用鮮荷葉1張（約200克），粳米100克，白糖適量為原料。
將米洗淨，加水煮粥。臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。服時酌加白糖，隨時可服。
能清暑，生津，止渴，降脂減肥。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
荷葉茶減肥的注意事項
雖說荷葉藥效平和，但荷葉較為偏涼，虛寒體質的，也就是平時怕冷的人吃的時候就要注意。另外荷葉具有止血功效，所以不宜在經期食用。荷葉還不能跟茯苓一起服用。荷葉也比較怕銀器，及桐油（油漆里含桐油），因此荷葉不宜擺放在櫃中，應放置在玻璃罐中。
喝荷葉茶的同時還是需要配合運動和飲食才能有效發揮其功效，而且對於超級肥胖的美眉們來說，可能荷葉茶幫助的效果甚微，還是需要綜合治療而不能完全依賴荷葉茶。
中醫認為肥胖主要是痰濕內阻，而痰分為兩類，一類是有形之痰，也就是平時感冒咳嗽吐出來的痰。一種是無形之痰，也就是皮下脂肪及肝臟脂肪堆積過多，甚至血液裡面脂肪堆積過多而形成動脈粥硬化。此痰容易與濕氣膠著在一起，從而形成痰濕內阻。而患有痰濕內阻的人很容易發胖。
養生滋味：荷葉國藥蒸鴨
國藥者，較為多見的當然是元肉、淮山、杞子和紅棗等，這些藥材有個共同的特點是帶有少許的甜度，而保健效果不俗。
材料：光鴨半隻、淮山100克、紅棗蓉15克、冬菇絲20克、蔥花15克、薑絲15克，鹽、胡椒粉、糖、豉油、蚝油、花生油各適量。
做法：淮山去皮洗淨切片，放在荷葉上備用；光鴨洗淨斬件，以鹽、糖、胡椒粉、豉油、蚝油、薑絲和花生油拌勻，鋪在淮山上，均勻放入紅棗蓉和冬菇絲，入蒸爐蒸15分鐘至熟，取出撒上蔥花即成。
荷葉茶減肥原理
另外，荷葉比較便宜。荷葉茶可以藥食兩用，很平和的一個藥，不會對身體造成很大的不良影響。一般喝荷葉茶身體不會產生任何不良反應。
荷葉能治療哪些疾病？
荷葉能治療哪些疾病？中醫認為荷葉能治療黃水瘡、腹瀉、漆瘡及水腫等疾病，具體治療方法如下：