魚的營養豐富，食之味美，故人們普遍愛吃魚。但魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，並不是人人清楚。
1、鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
2、鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
4、青魚，有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
6、墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
7、草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。
8、帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。
9、黃鱔，入肝脾腎三經，有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能，對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪（紗布包）加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條，切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食，久服有效。
10、泥鰍，有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉
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吃雞肉有禁忌 公雞和母雞肉哪個更營養
雞肉是中國家庭餐桌上的常見菜，老百姓中也流傳著許多關於吃雞的疑惑，究竟真相如何呢?我們平時吃的多數是公雞還是母雞?到底哪種更營養呢?
吃公雞好還是母雞好
中醫認為，公雞性屬陽，溫補作用較強，適合陽虛氣弱患者食用，而高血壓患者和癌症患者不適合吃;母雞性屬陰，滋補效果平和、緩慢，適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。
雞身上哪些部位不能吃
雞屁股除了含有大量脂肪外，還聚集著無數個淋巴組織，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質，因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位，最好剝下雞皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。雞皮中脂肪和膽固醇含量較高，容易導致肥胖，誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病，建議肥胖和「三高」人群把雞皮剝下後，單獨用水慢慢熬，熬成雞油後，在餛飩、湯類中放一點，可起到調味效果。雞肝中膽固醇含量較高，吃時也要適可而止。
怎樣烹調雞肉最營養
雞肉肉質細嫩，適合各種烹調。為了保持其低脂肪的優點，最好選擇較為清爽的烹調方式，如白斬雞、清燉雞。相反，香酥雞、辣子雞、炸雞等經過油炸，不僅損失營養成分，熱量也比較高，不利健康。雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力;加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒;加入人參、黨參，可治療脾肺虛弱、氣短心悸，增強造血功能，對畏寒體質有改善作用;加入黃芪，可補氣補虛，增強機體免疫力。
小心12類與雞肉相剋的食物
1、雞肉與大蒜;大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。
2、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
3、雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。
4、雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。
5、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。
6、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。
7、雞蛋與地瓜相剋：同食會腹痛。
8、雞蛋與豆漿相剋：降低人體對蛋白質的吸收率。
9、雞蛋與消炎片相剋：同食會中毒。
10、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。
中醫保健：吃飯前必做的三大養生大事
大家可能比較熟悉和熱衷的是飯後保健，其實很多保健養生的習慣在飯後進行並不科學。而把養生從飯後移到飯前，效果會更佳。
喝湯餐前喝湯
「飯前喝湯，勝似藥方」，因為從口腔、食管到胃、腸，乃是食物的必經之道，先喝幾口湯無異於加點「潤滑劑」，可使食物順利下咽，以減少硬食物對消化道黏膜的刺激。
俗話說「飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖」。飯前先喝幾口湯，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃裡的食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食慾。餐後再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖。
水果餐前水果
飯後吃進的水果可能被先吃下的食物阻滯於胃中，產生發酵反應甚至腐敗，出現脹氣、便秘等症狀，給消化功能帶來不良影響。
而將吃水果安排於飯前，可保持體內的免疫系統免受熱食的不良刺激，對免疫系統很有益，飯後吃水果則無此種保健功效。
運動餐前運動
飯前腹中空空，脂肪細胞內尚無新的脂肪酸進入，鍛煉較易將其「動員」出來化為熱量而消耗掉。
飯前1小時鍛煉，快速散步、慢跑，持續30~45分鐘，效果較飯後運動好得多。
打飛機遊戲不利於眼手健康
打飛機遊戲不利於眼手健康，最近人們又有了新遊戲，所謂吃飯、睡覺、打飛機。殊不知「打飛機」遊戲對於眼手的健康都是百害而無一利的。下面我們一起來看看原因吧。
酒能喝出60種病 專家盤點喝出來的健康隱患
人們對如何吃得健康非常關注，殊不知，喝得不對也很傷身。咖啡、果汁、湯類等飲品喝不對，會留下很多健康隱患。