無論是備考的學生，還是經常加班的上班族，都有一個共同的煩惱——夜宵應該吃什麼。
合理的夜宵應該滿足以下幾個要求。首先，要低脂肪，少能量，營養價值高一些;其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐後的工作;第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感;第四，不要引起興奮，最好有利於入睡，並且吃起來令人愉快。
符合這些要求的夜宵又包括哪些食物呢?
熱牛奶，以及暖到室溫的酸奶，有一定飽腹感，提供多種營養。
粥類，最好不是純白米粥，而是添加一些延緩消化的食材，如加入燕麥、百合等食材，既能降低血糖反應，又能增加維生素和礦物質的供應。小米粥富含B族維生素和色氨酸，也非常適合當夜宵。
熱豆漿，在低能量下具有非常好的飽腹感，能及時緩解飢餓，同時又不會造成能量過剩。如能配合少量富含碳水化合物的食材則更好。
熱湯麵、碎疙瘩湯等高水分麵食，可以少放一點麵條和麵疙瘩，添加雞蛋和蔬菜等，煮軟後也是很好的夜宵選擇。
也要知道夜宵不能吃哪些食物
1.重口味食物
通常情況下我們所說的重口味食物一般是指一些含食鹽量豐富的食物，不管是在晚餐中還是在吃夜宵的時候，這類食物都應該儘量的避免食用，以免對人體造成不可估計的危害。這是因為深夜進食時間距離睡覺不久，這個時候如果攝入含鹽量過高的食物的話，就很有可能會導致血液中鈉的濃度升高，因此而導致細胞出現有失水的情況。
與此同時尿量增加，因而讓你有睡覺前大量喝水的情況，這個時候就會導致睡眠過程中被尿憋醒跑廁所，並且嚴重的影響睡眠質量。
2.酒精
宵夜類食物中還應該注意要儘量的避免各種含有酒精的食物，而對於各種酒精飲品更應該避免，否則的話對人體健康同樣十分不利。相信很多人都知道，喝酒之後很容易出現有失眠以及睡眠質量不好的情況，這是由於酒精對中樞神經的抑制作用造成的。並且酒精中的各種成分容易讓人感到亢奮，但神經系統實際上卻處於關閉狀態。
這也是為什么喝酒後容易睏倦的原因，但你要知道，酒精畢竟不同於麻醉藥，這種抑制作用會在短時間內解除。因此在接下來的時間裡你會一直處於興奮狀態，從而影響到睡眠。
3.牛奶
很多人都知道晚上睡覺前喝點牛奶有利於促進睡眠，但對於一些經常熬夜通宵的人群而言，吃夜宵的時候最好不要大量的喝牛奶。除了牛奶之外，還有就是各種藥草茶，這類飲品都有可能會影響到正常的睡眠，甚至還有可能會導致神經興奮。雖然說牛奶中含有的鈣質和色氨酸地獄具有安眠的作用，但一旦心理上過分依賴這些助眠食物就會不自覺的攝入過多。
不管是牛奶還是藥草茶，如果過量的話不僅會讓你半夜跑廁所導致影響睡眠，甚至還有可能會導致你產生憂慮情緒，嚴重影響睡眠質量。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
黑茶助消化解油 五種喝法大介紹
依據成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)。
黑茶的營養功效大介紹
1、膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有 蛋白質、胺基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡鹼、維生素、胺基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有「寧可三日無食，不可一日無茶」之說，這與茶葉能「去肥膩」「解葷腥」的功效有很大關係。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。
3、抗氧化
有關衰老的自由基理論認為，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅(SOD的構成元素)和硒(GSHPX的構成元素)等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
黑茶的五種喝法
黑茶主要產於湖南的安化縣、湖北、四川、雲南、廣西等地。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、廣西六堡散茶等。黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來沖泡。
一、傳統的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。
二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
三、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再沖入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。
四、涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。
五、奶茶沖泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1比1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。
寒冬喝湯滋補 冬季熬湯記住「六要」
寒冷的冬天，一鍋暖暖的湯更是給人以極大的滿足。民以食為天，而食的本質是營養。想要喝湯喝出健康的身體，在湯的製作細節上就要注重科學，做到「六要」。
冬季熬湯記住「6要」
1、選料要精湛。要熬好湯，必須選鮮味足、異味小、血污少、新鮮的動物原料。
2、食品要新鮮，即選用鮮味足、無膻腥味的原料。現代所講的鮮，是指魚、畜禽死後3至5小時，此時魚或禽肉的各種酶使蛋白質、脂肪等分解為胺基酸、脂肪酸等人體易於吸收的物質，不但營養最豐富，味道也最好。
3、炊具要選好。熬鮮湯用陳年瓦罐效果最佳。
4、火候要適當。熬湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能把食品內的蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來，使熬出的湯更加鮮醇味美。
5、配水要合理。用水量一般是熬湯的主要食品重量的3倍，而且要使食品與冷水共同受熱。熬湯不宜用熱水。
6、搭配要適宜。最值得一提的是海帶燉肉湯，酸性食品豬肉與鹼性食品海帶的營養正好能互相配合，這是日本的長壽地區沖繩的「長壽食品」。
3款冬季滋補靚湯
山楂牛蒡湯
功效：消積通便，瘦身養顏
原料：山楂30克，牛蒡20克，玫瑰花10克
製作方法
1.將山楂洗淨，牛蒡去皮切塊。玫瑰花用淡鹽水浸泡3分鐘消毒。
2.所有原料放入鍋中，加清水煮約30分鐘即可。
備註：不必添加任何調料。
養顏烏雞湯
功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。
原料：烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
製作方法
1.將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊，鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。
2.加入各種藥材，煲至6小時即可。
時蔬養顏湯
功效：祛風解毒，潤膚養顏。
原料：芹菜20克，燈籠椒30克，胡蘿蔔、南瓜各50克，海帶30克，黃花菜30克，西蘭花50克，蘆筍20克，小柿子40克，黃瓜條20克
製作方法
1.將芹菜、燈籠椒、胡蘿蔔、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。
2.將海帶、黃花菜打結，西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3～5分鐘即可。
備註：此款湯可以不用放任何調料。熬製時間也不宜太久，否則失去了蔬菜的新鮮風味。
橄欖油的功效與作用 液體黃金美容防癌
橄欖油在在西方被譽為「液體黃金」，「植物油皇后」，「地中海甘露」，原因就在於橄欖油的作用，橄欖油擁有極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。想要了解更多橄欖油的作用，請關注家庭醫生在線。
冬天喝茶有忌諱 特殊人群不要喝
茶是咱們中國老百姓非常喜愛的一種飲品，千百年來，人們飲茶品茶，甚至用茶來治病，因而，這種略帶苦味的小葉子早已成為人們生活中不可缺少的東西。有的人甚至是一年四季以茶帶水，茶不離口。