在外點菜有技巧 如何能做到既好吃又營養

  當下食品添加劑濫用問題突出,致使食品安全問題日益湧現。因此,大家在外就餐時就需要注意一些問題了。那麼,外出就餐要注意什麼呢?下面將為您介紹外出就餐要注意什麼?

  在外點菜有技巧

  「點菜」是一門學問,如何能做到既好吃又營養,不妨學學以下5招。

  1.涼菜最好含澱粉。以魚、肉、蛋為主的涼菜不利於胃腸健康和營養平衡,不妨點含澱粉的素食做涼菜,比如蕨根粉、涼粉、糯米藕等。也可以點少油的大拌菜、水果沙拉等,補充膳食纖維。

  2.主菜需要多樣化。主菜儘量達到一葷配三素的比例。其中,肉類不在多而在精;素菜類的綠葉菜、菌類等多樣組合;多點葷素搭配的菜。天津第一中心醫院營養科主任譚桂軍提醒說,主菜最好多吃魚,尤其是深海魚,不僅有益大腦健康,還能促進代謝,有助控制體重。

  3.主食最好選粗糧。米飯、饅頭等營養價值不高,而且升高血糖很快;炒飯、炒麵、酥點等含有油、鹽或糖,不利健康。范志紅說,主食最好選擇含蕎麥粉、莜麥麵、豆類、薯類等的粗糧。

  4.假「素菜」最好少點。范志紅建議,點菜時可以囑咐廚師儘量少放點油和鹽。做法以蒸、煮、燉為主。油炸、香煎、乾鍋類的假「素菜」,比如地三鮮、茄子煲、干煸豆角等,往往都洗過「油鍋澡」,維生素、蛋白質等營養素也被大量破壞,最好少點。

  5.飲料最好低能量。可樂、果汁等飲料會增加熱量,最好點白開水、茶水、菊花茶、大麥茶等。喝酒要限量,儘量不要空腹飲酒。營養師指出,研究發現低脂或脫脂酸奶沒有糖和飽和脂肪,其中的益生菌能燃燒脂肪。科學家讓受試者每天晚餐喝酸奶,6周後,他們的體重減輕了3%~4%。

  外出就餐3種素菜不要吃:

  1、地三鮮

  地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經過高溫油炸後,會生成丙烯醯胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超強的吸油能力。

  2、過油茄子

  過油茄子,簡直變成了一個個小油包;青椒經過油鍋「洗禮」,維生素c差不多也消耗殆盡了。

  3、干煸豆角

  干煸豆角,聽起來似乎與過油無關,其實也多半是油炸過的。過油的干煸豆角不僅熱量超標,還存在安全風險。豆角如果不徹底做熟,就可能導致食物中毒。而在油炸時,豆角可能外焦里生。

  營養師表示,點素菜要遵照「兩少兩多」原則。「少放點油,少加點鹽。「兩多」則是,多選當季菜,多選涼拌菜、蒸燉菜等。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

氯黴素的作用 你聽說過嗎

氯黴素是一種廣譜的抗生素,對細菌感染引發的各類疾病有治療作用。氯黴素不僅被製成藥物製劑,還被製成滴眼液,用於治療細菌感染引發的眼部疾病,效果是很不錯的。對於一些小疾病,我們可以通過自己購買藥物使用的方式進行治療。

氯黴素是治療傷寒,副傷寒的首選藥,治療厭氧菌感染的特效藥物之一,其次用於敏感微生物所致的各種感染性疾病的治療。氯黴素主要抗菌譜包括肺炎鏈球菌、化膿性鏈球菌、綠色鏈球菌、淋球菌、腦膜炎球菌、流感嗜血桿菌、李司忒菌、布氏桿菌、敗血出血性巴斯德桿菌、白喉桿菌、支原體、衣原體、立克次體、螺旋體和一些厭氧菌。其中肺炎鏈球菌、流感嗜血桿菌、腦膜炎球菌較易發生耐藥。

氯黴素對金黃色葡萄球菌部分敏感。腸桿菌科的一些菌,如沙門菌(包括傷寒桿菌)、大腸桿菌、肺炎克雷白桿菌、奇異變形桿菌等大部菌株對本品敏感,但耐藥菌株已日見增多。沙雷桿菌、普魯威登菌、吲哚陽性變形桿菌、綠膿桿菌的多數菌株對本品耐藥。

氯黴素在臨床上主要有以下應用:

