栗子煲雞翅
材料 雞翅150克、板栗80克、鮮香菇2朵。
調料 蔥段、薑片、鹽、料酒各適量。
做法
1、將雞翅洗淨，焯水，撈出瀝乾；板栗去殼及內皮，洗淨；鮮香菇洗淨，去蒂，切片，備用。
2、 沙鍋置火上，倒入適量清水，放入雞翅、板栗煮沸，撇去浮沫，加入香菇片、蔥段、薑片煮沸，改用小火燉約40分鐘，加入鹽、料酒調味即可。
溫馨小提示
板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。
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牛皮癬患者吃栗子好嗎
牛皮癬是一種非常難以治療而且又容易反覆發作的頑固性皮膚病，該病給患者的身體帶來很大的傷害，也給牛皮癬患者帶來了諸多的不便，比如在飲食方面，牛皮癬患者有很多的忌口，很多自己愛吃的食物都不吃了。那麼，牛皮癬患者吃栗子好嗎？
板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。
專家提醒：雖然板栗即好吃，營養又豐富，但是，板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。而老年牛皮癬患者常吃板栗，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病的功能。
老年人多喝板栗粥可強腎
專家說上年紀的老年人經常氣血不足，容易導致腰酸腿痛，這正是因為腎氣不足的表現，應多補腎，那麼老年人補腎吃什麼好？這裡推薦一款板栗粥。
中醫認為，板栗有補腎健脾、強身壯骨、益胃平肝等功效，主治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，因此，板栗又有「腎之果」的美名。 單獨吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作為我們傳統的養生食品，對身體有很好的調理作用。 「粥」中的重要成分是粳米或糯米，有極好的健補脾胃，滋養「後天」的作用，不僅容易消化和吸收，而且可養胃氣。
白米熬煮溫度超過60OC就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，最適合腸胃功能較弱的人群食用。這樣用粥提升了胃氣以後，板栗粥的效力比單用板栗會成倍增強。 對於長期有腰酸腿痛的人，一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥，粥熟後加入適量精鹽（因為鹹味是入腎經的，這樣可以起到「引經」的作用，治療效果會更好），每天1~2次，1周後就會有明顯的好轉。
孕期吃栗子要注意什麼
准媽媽常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利於骨盆的發育成熟，還有消除疲勞等作用。加之炒熟的板栗香甜可口，的確是一道非常不錯的美食。但是吃栗子也有學問哦。
如何給小寶寶吃栗子
栗子中不僅含有大量澱粉，蛋白質、脂肪和維生素B族的含量也很豐富，可提高人體的抵抗力。秋天剛下來的鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。