化系統工作、減慢腸道蠕動的成分。會導致排泄問題，延長糞便滯留在腸道的時間，出現便秘。而且還極易增大有毒物質跟致癌物質被人體吸收的可能，危害健康。在日常生活中也不應大量的食用茶葉蛋。
3、雞蛋不要跟牛奶一起吃：可能很多人的早餐會把牛奶跟雞蛋配在一起，但這不是一種正確的食用方法。牛奶含有乳糖，這是一種半乳糖跟葡萄糖的二聚體。半乳糖是它的營養所在，而雞蛋富含蛋白質，可以分解為胺基酸，但是胺基酸的吸收會耗能，與此同時，血液中能利用的葡萄糖較少，那么半乳糖就會被氧化供能。並且牛奶與雞蛋兩者所含的某些營養成分會有相互反應，會讓營養價值下降，最好不要一起食用
4、雞蛋不要跟柿子一起吃：這個要著重注意一下，雞蛋跟柿子一起吃的話容易引起食物中毒，甚至會導致急性腸胃炎跟肺結石。
5、雞蛋不要跟兔肉一起吃：雞蛋是甘平微寒的，兔肉是味甘酸冷的。這兩樣東西都含有一些生物活性物質，一起食用的話會刺激腸胃，導致腹瀉。
6、雞蛋不要跟鱉肉一起吃：鱉肉本身是比較滋膩的，有感冒的人跟體內寒濕最好不要吃，而且也容易引起食物中毒。
7、雞蛋不要跟地瓜一起吃：這兩種食物一起吃會造成身體的傷害，因為這兩者是都是比較難消化的食物，一起吃會給腸胃造成較大的負擔，造成消化不良，容易出現腹痛，脹氣的情況。
飲食調節更健康 3個養生小妙方
完美人生的三大標準是健康、財富、自由。健康對我們是最重要的，權力是暫時的，財富是後人的，惟有健康才是自己的！通過飲食來調節來養生保健是現在大部分人都會做的事情。吃一些普通的食物也能吃出健康、吃去營養。比如核桃、桂圓、紅棗等每天吃一點對我們的身體是很有好處的。
但是並不是隨便吃、多吃就可以吃出對身體有益、健康的，飲食也史要講究科學性、合理性。對於核桃、桂圓、紅棗這三種日常生活中常見的食物，它們的營養價值確實很豐富，對健康確實非常好，但要正確的吃，一旦吃錯了會是糟糕的事情。
1、關於核桃
自古以來，核桃都是人們所喜愛的食物，中國傳統飲食文化講究以形補形，很多孕婦都會在懷孕期間吃核桃認為有補腦的效果。坊間流傳，懷孕期間多吃核桃有益寶寶的大腦發育，會跟聰明，還能夠改善身體。雖然沒有那麼誇張，但是確實是有一定的作用的，核桃藥食兩用，富含豐富的營養價值，吃了之後能夠保護心臟，降低膽固醇，有益大腦。吃核桃還能吸收維生素E，對避免自由基氧化很有效，起到較好的抗衰老作用。
2、關於桂圓
吃桂圓可以溫補身體，也是很好的養生方式，特別是體虛的人，多吃桂圓可以補氣，改善身體狀況。另外，桂圓還有補血、抗衰老的作用，是女性不能錯過的食物，特別是貧血的女性可以通過多吃點桂圓進行補血。
3、關於紅棗
紅棗具有補血、滋補身體、提高人體免疫力的作用相信很多人都了解，就不用多說了。紅棗的好處並不僅是這些，它還有吸收多種糖分，以及維生素C、核黃素、硫胺素等，保護肝臟，避免肝臟損傷的作用，是非常好的養生食物。
關於吃核桃、吃桂圓、吃紅棗確實有這麼多的好處，但是很多時候人們食用的量會超標。那樣的話，反而會損傷身體。
很多人覺得核桃、桂圓、紅棗的熱量很高，就不需要吃早飯了。哪知道這些食物能量非常高，還會帶動血糖的上升，極大的影響到健康。本身血糖不高的人還沒有什麼，如果血糖很高的糖尿病患者，那就要多注意了，對於控制血糖極為不利。
以核桃來說，吃多了還會引起熱量升高，造成上火。另外，核桃中的油脂含量很高，吃多了會感覺非常油膩，影響到消化。
再以紅棗來說，也可以在熬粥的時候加入兩顆，做成紅棗粥，營養風味都進去了，也是非常好的。每天食用的量，控制在四五顆會更好。對於桂圓也不宜多，一小把即可。
不可否認，吃核桃、桂圓、紅棗對身體是非常好，當然要講究方法，更要重視食用的量。做到搭配食用，不要單獨食用，才能更好的促進健康。
這幾類蘋果可能會致癌 可不能再吃了
五月是春季的尾巴了，南方城市已經時不時出現30℃以上的比較炎熱的天氣，這時候的食物水果特別不容易保存。蘋果富含營養，一年四季都盛產，被稱為「全方位健康水果」。每家每戶的常備水果總是少不了蘋果的身影，那麼當蘋果碰上炎熱的天氣，一不小心放置時間一久，就會開始腐爛，切除腐爛部分的水果可以食用嗎？
蔬菜沒有煮熟會對身體造成是什麼傷害？
現在很多人為了追求新鮮的口感，在菜還沒有燒熟的情況下就裝盤。確實有一部分菜是可以這樣煮的，還能更好的發揮菜的營養和口感，但是，也有一部分菜沒有煮熟會引起大麻煩，輕者噁心、消化不良，嚴重的還有引起食物中毒。因此，下面就和大家說說哪些菜要徹底煮熟，沒有煮熟會對身體造成什麼樣的傷害，一起來看看吧。