佝僂病、軟骨症常見於嬰幼兒，是由於缺乏維生素D，改制吸收不好所致。病孩常發育不好，出牙延遲，囟門閉合遲，易煩躁哭鬧，肌肉常鬆弛無力，胸廓如雞胸狀，常見有串珠。

　　骨質疏鬆症則多見於中老年人，尤其是絕經後婦女常見。主要是骨脫鈣，骨質密度減少，臨床表現為病人身高逐漸變矮，周身骨痛，以脊椎骨及骨盆多見，常見脊椎變形而形成駝背或龜背狀，有易發生骨折的傾向。常見老人輕輕一跌跤即發生脊椎和股骨頸骨折，一旦發生骨折常不易癒合。

　　佝僂病和骨質疏鬆症對人們健康和生活影響的危害均比較大。近年來由於科技進步，檢測技術發展，發現缺鈣疾病很常見，例如骨質疏鬆症，50歲以上者幾乎1/5患有此病。缺鈣疾病影響兒童生長發育，影響成人生活質量，不單因為有各種症狀使病人痛苦，同時也影響壽命。例如骨質疏鬆症病人易發生骨折，發生骨折後須長期臥床；據統計，股骨頸骨折者有1/5因發生各種併發症，例如肺部感染而死亡，而有一半的病人可因此遺留有殘疾或身軀功能障礙，需要拄拐杖才能行走。由此可見，骨質疏鬆性骨折給病人及其家庭、社會帶來的精神和經濟上的負擔都是很重的。

　　目前，對缺鈣引起疾病的預防已開始受到大家重視，積極的預防要從兒時即開始，而且應是綜合性的，有幾方面值得注意：(1)要有一定時間戶外活動，曬太陽可幫助皮膚維生素D合成吸收，對鈣質吸收有利。(2)適當體育運動。運動可以強筋骨，改善骨骼血液供應，增加骨密度。(3)合理飲食營養。多吃含鈣質的且蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆製品等。(4)女性在妊娠時或哺乳期因需鈣增加要及時補充，特別是絕經期婦女，由於內分泌紊亂，雌激素分泌減少，影響骨脫鈣而應予補充。(5)慎用某些藥物。有些藥物如強的松、利尿劑、抗癌藥等可能影響骨質代謝。(6)老年人須注意防止各種意外傷害，如滑倒摔跤等，避免發生骨質疏鬆性骨折。(7)必要時應加用維生素D和鈣劑。如目前專家推薦較多的鈣爾奇D，每片含鈣量高達600毫克，並含125單位維生素D，幫助人體吸收。每天一粒，方便服用。

本文指導醫生：

陳玉瓊教授 主任醫師

暨南大學附屬第一醫院老年醫學中心

擅長疾病：內科心血管、老年病、冠心病及高血壓病的防...[詳細]

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春季降火飲食調理 注意食性補充足量維生素

        春季上火具體表現為食欲不振、大便乾燥、小便發黃、咽喉乾燥疼痛、眼睛紅赤乾澀、鼻腔熱烘火辣、嘴唇乾裂，甚至會出現口鼻生瘡的上火現象。再加上春天細菌、病毒活力增強，不時侵襲人體，使人致病。所以，此時的飲食應注意進行一定的調整，以保證身體健康，提高防病能力，防止燥火燎破你的口唇。具體來講，應按照以下原則安排飲食。

　　1.注意食性：

　　一般來講，既不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物;多食鴨肉、鴨血，因鴨肉屬涼性，食用後不燥，鴨血性平，營養豐富，能夠以血補血;多選用食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。

　　2.補充足量維生素：

　　春天，細菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病，所以，有資料顯示，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽，以提高抗病毒能力。如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。嗓子干、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發生較多的主要原因是蔬菜吃得少，維生素B2攝入量不足，應多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因為水果主要含維生素C而不是維生素B2。

　　3.舒肝養血多食菠菜：

　　菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。

      春季降火最佳6種食物

蘿蔔

　　對氣鬱上火生痰者有清熱消痰作用。以青蘿蔔療效最佳，紅皮白心者次之，胡蘿蔔無效。最好生吃，如胃有病可做蘿蔔湯吃。

　　啤酒

　　有人生氣後愛喝酒，這更易引起疾病。因酒食裹氣，還能助熱，容易引起血壓驟升。但唯有啤酒不但無此副作用，還能順氣開胃，改變惱怒情緒，適量喝點會有益處。

　　玫瑰

　　沏茶時放幾瓣玫瑰花有順氣功效，沒有喝茶習慣者可以單獨泡玫瑰花喝，或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸進花香也能順氣寧神。

　　綠豆

　　有清潔皮膚的作用，特有的保濕成分及礦物質，可以給皮膚提供充足水分，有效強化皮膚的水分保濕、靜心安神的能力。綠豆還能夠改善色斑、清熱解毒。

　　蓮藕

　　藕能通氣，還能健脾和胃，養心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

　　山楂

　　山楂擅長順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。

 

酸奶養生作用頂呱呱 防癌更防骨質疏鬆

      1.使用抗生素者

　　使用抗生素在控制致病菌的同時，非致病菌也受到了抑制，輕則出現食欲不振、噁心嘔吐、頭暈目眩等，重則會導致其他感染性疾病。

　　而酸奶中含有的活性菌，可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。

　　2.動脈硬化和高血壓病患者

　　營養學專家發現，酸奶中含有一種「牛奶因子」，有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。

　　有人做過實驗，每天飲720克酸奶，一周後能使血清膽固醇明顯下降。

　　3.腫瘤患者

　　酸奶中的雙歧桿菌在發酵過程中，產生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸鹽還原菌，阻斷致癌物質亞硝胺的形成，起到防癌的作用。

　　4.骨質疏鬆者

　　酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加了患者的鈣元素，對防治骨質疏鬆有一定的益處。

立春養生飲食調養篇 省酸增甘護陽氣

春季養生要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個「生」字。

春季補鐵吃萵筍 春季應季蔬果有哪些？

春季飲食以平補為主，儘量採用新鮮的果泥、菜泥、果汁等具有清潔腸道、增強抵抗力、促進食慾的食物，如白菜、小油菜、蘿蔔、芹菜、小白菜、青椒、西紅柿、菜花等蔬菜。