1、可用於有特效作用的傷寒、副傷寒和立克次體病等及敏感菌所致的嚴重感染。

2、氯黴素在腦脊液中濃度較高,也常用於治療其他藥物療效較差的腦膜炎患者。

3、臨床僅用於敏感傷寒菌株引起的傷寒感染、流感桿菌感染、重症脆弱擬桿菌感染、腦膿腫、肺炎鏈球菌或腦膜炎球菌性腦膜炎同時對青黴素過敏的患者。

4、製成氯黴素滴眼液外用治療沙眼或化膿菌感染。

氯黴素抗菌效果雖好,但是副作用也比較大的,建議大家在醫生的指導下用藥,不要自己自行用藥。

什麼樣的屁才算有病 3種屁提示得了重病

  今天的話題有點尷尬,別不承認,其實你每天都有「排氣」(放屁的雅稱),即使沒有人聽到。那麼,究竟屁從哪裡來?為什麼有的屁臭有的屁不臭?都和你的生活習慣密切相關哦,而且有一些屁甚至預示著身體的一些疾病,不可不重視。

  屁從何而來?

  屁的材料是與我們的唾液或食物,一起咽下去的空氣。其中有一部分以打嗝的方式從胃排出,剩下的空氣則進入腸部,成為屁的來源。

  事實上,習慣將大量空氣與唾液一起咽下的「吞氧性」的人,也就是吃飯十分迅速的人,放屁的次數通常比一般人還要多。

  在腸內等待被咽入的空氣的,是腸內的細菌群。棲息於腸部上方的大腸菌、葡萄球菌等需氣性菌,會先消耗掉空氣中的氧氣;因此,棲息於下方的厭氧性菌(遇氧氣即死的細菌),就可以幾乎不接觸到氧氣而活了下來。

  剩下來的氮,則原封不動地成為屁的主要成分之一。氮的比率因人而異,健康的人屁中有60%~70%的。

  生活中,有時通過屁的味道可提示人體健康的狀況:

  惡臭味

  惡臭味的屁可能提示放屁者腸道內有細菌感染,腸黏膜受到細菌毒素的破壞,大便也會排出剝落的壞死黏膜上皮細胞,患者還常常會出現腸絞痛、里急後重、發熱等症狀。

  腥臭味

  腥臭味的屁可能提示消化道出血。這些血液積聚在患者胃腸道中,胃酸及腸道細菌把血液分解,有時候排出的糞便會像柏油一般。此外,腸道有惡性腫瘤時,因為癌組織糜爛、剝落、出血,再加上細菌的分解發酵作用,放出的屁也會帶有腥臭味。

  奇臭無比

  奇臭無比的屁當心腸炎和腸癌。若不是因進食大蒜、洋蔥、韭菜等含有刺激性氣味的食物或攝入過多的肉食所引起,就一定要警惕,因為此類現象可能提示一些腸道炎症或者胃腸功能障礙問題。另外,放屁太臭也可能是腸癌的症狀之一。

  美國西奈山醫院腸胃動力中心主任吉娜·山姆提示大家,如果吃很多豆製品、花椰菜、全麥食物、含麥麩的食物,或飲用大量果汁、汽水等含糖飲料,就很容易產生大量的屁。如果想要減少放屁量,這些食物要少吃一點,多補充點蛋白質。

  另外,心理壓力大、藥物混用、進行過腸道手術的人群,可能會面臨腸道有害菌過度增生的問題,從而使放屁量大增。同時,腸道感染、消化道出血等問題會導致屁味惡臭。雖然放屁的味道、頻率主要是與飲食習慣有關,但如果發現糞便帶血、突然出現持續便秘、腹瀉、體重下降、老是感覺有便意,最好儘快到醫院接受檢查,以排除腫瘤風險。

體育與健康相輔相成 體育有利於健康

不管是什麼人,他或多或少都會有過一些體育運動,在我們的學習過程中,會有體育這一門課程,由此可見體育活動對我們來說是比較重要的。了解體育運動對人體健康的作用,這樣能激發人們對體育運動的熱情,這不僅有助於人體的健康,對發揚我國體育文化事業也是有很大的幫助的。

孕婦可以吃枸杞子的原因 因身體狀況不同食用

枸杞子為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘,除去果柄,置陰涼處晾至果皮起皺紋後,再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。枸杞子具有多種保健功效,是衛生部批准的藥食兩用食物。中藥枸杞子的功效多多,滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。