栗子的功效有哪些呢？
中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。對腎虛有良好療效，故又稱「腎之果」。不過栗子生吃難消化，熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。
栗子不僅熟吃可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排泄系統正常運作。
由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯 菜里吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。 中醫學認 為，栗性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。
經常生食栗子可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治皮膚炎症；花能治 療瘰瘍和腹瀉，根治疝氣。民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有 止痛止血，吸收膿毒的作用。 含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏 松等疾病。 同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。 中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之 果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。
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孕婦常吃板栗健身壯骨
孕婦吃板栗健身壯骨
板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為「三大木本糧食」。板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食。
栗子粥（板栗粥）
用板栗50克、粳米100克，煮粥食之。板栗既能與粳米一起健運脾胃、增進食慾，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚。
板栗燉母雞
板栗去外殼；蔥、姜洗淨，姜拍破，蔥打結；雞去內臟，洗淨切塊。將鍋置火上，加清水，放入雞燒沸，撇淨浮沫，加紹酒、姜塊、蔥結、板栗，燉至板栗、雞肉熟透，加精鹽調味。該菜補益氣血，強壯身體，健腦益智，適用於身弱乏力、記憶力不佳者及腦力勞動者。
板栗紅燒肉
豬肉切塊，用糖醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出。蔥、姜入鍋稍炒，倒入料酒、醬油、雞湯，隨後將豬肉、精鹽、味精、八角、桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒。板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，等肉爛時加入濕澱粉即可。該菜色肉鬆軟，板栗酥。
番薯玉米板栗當主食 解饞又減肥
熱騰騰的冬日熱門小吃當屬煨番薯、炒栗子、煮玉米。這種食物都非常健康，蘊含豐富澱粉，能為身體提供熱量。然而過猶不及，吃得過多，有可能召來你最討厭的脂肪。
番薯、玉米超級飽腹
番薯、栗子及玉米均含豐富澱粉，不僅能為人體提供熱量，還超級飽腹（吃一點就感覺飽），而且它們同屬低脂高纖食物，是減肥者最喜歡的食物。
這三種食物對人的健康都非常有利。其中，番薯含胡蘿蔔素，能保持皮膚健康，增強人體抵抗力。並且，紫心番薯所含的胡蘿蔔素比黃心番薯更高。玉米則含葉黃素，可預防眼部疾病，如黃斑病變及視網膜病變。
食栗子時要細細咀嚼，患胃病人士更要儘量將栗子咬碎才吞下。
當主食吃更利減肥
冬日寒冷的街頭，不少女生愛買這三種食物做零食。只有一點要提醒你：吃了這幾個零食就適當減少主食。胖的食物有三類：高蛋白食物、碳水化合物、脂肪。比如說，紅薯雖然是低脂高纖食物，但是它屬於碳水化合物，吃多了同樣會引發體重困擾。
正在減肥的人應將這3款食物計算為穀類。若當正餐進食，應避免再吃其他澱粉食物，以免吸取過量碳水化合物，引致肥胖。
一根番薯=半碗米飯
根據中國營養協會公布的食物熱量標準，一個中等個頭（10厘米左右）的番薯，和一根粟米都大約含有100多卡路里，相等於半碗白飯的熱量；而100克栗子則含224卡路里，約等於1碗白飯。減肥者可以用兩根玉米或兩個番薯代替白飯。這樣吃也足以令人有飽肚感，並且吸取的熱量更少，有機會達到減肥之效。
板栗配雞肉治腎虛
板栗無論是配菜還是單吃，在我國北方地區隨處可見。它含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。
介紹3款健脾胃板栗菜餚
中醫評價栗子性味甘溫，入脾胃腎經，可養胃健脾、補腎強筋、活血止血。板栗生食補腎功能較強，故有「腎之果」之稱。現介紹三款板栗菜餚的製做方法。