平時的時候，我們要吃大蒜，那麼如何才能正確地吃大蒜呢，好吧，實際上，大蒜對於人體來講是有好處的，可是你要知道，如何才能更好地吃大蒜呢。好吧，現在一起分享一下吧。
大蒜有足夠的營養之外，還有一定要的解毒的作用，所以平時的時候，吃大蒜對身體有好處的。而且記得，孕婦以及小孩子還有老人最好不要吃生的蒜，這樣不利於身體，會燒心。而且蒜最好是弄爛了再吃。
蒜最好不要用切的，因為鐵器對蒜的營養有流失的作用，所以，最好的就是能用手直接扒開，或者是用搗爛的方式最好。這樣，才能起到大蒜的營養的作用的。而且記得，大蒜弄開後，最好是可以，放在空氣中一刻鐘，這樣，才能讓大蒜的效果更出眾。
大蒜是我們平時要吃的調味品，但是記得，有些人的身體是不適合吃的，例如體溫過熱的人，所以，大家在吃的時候，避開一些疾病的人。還有，在吃大蒜的時候，也要記得，多用些芝麻油或者是醋，這樣吃起來的效果會更好的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
板栗豇豆
主料：板栗250克，豇豆200克。
調料：食用油、生抽、鮮貝露各適量。
做法：
1、板栗去殼後入高壓鍋煮至八分熟撈出。
2、豇豆切寸段。
3、鍋內放食用油，將豇豆入鍋爆炒片刻，加入板栗，生抽，鮮貝露一同翻炒至熟，即可出鍋裝盤。
功效：中醫認為：豇豆性平，味甘咸。具有調中益氣、健脾益腎之功效。對動脈硬化、高血壓、水腫、消化不良、便秘等都有較好的食療作用。豇豆，被稱為素菜中的「補品」，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等諸多有益成分。尤其是所含的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
豇豆入菜，熱炒涼拌或入餡做麵食皆美味，「板栗豇豆」，是一道營養豐富，口感美味的素菜，板栗甜糯，豇豆脆爽，適合各類人群食用。
吃大蒜要注意什麼
大蒜是我們平時做飯燒菜很常用的一種調味品，不光如此，大蒜還可以殺滅很多細菌，所以夏天拌涼菜一般都要加生大蒜。據說大蒜的營養價值也非常的高，不過大蒜並不是吃的越多越好，而且吃法不當也會給我們的健康造成影響。
千萬不要在空腹情況下吃大蒜，因為大蒜里含有一些辛辣刺激的物質，刺激性非常強烈。如果空肚子吃下大蒜的話，會造成胃充血，嚴重的會造成急性胃炎。
大蒜也不是吃的越多越好，那種一瓣一瓣的大蒜，一個人每天不應超過3瓣，單獨生長的那種獨蒜每天也不要超過一個。如果大蒜多吃了，大蒜那種強烈的蒜味和其中的一些物質會讓人出現頭暈、心情煩躁、腸胃難受等現象。
經常吃大蒜對身體健康的確有好處，但是不能像米飯那樣天天吃，頓頓吃，不能長期一直不停、不間斷的吃。因為大蒜雖然可以殺滅飯菜里的細菌，但是也會殺掉我們腸道正常的有益的細菌。長期堅持吃大蒜會造成便秘。
大蒜的刺激性不光體現在肚子裡，身體表面也要注意。不知道有沒有朋友注意到，如果用手去剝大蒜，如果剝的太多，或者忘記洗手的話，手的皮膚會有些疼，特別是指甲部位。這是因為指甲甲蓋下的皮膚嘴脆弱，最先感受到。如果把大蒜屠宰皮膚表面，會造成皮膚皸裂。所以，做飯接觸了大蒜要及時洗手哦。
板栗雖好但要有節制
亮油油的栗子還有較高的藥用價值。板栗有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。
男人吃大蒜精子很受傷
首先一個就是雖然男人大蒜吃多了能殺精，但是男人也不必太擔心而拒絕吃大蒜，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜裡面含有的大蒜素，對多種致病菌都有明顯的抑制和殺滅作用，而且還用抗癌的作用，不過不建議多吃。